葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)

   發(fā)布日期：2011-09-13    
核心提示：葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)，葡萄的繁殖技術(shù)
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)
  
葡萄是世界上落葉果樹栽植面積最多的樹種，我國栽培的葡萄主要是鮮食，其次是加工等。葡萄具有適應(yīng)范圍廣、栽培技術(shù)要求較高、結(jié)果早、見效快、經(jīng)濟價值高的特點，發(fā)展葡萄生產(chǎn)是一項農(nóng)民增收致富的有效途徑。
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   一、     品種選擇與栽植：　　
 
葡萄優(yōu)良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁等。　　
 
葡萄栽植在通風(fēng)、向陽、排水良好的肥沃地塊。棚架栽植葡萄株距1.5—　3米　，行距3—　6米　，畝栽37—148株?，F(xiàn)代早期豐產(chǎn)園采用小棚架，葡萄株行距1—　1.5米　 ×　3米　，畝栽200株左右；籬架栽培葡萄株行距1.5—　2米　×1.5—　3米　，畝栽111—296株。栽植前先挖80㎝見方的定植穴，或80㎝寬、80㎝深的條狀定植溝，畝施土雜肥5000—　10000公斤　，與土壤分層混合回填后栽植苗木。我國北方多采用春季栽植，一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈（嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發(fā)的砧梢，以確保品種純度和長勢），所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水，再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干，使其提早發(fā)芽?！　?/div>
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   二、肥水管理：
葡萄定植后要經(jīng)常清除雜草，疏松土壤，以保墑情。定植后1—2年內(nèi)可適當(dāng)間作花生、草莓、豆類等矮稈作物。葡萄需肥量大，無論是幼樹，還是成年樹，施足有機肥是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。一般畝施土雜肥或圈肥、綠肥等5000—　10000公斤　，采用溝施法，就是在葡萄行間挖條狀溝施入，溝深50㎝，寬80㎝，施入肥料后覆土蓋好。其次，應(yīng)注意合理追肥，每年追肥3—4次。第一次在萌芽前進行，以速效氮肥為主，每株追尿素0.05—　0.1公斤??；第二次追肥在謝花后8—10天，果粒有綠豆大小進行，以速效氮肥和鉀肥為主，每株可施尿素0.05—0.1公斤，配以一定的人糞尿；第三次追肥在果實著色前半個月內(nèi)進行，以磷鉀為主，仍配以一定量的人糞尿；第四次追肥在采果后進行，可結(jié)合秋施基肥追施一些尿素?！　?/div>
 
另外葡萄園還要注意灌溉，首先是出土后至萌芽前灌促萌芽水；其次是花前花后7—10天灌?；ū９?，對提高坐果率和幼果膨大作用十分顯著；再就是越冬前灌防寒水，防根系凍害和來年春旱。灌水量達到滲到根系分布層，一般達60—80㎝深。雨季要注意排水。　　
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   三、整形與修剪：　　
 
葡萄整形可采用棚架式、小棚架式或籬架式。棚架式就是棚式結(jié)構(gòu)，枝蔓和花果分布在一個平面上。其整形可采用龍干整形較適宜，龍干整形又可分為獨龍干、雙龍干和三杈干。獨龍干在架面上只留一個主蔓，整形分三年完成：定植當(dāng)年新梢長到80㎝左右摘心，抽出副梢后，頂端第一個副梢繼續(xù)沿架面伸長，待長到60—70㎝時二次摘心，其余副梢從地面30㎝起每隔15—20㎝ 留一個培養(yǎng)成結(jié)果母枝。第二年以頭年頂端副梢前面抽生的壯枝為延長頭去爬架面，頭一年副梢形成的結(jié)果母枝和主蔓上的冬芽抽生的結(jié)果枝結(jié)果。第三年繼續(xù)布滿架面，并適當(dāng)安排結(jié)果枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，早成形、早結(jié)果，這種樹形無側(cè)蔓，結(jié)果枝組均勻地分布在主蔓兩側(cè)，整形容易，結(jié)果早。如主蔓為兩個或三個，則成雙 龍干或三龍干，整形方法可參照獨龍干。葡萄小棚架栽培架式是從籬架和大棚架式發(fā)展而來的，它即可克服籬架葡萄抗病性差的缺點，又可促進果實著色。其結(jié)構(gòu)為行距　3米　，株距0.75—　1米　，每行中隔3—　5米　立一支柱，支柱高1.5—　1.7米　，另在距該行　2米　處按同樣密度立一排支柱，高1.8—　2.1米　，然后在相同位置的左右兩個支柱上搭一斜梁，斜梁上拉5根鐵絲。小棚架讓葡萄枝蔓均勻布滿架面，果穗掛在棚架的斜面下面。具體在苗木定植第一年，在主蔓70—80㎝處摘心，發(fā)生副梢后選留2個壯梢并將其引縛到棚面上，并逐步布滿架面?；h架的架面與地面垂直，沿行向每隔5—　6米　立一水泥支柱，支柱上拉3—4道鐵絲，葡萄枝蔓均勻地綁縛于鐵絲上，形似籬笆?；h架整形效果好的為扇形整形，這種方法是在架面上安排4—6條主蔓，呈扇形分布于架面上，具體做法是;定植當(dāng)年選留2—3根主蔓重點培養(yǎng)，冬剪時將其中1—2根較壯的留30—40㎝短截，次年春萌發(fā)后一邊結(jié)果，一邊發(fā)展架面，較弱的枝蔓在定植當(dāng)年冬剪時留1—2芽短截，次春萌發(fā)1—2根新梢后留10片葉左右摘心，在布滿架面的同時，又能增加前期產(chǎn)量?！　?/div>
 
樹形完成后，修剪便是每年都要進行的工作。葡萄修剪可分為冬剪和夏剪。冬剪時主要應(yīng)考慮兩個問題，（1）是單位面積內(nèi)的留枝量;(2)是如何確定結(jié)果母枝的剪留長度。一般㎡留10—12個壯梢，相當(dāng)于結(jié)果母枝上每10—15㎝ 留一個新梢。至于結(jié)果母枝的剪留長度要根據(jù)品種習(xí)性，整形方法，枝蔓用途以及樹勢、樹齡等具體問題來定。既要最大限度地安排結(jié)果，又要注意營養(yǎng)狀況和通風(fēng)透光條件，要注意更新結(jié)果，調(diào)節(jié)好生長與結(jié)果的均衡關(guān)系，如在冬剪時留枝量少，結(jié)果母枝的剪留長度可長一些，反之剪留可短一些；品種長勢強或抗病性強，結(jié) 果母枝的剪留可長一些，反之品種長勢弱或抗病性弱，結(jié)果母枝剪留應(yīng)短些。結(jié)果枝組更新采用單枝更新，將一年生枝留2—3芽短截，第二年抽枝結(jié)果后，冬剪時再選留下部的一年生枝短剪作為結(jié)果枝，其余枝條一律剪除，以后每年如此回縮更新，保證結(jié)果枝組的結(jié)實力。同時積極做好摘心、引縛枝蔓等夏剪工作，新梢摘心是控制生長和調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配的有效方法，一般在開花前5—10天進行摘心，能使新梢暫時停止生長，樹體營養(yǎng)多分配到花序上，促進花序發(fā)育良好，提高坐果率而減少落花落果，一般在花序前方留5—6片葉摘心為宜，對無花而又要留作營養(yǎng)枝的，留7—8片葉摘心，隨著新梢的再次生長，頂部留2—4片葉摘心，對副梢每次留一葉反復(fù)摘心。　　
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   四、花果管理：　　
 
1、疏花穗：花前同主梢摘心同步進行，一般強旺枝留2穗，特強枝留3穗，弱枝留1穗，細弱枝不留果，但可培養(yǎng)成結(jié)果母枝次年結(jié)果，大粒果品種一般強枝留1穗，特強枝留2穗。2、疏花序：始花前5—7天將副穗除去，同時將花序尖掐掉1/3。3、疏果：大果粒品種如滕念，必須進行嚴(yán)格的疏果，一般每穗果留25—30粒，不超過35粒。疏果 在果粒長到黃豆粒大小時進行，同時疏掉畸形果、病果。4、套袋：套袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的重要手段，尤其是大粒葡萄，套袋更能促進果粒增大和果面光潔美觀。套袋在疏果后進行，果袋可選用葡萄專用果袋，也可用報紙自制使用，但要在套袋前細致地將果粒打一遍殺菌劑?！　?/div>
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   五、病蟲害防治： 　　
 
全年以防病為重點，以預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合防治。根據(jù)氣候變化和病蟲害發(fā)生的規(guī)律和特點，隨時注意觀察和預(yù)測，做到提前預(yù)防，早噴藥保護，防患于未然?！　?/div>
 
葡萄易發(fā)生的病害有霜霉病、白粉病、黑豆病、白腐病等，蟲害較少，主要有二星葉蟬、透翅蛾等。防治措施如下：加強田間管理，增強植株自身抗性；及時清除落葉雜草，剪除枯死枝條，清除病果病穗，創(chuàng)造好的生態(tài)環(huán)境。發(fā)芽前噴一遍波美5度石硫合劑；展葉后噴一遍1:2:200倍波爾多液;花后到采果前每隔10—15天再噴一遍1：2：200倍波爾多液；如蚜蟲嚴(yán)重，可噴一次吡蟲啉（蚜蟲靈）；霜霉病或白粉病較重，可噴1—2次90%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液或25%瑞毒霉500-600倍液；采果后再噴1—2次1：2：200倍液波爾多液?！　?/div>
 
葡萄的高產(chǎn)栽培技術(shù)--   六、防寒越冬和出土上架：　　
 
北 方葡萄栽培，冬季必須埋土防寒，才能安全越冬。埋土?xí)r間應(yīng)在土壤封凍前進行。如果過早，會因土溫過高，濕度大使芽眼發(fā)生霉?fàn)€，過晚則因土壤封凍不易取土，并因土塊大、封土不嚴(yán)而達不到防寒目的。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c和品種抗寒力，確定防寒土厚度和幅寬。將枝蔓壓倒順著行向平放在地面上，捆成一束，直接用土覆 蓋。然后蓋上玉米秸，再覆蓋舊朔料、草簾等。覆蓋的土塊一定打碎，防止透風(fēng)，取土部位盡可能離植株遠些，一般距葡萄行1.2米以上部位取土，以減少根系凍害。冬季防寒層出現(xiàn)裂縫要及時彌補。防寒時期，可分兩次進行，10月中旬第一次，10月下旬或11月初，土壤封凍前完成第二次埋土。　　
 
防寒解除，通常在土壤解凍后開始到萌發(fā)前完成。出土過早，對植株前期生長不利，特別是在春季天氣寒冷、干旱風(fēng)大的地區(qū)和年份，應(yīng)略晚些時間出土為宜，但一定要在萌芽前出土，以防傷害幼芽。出土分兩次進行，第一次4月中下旬開始，撤掉一層土，留下一層土，不露枝蔓，以防芽抽干和遭受凍害，第二次撤土在“5.1”節(jié)前后，以當(dāng)?shù)匦踊ìF(xiàn)蕾時出土，但不上架，待到杏花開后再上架。葡萄出土后一般噴高濃度的殺菌劑。 
 
 
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