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集安邊條參，吉林省通化市集安市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
集安整體屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候類型，四季分明，氣候溫涼，雨量充沛，日照充足。年平均氣溫7.5℃，年高氣溫37℃，低氣溫-29.6℃，年降雨量800-1000毫米，適宜種植條參；集安邊條參起源于明朝嘉靖年間（1522年），集安園參分為邊條參和普通參兩種，以邊條參為主，具備須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點。
2008年7月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“集安邊條參”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
集安園參栽培歷史，起源于明朝嘉靖年間，即1522年，（當(dāng)時滿清還處于部落時期），距今少有480年。順治末康熙初已達相當(dāng)數(shù)量。特別是別具特色的邊條參，形質(zhì)兼優(yōu)，馳名中外。從清康熙一年（1662年）前后始有栽培，迄今已有350多年的歷史。到道光二十年（1840年），新開河下游、葦沙河流域相繼出現(xiàn)了新的參戶，并擁有一批較大規(guī)模的參園，是清朝中期貢參主產(chǎn)區(qū)之一。清末，新開河流域園參即成規(guī)模，在國內(nèi)馳名，并在國外享有盛譽。