菊花是原產(chǎn)我國的傳統(tǒng)花卉,在我國有文字記載的歷史已有3000多年。作為人工栽培的記載也有1600多年。菊花在公元8世紀(唐代)傳人日本;1688年經(jīng)由日本傳人歐洲,18世紀未經(jīng)由歐洲傳人美洲。菊花以其色彩清麗、姿態(tài)優(yōu)美、香氣宜人、花期持久等特點深受人民喜愛,為位居國際花卉市場產(chǎn)銷量前列的四大切花之一,約占切花總量的30%o我國傳統(tǒng)的菊花栽培多以藝菊盆栽為主,品種的選育也多為盆栽品種。而在切花菊的品種選育與栽培上起步較晚,與日本、荷蘭、美國等國家相比,不僅品種較少,栽培管理的科技含量也較低。而切花菊在國際市場尤其是鄰近的日本市場的需求極大,只要我國在改良品種、改進栽培技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面做好工作,切花菊極有望成為我國出口創(chuàng)匯的重要花卉產(chǎn)品。
(一)生物學特性
1.形態(tài)特征 菊花為菊科、菊屬多年生宿根草本,有時長成亞灌木狀;莖粗壯,多分枝,基部略木質(zhì)化,株高30~
2.生態(tài)習性 菊花原產(chǎn)我國,現(xiàn)世界各地廣為栽培。性喜冷涼,具有一定的耐寒性,小菊類耐寒性更強。
(二)養(yǎng)殖方法
常用扦插、分株養(yǎng)殖,也可嫁接、組培或播種養(yǎng)殖,播種多用于育種。切花生產(chǎn)多以扦插養(yǎng)殖,扦插養(yǎng)殖多在4~8月份進行,剪取健壯嫩枝頂梢7~l
(三)無土栽培技術(shù)
1.品種選擇 菊花品種豐富,全世界有2萬~2.5萬個。按栽培和應用方式可分為盆栽菊和切花菊;按自然花期可分為春菊(4月下旬至6月中旬)、夏菊(6月下旬至9月上旬)、早秋菊(9月上旬至10月上旬)、秋菊(10月下旬至11月下旬)和寒菊(12月上旬至翌年1月);按花序直徑大小可分為小菊系(小于
菊花品種還常按瓣型及花型來進行分類,中國園藝學會和中國花卉盆景協(xié)會1982年在上海召開的品種分類學術(shù)討論會上,將菊花分為5個瓣類,即平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣,花型分為30個型和13個亞型,切花菊品種多為平瓣、匙瓣類,少量品種為管瓣、桂瓣,多為整齊圓正的花型。
作為無土栽培的切花菊花品種應具有其特殊的要求,主要包括以下幾個方面:①植株生長強健,株型高大,直立挺拔,高度應在80cna以上。②花枝粗壯、直立而堅硬,節(jié)間均勻;花梗(頸)短而粗壯、堅硬。③葉片大小適中,厚實,濃綠而有光澤,并斜向上生長。④花色艷麗、純正,無斑點,不易變色。⑤花大小適中,花型整齊,花瓣瓣質(zhì)厚實堅挺。⑥水養(yǎng)壽命長,花朵開放緩慢,葉片不易枯萎。⑦抗逆性強,應根據(jù)不同的栽培類型的需要而具有較好的抗性,如抗低溫能力、抗高溫能力、抗病蟲害能力等。
目前我國切花菊品種多引自日本、荷蘭等國,品種混雜,缺少較為穩(wěn)定的主栽品種,現(xiàn)較常見栽培品種有秀’芳系列、天家原系列、乙女櫻、輝世界、早雪、秋之山、秋之華、黃云仙、金御園等。
2.栽培方式與定植 切花菊的無土栽培多采用栽培床進行基質(zhì)栽培,栽培基質(zhì)通常采用陶粒、泥炭、蛭石、礱糠、珍珠巖、河砂、鋸木屑、爐渣等,多采用混合基質(zhì)。栽培床一般寬100~
菊花定植的時間視栽培季節(jié)的不同而異。春菊(4月下旬至6月中旬開花)宜在12月至3月定植,夏菊(6月下旬至9月上旬開花)宜在3月至5月定植,早秋菊(9月上旬至10月上旬開花)宜在5月下旬至7月初定植,秋菊(10月中下旬至11月下旬開花)和寒菊(12月上旬至翌年1月開花)宜在6月下旬至8月下旬定植。定植的密度視栽培方式、品種特性等的不同而異。
多本菊栽培密度一般在40~60株/m2左右,株行距多在12cmxl
3.營養(yǎng)液及其管理 營養(yǎng)液供應可用滴灌方式,并利用澆灌和噴灌方式進行水分的補充,尤其在夏季高溫時,噴灌可有效增加空氣濕度、降低氣溫。
營養(yǎng)液的配方如表11—3。
營養(yǎng)液的濃度和供應量應根據(jù)切花菊植株的大小以及不同的生長季節(jié)麗區(qū)別對待,一般在定植初期,供液量可小些,營養(yǎng)液濃度也應稍低些;進入營養(yǎng)旺盛生長期后,要逐漸加大供液量,每日供液3~4次,平均每株供液300—500ml。陰雨天,供液量要適當減少,晴天供液量要適當加大。此外,要定期測定基質(zhì)的pH、EC和N03—N。根據(jù)測定結(jié)果,對營養(yǎng)液進行調(diào)整。在菊花定植初期,營養(yǎng)液濃度宜處于較低水平,EC約為0.8mS/cm;隨著植株生長,可逐漸增加營養(yǎng)液濃度,EC可以提高到1.6—1.8mS/cm;夏季高溫時,由于水分蒸發(fā)量大,營養(yǎng)液濃度應適當降低,EC為1.2~1.4mS/cm。此外,營養(yǎng)液的pH可用5%的稀硝酸溶液調(diào)整在5.5—6.5。
菊花的無土栽培除利用營養(yǎng)液方式進行肥水的供應外,也可通過施人基肥和生長期追肥的方式進行栽培。每立方米混合基質(zhì)可施人經(jīng)過腐熟消毒處理的禽糞等有機肥料5~8kg,硝酸鉀0.5~1
4.植株管理
(1)摘心、整枝 多本菊栽培方式,應在苗定植后1~2周摘心,只需摘去頂芽即可。摘心后2周左右需行整枝,視栽植密度和品種特性,每株保留2~4個側(cè)芽,其余剝除。
(2)張網(wǎng) 切花菊要求莖稈挺直,但切花菊由于高度較高而極易倒伏。因此,當植株長到一定高度時,應及時張網(wǎng)支撐,以防止因植株倒伏使莖稈彎曲而影響質(zhì)量。支撐網(wǎng)的網(wǎng)孔可因栽植密度或品種差異而定,通常在l0cmx
(3)抹側(cè)芽、側(cè)蕾 菊花開始花芽分化后,其側(cè)芽就開始萌動,需要及時抹除(多頭型小菊品種除外)o由于上部側(cè)芽抹去后,會刺激中下部側(cè)芽的萌發(fā),因此,抹側(cè)芽需要分幾次進行,才能全部抹除。隨著花蕾的發(fā)育,在中間主蕾四周會形成數(shù)個側(cè)蕾,應及時抹除,以保證主蕾的正常生長,抹蕾宜早不宜遲,只要便于操作即可進行,如過遲,莖部木質(zhì)化程度提高,反不便于操作。
5.病蟲害防治 菊花是病蟲害發(fā)生較多的花卉之一,雖然較少形成致命傷害,但極大影響切花品質(zhì)。因此,在生產(chǎn)中應加強預防管理,增強植株的抗御能力。同時應根據(jù)栽培方式,選擇相應品種,清潔環(huán)境,控制溫度、濕度,并根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律及時噴施農(nóng)藥,控制病蟲害的發(fā)生和蔓延。此外,輪作也是菊花防治病蟲害的重要手段。
菊花常見病害有斑枯病、立枯病、白粉病等,蟲害有蚜蟲、菊天牛、菊潛葉蛾、白粉虱、紅蜘蛛,尺蠖、蠐螬、蝸牛等。應及時采用相應殺菌劑和殺蟲劑防治。