極晚熟酥脆棗---冬脆蜜棗

冬脆蜜棗是山東省棗莊市核果類果樹研究所選育的極晚熟、酥脆型、豐產(chǎn)型鮮食棗極品，其性狀和效益遠遠優(yōu)于目前發(fā)展的大雪棗、沾化冬棗和梨棗等棗品種，是投資少、效益高、無風險的高效種植項目。

    一、冬脆蜜棗性狀

    該品種樹勢中等，樹姿開張，樹體較矮化，果實近圓形，平均果重30克，最大可達60克以上，果實大小均勻一致，成熟后果面光潔、鮮紅亮麗、幽香四溢、其果肉嫩綠色、蜜甜爽口，酥脆多汁，含糖量32.2%，含水量65.4%，可食率93.8%，果實酥脆程度優(yōu)于沾化冬棗，但比沾化冬棗果實大且豐產(chǎn)，該品種花期發(fā)育良好，花期抗干旱能力特別強，自然坐果率高，早果性強，當年定植，當年即可結果，3年生畝產(chǎn)可達2500千克。該品種不易發(fā)生采前落果現(xiàn)象，抗病、抗裂果能力強，我國南、北方凡適于棗樹生長的地區(qū)均可發(fā)展，第一茬果在10月上中旬成熟，第二茬果在11月中下旬成熟，果實發(fā)育期130天，鮮果耐貯存，恒溫條件下可貯存至元旦、春節(jié)上市。

    二、栽培技術要點

    1、建園。株行距2米×3米，每畝栽111株，起壟高畦栽培，壟高20-30厘米，選壯苗，栽植后覆蓋地膜。

    2、整形修剪。樹形以小冠疏層形最為理想，主干高度50-60厘米，第一層選留三個主枝，第二層選留二個主枝，第一層主枝距離第二層主枝約50厘米左右，第三層選留一個主枝，距第二層主枝約40厘米左右，夏剪以棗頭摘心、抹芽和拉枝為主；冬剪以疏枝、短截為主，以控制樹形，改變通風透光條件，保持適宜的結果枝數(shù)量。

    3、肥水管理。施肥以秋季施有機肥為主，畝施農(nóng)家肥4000-5000千克，生長季節(jié)特別是開花期至果實膨大期，每隔10-15天噴1次葉面肥，以提高坐果率、促進果實膨大和提高果實品質。

    4、病蟲害防治。萌芽前噴3波美度石硫合劑，以殺滅越冬菌源及蟲源；萌芽初期噴20%的殺滅菊酯1000倍，防治棗步曲幼蟲和桃小食心蟲；坐果后至果實膨大期每隔15天噴1次波爾多液或25%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍，防治棗銹病。