梨果實(shí)套袋技術(shù)

　　給梨果套袋可減少病蟲(chóng)危害，減少農(nóng)藥污染，改善果實(shí)外觀質(zhì)量，果面細(xì)嫩光潔、肉細(xì)汁多而受到廣大消費(fèi)者的青睞。因其售價(jià)較高，提高了單位經(jīng)濟(jì)效益也深受廣大梨區(qū)果農(nóng)歡迎?，F(xiàn)根據(jù)筆者在魯南地區(qū)從事梨套袋工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)梨套袋技術(shù)如下：
　　
　　一、梨果套袋前準(zhǔn)備工作
　　
　　1.加強(qiáng)肥水管理，強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)。秋施基肥以充分腐熟的雞糞為主，667平方米用量4000千克，配合施硼砂10千克和過(guò)磷酸鈣復(fù)合肥200千克。生長(zhǎng)期適時(shí)葉面噴肥，對(duì)有缺硼引起疙瘩梨的果園，可在花期噴施2次0.3%硼砂溶液。此外套袋前結(jié)合噴藥噴施2～3次的優(yōu)質(zhì)鈣肥，如氯基酸鈣等，減少因缺鈣引起的裂果及生理性病害。旱季適時(shí)灌水，雨季及時(shí)排水，避免土壤水分驟變。合理修剪，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件。
　　
　　2.合理授粉負(fù)載。建園時(shí)合理配置授粉樹(shù)，授粉樹(shù)應(yīng)達(dá)到15%左右。花期選用豐水、黃金、綠寶石、水晶等品種的混合花粉進(jìn)行人工授粉，嚴(yán)格疏花、疏果，注意選留花序第2、3、4序位果中的一個(gè)，留單果，每20厘米留1個(gè)果，使葉果比達(dá)到40∶1，留果形端正的邊果、側(cè)向果、無(wú)病蟲(chóng)害果、生長(zhǎng)正常的短枝果，不留腋花芽果、畸形果、弱小果、病蟲(chóng)果，不選果臺(tái)副梢和萼片殘存的果實(shí)。667平方米留果量保持在1.2萬(wàn)個(gè)左右，產(chǎn)量確定在3000～4000千克。
  
　　3.選擇優(yōu)質(zhì)果袋。目前市場(chǎng)上梨紙袋種類(lèi)繁多，應(yīng)合理選擇紙袋。對(duì)紙袋的基本要求是：遮光度良好，經(jīng)風(fēng)吹雨淋后不易變形、不破損、不脫蠟，雨后易干燥，對(duì)梨果的不良影響極小。有的紙袋經(jīng)藥劑處理后，袋內(nèi)的病蟲(chóng)少。袋的規(guī)格通常為寬14～16厘米，長(zhǎng)18～19厘米，袋口中間有一半圓缺口，便于張開(kāi)紙袋，袋口底部?jī)蓚?cè)有出氣孔，便于雨水流出，以免袋中積水。不同的梨品種，在紙質(zhì)、紙層和顏色上均有不同要求。綠寶石最好選用外花(木漿紙)、內(nèi)黑雙層袋或外花、中黑、內(nèi)為棉紙的三層袋，內(nèi)層黑紙要在45克以上，棉紙要柔軟，以防擦傷幼嫩表皮。由于黃金梨果個(gè)較大，果袋型號(hào)采用(160～170)×(180～190)毫米，木漿紙制作，遮光性好，內(nèi)紙采用柔軟棉紙的特制紙袋較好。由于黃金梨較其他梨品種套袋時(shí)間早，幼果果皮的組織特別幼嫩，因此，內(nèi)襯棉紙?zhí)貏e重要，可以避免在套袋過(guò)程中人為擦傷果皮，形成果銹。
　　
　　4.搞好病蟲(chóng)害防治。套袋前搞好病蟲(chóng)害防治是套袋能否成功的關(guān)鍵技術(shù)。首先以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，通過(guò)冬春清園、剪除病蟲(chóng)枝、深翻樹(shù)盤(pán)、澆封凍水等措施，減少越冬病蟲(chóng)源。生長(zhǎng)季節(jié)則通過(guò)剪除病梢、病葉及病果，控制再侵染源。其次提倡生物防治，果園內(nèi)保護(hù)或人工放養(yǎng)捕食性天敵，如草蛉、瓢蟲(chóng)、花蝽等，達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)。第三，化學(xué)防治要在搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，抓往關(guān)鍵期進(jìn)行防治。其防治用藥關(guān)鍵技術(shù)為：在花芽膨大期噴施5波美度石硫合劑。盛花后期花瓣脫落60%時(shí)噴施5%阿維菌素5000倍液+40%福星4000倍液，以防治梨木虱、黑點(diǎn)病、黑星病、黑斑病等。5月上中旬套袋前噴施10%吡蟲(chóng)啉3000倍液+ 70%甲基托布津800倍液，以防治黃粉蟲(chóng)、綠盲蝽、黑點(diǎn)病等。6月份雨后噴25%滅掃利2000倍液以防治綠盲蝽、黃粉蟲(chóng)、康氏粉介、黑斑病等。6月上旬麥?zhǔn)涨翱蓢姴?%阿維菌素5000倍液+70%噴克2000倍液。6月中下旬噴布10%吡蟲(chóng)啉3000倍液+45%代森錳鋅1000倍液。7月上中旬果實(shí)迅速膨大期，噴布15%噠螨靈3000倍液+80%必得利1000倍液。果實(shí)采收期噴布菊酯2000倍液+20%三唑酮2000倍液，以防治黃粉蟲(chóng)、康氏粉蚧等。噴藥時(shí)注意噴細(xì)、噴勻、噴嚴(yán)，做到既不漏噴，也不重噴，既提高防治效果，又防止藥害。另外每次噴藥時(shí)可添加高效滲透劑——天達(dá)有機(jī)硅3000倍液防治病蟲(chóng)效果更好。
　　
　　5.套袋時(shí)期。套袋應(yīng)在落花后15～45天、疏果后至果點(diǎn)銹斑出現(xiàn)前進(jìn)行。目前所使用的紙袋經(jīng)透光度測(cè)定，大部分透光率均在1%以下，在幼果期過(guò)早套袋會(huì)影響果粒的發(fā)育，過(guò)晚套袋則果皮轉(zhuǎn)色較晚，外觀色澤較差，氣孔變成果點(diǎn)，角質(zhì)層表面易發(fā)生龜裂。尤其是青皮梨，當(dāng)大小果分明、疏果完成后就應(yīng)著手套袋。過(guò)晚，果點(diǎn)變大，果實(shí)顏色變深。對(duì)一些易生銹斑的品種，為減輕銹斑的發(fā)生，在幼果期增加一次小果套袋，一般在著果后可分辨果實(shí)形狀時(shí)開(kāi)始疏果，待確定留果數(shù)，即使用單果小套袋，最晚套小袋時(shí)間應(yīng)在謝花后20天完成，否則失去意義。套小袋后20天左右就應(yīng)加套大袋，氣溫高且烈日無(wú)風(fēng)天氣，套袋時(shí)間應(yīng)提早，否則袋內(nèi)溫度過(guò)高，可能使果皮變色甚至日灼或裂果，氣溫低且經(jīng)常有微風(fēng)的天氣或海拔較高的冷涼地區(qū)，適當(dāng)推遲套袋時(shí)間影響不大。海拔高、日夜溫差大、雨量少的地區(qū)，兩次套袋效果佳；氣溫高通風(fēng)較差且低洼潮濕地區(qū)，使用套小袋不理想，以一次套袋效果好。所以，為發(fā)揮梨果套袋的綜合效果，一定要適時(shí)套袋，適當(dāng)?shù)奶状鼤r(shí)期應(yīng)是在果皮開(kāi)始轉(zhuǎn)粗期間最理想。在魯南地區(qū)麥?zhǔn)涨耙欢ㄒ淄辍?BR>　　
　　6.套袋順序。先套上部果，再套下部果，先套內(nèi)膛果，再套外圍果。套袋時(shí)先將手伸進(jìn)袋中，使袋彭起來(lái)，托起袋底，使兩底角的通氣放水孔張開(kāi)，手持袋口下2～3厘米處，套上果實(shí)，從中間向兩側(cè)依次折疊袋口，然后于袋口下方2.5厘米處用紙袋自帶鐵絲綁緊。果實(shí)袋應(yīng)捆綁在近果臺(tái)的果柄上部，注意應(yīng)將梨果置于袋中央部位，使之懸空，以防止紙袋摩擦果面而形成銹斑。綁口時(shí)千萬(wàn)不要把袋口綁成喇叭狀，以免積存藥液流入袋內(nèi)，引起藥害。每花序套1個(gè)果，1果1袋。
　　
　　二、套袋注意事項(xiàng)
　　
　　1.整個(gè)套袋過(guò)程中，不要用手觸摸幼果，防止人為碰傷果皮。
　　
　　2.綁扎松勁要適當(dāng)，不要用力過(guò)大，防止折傷果柄，拉傷果柄基部或捆扎絲扎得過(guò)緊影響果實(shí)生長(zhǎng)或過(guò)松導(dǎo)致刮風(fēng)時(shí)果實(shí)脫落。
　　
　　3.袋口不能扎成喇叭口狀，以防積存雨水、藥物流入袋內(nèi)或病蟲(chóng)進(jìn)入袋內(nèi)，也不要把葉片套入袋內(nèi)。
　　
　　4.套袋時(shí)，通氣放水口一定要張開(kāi)，果實(shí)一定要處于袋子中部。
　　
　　5.套袋期遇雨或藥后6天未套完者，應(yīng)重新細(xì)致噴藥。
　　
　　6.露水未干或藥液未干時(shí)不能套袋。
　　
　　7.梨果套袋最好全園、全樹(shù)套袋，便于套袋后的集中統(tǒng)一管理。若要部分套袋則要選擇初盛果期的中庸或中庸偏強(qiáng)樹(shù)，不要選擇老弱樹(shù)、虛旺樹(shù)、病樹(shù)、孤樹(shù)、風(fēng)口樹(shù)、小老樹(shù)。
  
　　三、采前是否除袋問(wèn)題
　　
　　梨果套袋后比不套袋梨果含糖量有所下降，采前除袋在一定程度上增加果實(shí)的含糖量，但效果不甚明顯，反而對(duì)果點(diǎn)和果皮顏色有較大影響，所以采前除袋降低了套袋改善果實(shí)外觀品質(zhì)的效果。
　　
　　因此，對(duì)于不需要著色的品種應(yīng)帶袋采收，等到分級(jí)時(shí)除袋，這樣可以防止果實(shí)失水、碰傷和果面的污染。對(duì)于在果實(shí)成熟期需要著色的品種如紅皮梨，套袋一般用雙層袋，應(yīng)在采收前2～3星期除袋，為防止日灼，可先除外袋，內(nèi)袋過(guò)2～3個(gè)晴天后再除掉，去除內(nèi)袋后紅皮梨很快著色，外觀更加漂亮。