柿子和楊梅的前景如何--柿子樹資料大全

朱發(fā)田同志：
您好!
您所咨詢的問題，現(xiàn)答復如下：
一、柿子是我國的傳統(tǒng)特色果品，產(chǎn)量占世界柿子總產(chǎn)量的90％，接近200萬噸。加入世貿(mào)組織后，加快我國柿子發(fā)展有一定的優(yōu)勢。但目前我國柿子品種單一、老化，亟待改進。
為了發(fā)展中國柿子，把柿子推向國際市場，我們應做好以下工作：引進新的柿子品種，特別是甜柿品種；引進先進的栽培技術；矮化柿樹，實行柿樹的產(chǎn)業(yè)化管理；實行先進的脫澀技術，使柿子脫澀后仍然保持新鮮、硬脆的狀態(tài)；研究先進的保鮮技術，使柿子均衡上市；研制柿子酒，生產(chǎn)柿子茶、透明柿餅、柿子羹、柿蛋皮等柿子系列加工品，延長它的產(chǎn)業(yè)鏈。
二、據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所專家梁森苗介紹，楊梅營養(yǎng)價值高，是天然的綠色保健食品。據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長在遠離大城市的山區(qū)，極少或沒有被大氣污染，栽培管理粗放，病蟲危害較少，具有“綠色無公害水果”之美譽。
楊梅用途廣泛，市場潛力巨大。楊梅樹姿優(yōu)美，葉色濃綠，15年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色，不落葉，己被鮮切花店冬季用作配葉（切葉），還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災。楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧（含量高達10％～19％），可提煉黃酮類與香精油物質(zhì)，用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，還含粗蛋白32％、粗脂肪21％，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。此外，楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價值，我國的醫(yī)學界對此有較高評價。
我國西部地區(qū)，楊梅生產(chǎn)前景廣闊。我國貴州、云南、四川、廣西、湖南等西部山區(qū)上世紀80年代從浙江大量引進楊梅試種成功。特別是云南與貴州，由于春季雨量偏少，而夏季雨量較多的自然條件，更加適應楊梅的生長和結果，表現(xiàn)在成熟期提早、品質(zhì)變優(yōu)。如貴州省貴陽地區(qū)海拔3000米以下均有楊梅分布，最長樹齡達600多年，最高株產(chǎn)約2000公斤。云南的富民縣和石屏縣，最近引進種植的10萬畝楊梅，成為當?shù)匦碌慕?jīng)濟增長點。由于該區(qū)楊梅開始結果期提早，品質(zhì)更好，貯藏期延長，生產(chǎn)成本降低，經(jīng)濟效益更高。全國320萬畝楊梅面積，90％在沿海省份，不到10％在中、西部，因此，西部發(fā)展楊梅生產(chǎn)，前景非常廣闊。
以楊梅為媒，促進旅游業(yè)與其他主導產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
無論鮮果，還是加工產(chǎn)品，楊梅是我國在國際市場上極具競爭力的水果。目前，優(yōu)質(zhì)楊梅果實大部分仍以鮮銷為主，通過楊梅保鮮技術，不但延長了本地銷售期，還遠銷到我國北方以及出口。楊梅還可加工成楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等，在國際市場上十分暢銷。如寧波象山的“永成”楊梅干紅酒，在第90屆廣交會上，得到馬來西亞、新加坡等外商的青睞，簽訂了1000萬元的銷售訂單。
隨著科學技術的不斷發(fā)展，品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長以及包裝、保鮮和加工業(yè)的興起，無論國內(nèi)國際市場，楊梅的市場前景都十分廣闊。