【桃樹問題】:
專家好,我問錯了,是這么個問題:如果一個油桃品種的成熟果實(shí)的可溶性固形物在10%—11%之間,那么這個油桃的甜度是不是很高,口感是不是也很好呢?此品種的油桃是不是優(yōu)良品種?謝謝?。。?!
【專家回復(fù)】:
李云同志:您好!
您所咨詢的問題,現(xiàn)答復(fù)如下:
油桃可溶性固形物含量在10-11%之間,也不算太高,因?yàn)楝F(xiàn)在有的油桃品種可溶性固形物含量達(dá)到了14-15%。另外,含糖量包括在可溶性固形物內(nèi),甜度是受含糖量和含酸量同時決定的。