獼猴桃對旱害非常敏感,無論是幼樹、成年樹,還是果子、葉片都會受害;受害嚴重時,樹枯果落,幾乎無收;受害輕的,嫩枝、葉片凋萎,生長受抑制,果實膨大不良或產生隱性日灼,大大降低商品果率及耐貯運性。
一、選擇適地是基礎
獼猴桃喜濕潤怕干旱,應選土層較深厚肥沃、周圍植被較好、有水源條件的平原和山窩、丘陵緩坡種植;土層薄瘦、高山陡坡之地最好不栽獼猴桃??諝庀鄬穸鹊陀?0%,年降雨量少于800-1000毫米的地方不宜栽培獼猴桃。稻田改種獼猴桃必須深溝高畦栽培,否則5-10年內60-90%的樹會枯死。造園時必須完善灌溉設施,規(guī)模栽培時最好不要毀光所有植被,成千上萬畝連片,區(qū)塊之間留些原有植被最好。小區(qū)一般0.66-1公頃,過大過小都不好;區(qū)間機耕道兩邊各栽1-2排杉樹等速生樹種,園外圍栽2-3排不同速生樹種。
二、選栽適宜品種是根本
相對而言,美味獼猴桃耐旱。水源條件好的地方兩種獼猴桃最適宜栽培,反之,則以栽美味獼猴桃或在8月底前采收的早熟品種好。旱期長而重的地方要少栽或不栽晚熟品種。平原、海拔100米以下、光照強烈又相對長的地方最好少栽或不栽廬山香、金豐、魁蜜、華光2號等中華獼猴桃,這些品種在上述地方幾乎年年產生日灼果,嚴重時80-90%果日灼,70-90%果未待成熟脫落,即使是好果也不耐貯運。
三、必須采用綜合抗旱技術
平時果園應該注重深翻改土,多施作物秸稈、豬牛糞等有機肥。新建園和紅壤果園要特別重視改土施肥;前三年必須在每年的10月,在樹的周圍或1-2方向處開挖寬1-1.5米、深70-80厘米的穴或開壕溝,每樹分層施入100公斤豬牛糞或1500-200公斤土雜肥或2.5-3公斤枯餅、1公斤石灰加1公斤磷肥;若每株能灌埋40-50公斤兌水人糞尿更佳。如此逐年外擴,直至全園改土相連。經這樣改土的園,旱時半月不灌水,亦無旱害之憂。旱前對樹盤覆蓋亦有好的效果。每年或每隔1-2年于6月底在樹盤直徑1-1.5米內蓋一層厚3-5厘米谷殼或干草,再在其上蓋一層薄細土或用地膜覆蓋,有較好的防旱效果。細致、及時地摘心、抹芽對防旱有輔助效果。枝蔓長到40-50厘米都應摘心。砧木萌枝、主干、主枝上沒有的萌枝應及時抹除,過密枝應盡早刪除。抹芽、摘心7-10天左右一次,以利枝條充實、老化,降低蒸發(fā)量。施用有機肥可提高抗旱力,施氮肥過多或只施用無機肥的受旱多而重。棚架比籬架日灼果少70-80%,日光強烈的盛夏用遮陽網覆蓋有防日灼果的好作用,但旱后必須取掉。旱時,若發(fā)現(xiàn)有極少數(shù)嫩葉輕微萎蔫時應灌水一次。灌水勿澆和漫灌,特別是粘性、貧瘠的紅壤園更應注意。紅壤園澆、漫灌易造成表土板結、內土過濕,以致樹慢慢枯死,大量落果。水以穴灌或溝灌為好。穴灌時在樹冠內挖1-3個深30-40厘米、寬長各30-40厘米的小穴,穴中放些干草,水灌其中,有好的效果,又很省水,特別適合缺水區(qū)。成年樹每次灌水量30-50公斤。噴灌耗水量大,也易使紅、黃等粘性重的土壤板結;滴灌節(jié)水,適于獼猴桃抗旱。旱時勿全園除草,應生草載培;若草長得太長或將老熟產籽,應剪或砍矮,有較好的改善生態(tài)效果的作用。山坡、紅壤、丘陵易旱地,造園時行、株間可挖些長50-60厘米×寬30-40厘米×深15-20厘米的魚鱗坑,以利蓄、貯水,可緩解旱害。旱時在土壤表面噴灑土壤保墑劑,可減少蒸發(fā)30-50%。此外,冬季落葉后的防旱尤其要重視。冬季往往少雨,時間又長,獼猴桃至少要灌水1-2次。