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       元寶楓是槭屬植物，因翅果形狀似**古代的"金錠元寶"而得名，是**的特有樹(shù)種。元寶楓的種子富含油脂和蛋白質(zhì)，無(wú)毒，可炒食，味似瓜子。我國(guó)多省、市民間就有炒食元寶楓種子的習(xí)慣。元寶楓種子含油率較高,可達(dá)45%～48%,元寶楓作為食品、醫(yī)藥和化工原料有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。元寶楓油脂肪酸組成中含有5%～6%的神經(jīng)酸,含神經(jīng)酸植物在自然界中分布較少,國(guó)際市場(chǎng)上神經(jīng)酸資源主要來(lái)自深海魚(yú)類,與深海魚(yú)類相比,元寶楓是可持續(xù)利用的神經(jīng)酸新資源。神經(jīng)酸又名鯊魚(yú)酸，早發(fā)現(xiàn)于哺乳動(dòng)物的神經(jīng)組織,故命名為神經(jīng)酸。神經(jīng)酸在神經(jīng)組織和腦組織中含量較高,是生物膜的重要組成成分。