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寒富蘋果是沈陽農業(yè)大學于1978年以抗寒性強而果實品質差的東光為母本與果實品質極上而抗寒性差的富士為父本進行雜交，選育出的抗寒、豐產、果實品質優(yōu)、短枝性狀明顯的優(yōu)良蘋果品種。
形態(tài)特征
寒富蘋果果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果后，果色更美觀。單果平均重250克以上，單果重已達900克，是目前蘋果當中單果重品種之一。果肉淡黃色，肉質酥脆，汁多味
遼寧蓋州寒富蘋果濃，有香氣，品質上，耐貯性強。
該品種樹冠緊湊，枝條節(jié)間短，短枝性狀明顯，再生能力強，以短果枝結果為主，有腋花芽結果習性。早果性強，定植后第二年見花，第三年即有產量，第四年株產即可達到20公斤，適應于密植栽培?？鼓嫘詮?，尤其抗寒性明顯超過國光等大型果，抗蚜蟲和早期落葉病，較抗粗皮病。果實成熟比國光和富士早，有利于樹體恢復和營養(yǎng)積累。
生活習性
寒富蘋果區(qū)域試栽以來，在沈陽地區(qū)，先后經過了幾個比較嚴寒的冬季，均表現(xiàn)良好。1994年1月份平均氣溫為-12.8℃，1997年1月份平均氣溫為-13.08℃，寒富蘋果均無凍害表現(xiàn)。1999年冬季，沈陽地區(qū)由于“拉尼娜”氣流環(huán)流現(xiàn)象的影響，降溫突然，晝夜溫差達12℃～16℃，-20℃以下低溫持續(xù)31天。在沈陽市于洪區(qū)南園農場調查結果表明，花期頂花芽嚴重受凍，腋花芽無凍害，低接樹樹體有輕微凍害（1級），GM256作為中間砧木的高接樹樹體無凍害表現(xiàn)。寒富蘋果的育成，使優(yōu)質大蘋果栽培的北界向北推移200公里。也就是說，在普通栽培模式下，使優(yōu)質大蘋果栽培的北界從一月份平均溫度-10℃線以南，擴大到-12℃線以南。利用中間砧木進行高接栽培，其適宜區(qū)域還可以擴大，已經覆蓋了遼寧省的全境。
發(fā)展
寒富蘋果的選育及開發(fā)應用
自從富士系列蘋果引入**，很快在各蘋果主產區(qū)形成了優(yōu)勢，其栽培面積占蘋果總面積的42%，產量占蘋果總產量的44%。經過栽培實踐證明，富士系蘋果原產于海洋性氣候的日本島國，其枝條特性為皮層薄，皮孔大，單位面積內皮孔數(shù)目多，因此在栽培中易出現(xiàn)生理性凍旱而造成抽條現(xiàn)象。在遼寧的適宜栽培區(qū)為年平均氣溫10℃，1月份平均氣溫-10℃線以南地區(qū)栽培。而從**的遼寧中北部地區(qū)擴展到**北方幾省區(qū)1月份平均氣溫-10℃～-12℃(主要包括“**果樹帶分布圖”中的干旱落葉果樹帶和耐寒落葉果樹帶),這些地區(qū)生長季節(jié)的有效積溫高達2560℃～3642℃，而且日照充足，晝夜溫差大，多為丘陵和山地，是蘋果生產的有利條件。如何充分利用這些廣袤地區(qū)的光熱資源，克服低溫冷害進行優(yōu)質蘋果生產的首要途徑就是通過雜交育種，選育出樹體抗寒性和果實品質都能超過國光的抗寒、優(yōu)質、耐貯的蘋果新品種。