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山葡萄苗種植技術，及管理技術
對土壤要求不嚴格，但土層深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更適合于山葡萄的生長，是高產(chǎn)栽培的有利條件。不論旱地與水田均適于山葡萄的栽種。
種植規(guī)格畦寬1.5米包溝作壟，株行距0.6米×1.5米，畝栽約750株。
棚架
的設置方式
搭架方式有兩種，一種是傳統(tǒng)的平面棚架式，棚架長寬的大小可根據(jù)土地面積大小和實際地形情況而定，但山葡萄生長空間面積限度只能與土地面積相等。而采收藤蔓時較為費工。另一種搭架形式即為直立籬笆式。也就是畦的頭尾各豎起一根粗10×10厘米高2米以上的水泥柱，中間以2－3米間隔加豎數(shù)根竹木柱，上下平行拉上3－4道鐵線固定成立式籬笆。立式籬架有兩大優(yōu)點：一是采割藤蔓比平面棚式方便快捷省工；二是二米高籬式比平面棚式藤蔓生長空間面積可增加30%以上。這樣對提高單位面積產(chǎn)量起到重要的作用。另一個是有關籬式棚架的走向問題，是東西走向好，還是南北走向優(yōu)？經(jīng)過實踐證明，根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，在山葡萄的主要生長季節(jié)是每年的3月至12月份，夏秋季的災害性天氣主要是臺風雨，出現(xiàn)臺風雨時，在當?shù)亟?jīng)常刮東風，所以東西走向的籬式栽培有較強的抗擊能力，損失較小，所以，東西走向架式也是高產(chǎn)栽培的一個重要措施。
冬季修剪，山葡萄的結果枝在90%以上，有的品系可以高達100%。冬季修剪時應采取短梢修剪，留芽2∽3個，作為結果母枝。為了更好地進行小更新和調(diào)節(jié)架面負載量，側蔓上的新梢也可剪成由兩個短梢組成的結果小組，作為雙枝更新。山葡萄果穗較小，要想提高產(chǎn)量，冬季修剪時就應適當多留結果母枝，使單位面積上的果穗數(shù)增多。如"長白9"冬季修剪時每平方米的架面上留35個芽較合適，可保證每平方米果穗數(shù)不少于50個，每畝產(chǎn)量可以達到1000公斤。
夏季修剪，由于冬季修剪時留芽量較大，山葡萄的葉片大，生長量也大，架面易郁閉，影響結果?；ê?∽7天，對新梢反復摘心，除留1個副梢外，其余的副梢全部剪除，這樣可以保證每平方米的架面上保留約180個葉片，對產(chǎn)量的形成和枝蔓的成熟都較適宜。
提高坐果率。增加坐果率的主要途徑：配備授粉樹，完全花山葡萄和雄株的定植比例以5：1或3：1，自然授粉效果好。花期噴0.3%的硼酸水溶液，可以提高坐果率66.7%。
田間管理
施肥一般在收割藤蔓后進行，次施肥約在每年的二月底至3月初施下，這時氣溫開始回升，新芽開始長出，是佳的施肥時期。肥料種類可以用農(nóng)家糞肥與復合化肥混用，每次化肥用量約每畝15公斤左右即可。第二次施肥5月底至6月初進行，施后結合清溝培土。第三次施肥應放在8月份施下，這時雨量較多，注意排除田間漬水。雜草防治 每年在12月份后一次采割后，畦面進行淺鋤曬白培土，防止根部裸露，以利來年生長。進入夏季，雜草生長迅速，可在每次收割藤葉后，畝用20%克無蹤200－300毫升兌水噴除，使用時注意低噴，避免濺灑著山葡萄植株而造成藥害。
病蟲防治
抗性較強，病害基本很少發(fā)生，主要防治蟲害，春梢芽期注意防治蚜蟲及食葉性害蟲，如金龜子等，可用固態(tài)敵百蟲或氯氰菊脂類藥1000－1500倍液噴殺。
及時采收
山葡萄果實在東北9月上、中旬成熟，含糖量8%-15%，含酸量1.5%-3%。每枝平均有果穗2-3個。栽培畝產(chǎn)800-1