草莓是20世紀(jì)從國(guó)外引進(jìn)的新型水果品種,經(jīng)過(guò)幾十年的栽培馴化,我國(guó)各地均有一定的種植面積,已經(jīng)成為我國(guó)冬春季節(jié)重要的水果之一。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,糖酸度適中,特別是維生素C和礦物質(zhì)含量較高,是人們補(bǔ)充維生素的重要途徑。草莓也是餐桌上常見(jiàn)的食品,用草莓制作的各種冷盤(pán),很受消費(fèi)者的歡迎。草莓除鮮食外,還可以加工成各種草莓制品,作為各種糕點(diǎn)的添加料。因此種植草莓的市場(chǎng)前景廣闊。
定植方式和方法。草莓的定植方式因各地的土壤條件和氣候條件的不同而異。在我國(guó)北方,雨水偏少,冬季又多采用覆土越冬,為了蓄積雨水和便于灌水和覆土,常采用洼畦或平畦栽培。但是在南方,因雨水偏多,尤其是在開(kāi)花、結(jié)果和采收的3~6月間,春雨、梅雨相繼而來(lái),土壤水分過(guò)多,空氣濕度偏高,病害(主要是灰霉病)猖獗,容易引起爛花爛果而減產(chǎn)。因此,宜采用深溝窄畦栽培,而且都采用窄畦雙行的定植方式,盡可能地開(kāi)深溝排除積水,降低土壤含水量,這在水田栽培時(shí)尤為重要。 同時(shí),為了便于通風(fēng)透光,降低雙行株行間的濕度,減輕灰霉病、白粉病、菌核病等病害的為害,以采用三角形栽植方式為有利。在栽植時(shí)必須把苗的匍匐莖蒂朝畦中心,或把根莖彎曲的駝背朝畦邊種植,使花序向畦邊抽生,結(jié)果后因重量而使花序架在不易積水的畦肩上。 此外,為了促進(jìn)成活,提高成活率,以采用帶土定植方法為宜。帶土定植傷根少,種植后不易敗苗,而且對(duì)不良?xì)夂虻牡挚沽?qiáng),生長(zhǎng)恢復(fù)快,有利于培育健壯的植株。
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