櫻桃樹為薔薇科,李屬,是落葉喬木或灌木叢生。櫻桃又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等等。櫻桃樹薔薇科梅屬落葉小喬木,高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形,長7~12cm,先端銳尖,基部圓形,緣有大小不等重鋸齒,齒間有腺,上面無毛或微有毛,背面疏生柔毛。花白色,徑約1.5~2.5cm,萼筒有毛;3~6朵簇生成總狀花序。果近球形,徑1~1.5cm,紅色?;ㄆ?月,先開花再長葉;果5~6月成熟。
紅燈櫻桃苗:紅燈櫻桃被譽為“水果中的鉆石”,是眾多櫻桃品種中早成熟的櫻桃,是大果型櫻桃新品種。紅燈果實大,平均單果重9.6克,大果達13.0克;果梗短粗,長約2.5厘米,果皮深紅色,充分成熟后為紫紅色,果實呈腎形,肉質(zhì)較軟,肥厚多汁,風味酸甜適口,具有非凡的營養(yǎng)價值,是果中的上品。
美早櫻桃苗:樹勢強健,樹姿半開張,果實大,平均單果重9克左右。果形寬心臟形,大小整齊,頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色,有光澤,鮮艷美觀,充分成熟時為紫色。果個略大于紅燈,風味比紅燈好。果型寬心臟形,大小整齊,果頂稍平,果柄較粗短。具有果柄粗長,肉硬,耐貯運,花期耐低溫,腋花芽多,豐產(chǎn),抗裂果,成熟期一致,一次即可采收完畢等特點,是一個果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運、豐產(chǎn)的早熟櫻桃的優(yōu)良品種。
先鋒櫻桃苗:樹勢強健的先鋒櫻桃,屬于中晚熟品種。平均單果重8.5克,大果可達10.5克。肉質(zhì)豐滿肥厚,吃起來汁多,甜酸可口,可溶性固形物達到17%。果實生育期50~55天,一般在6月中下旬成熟,年年結果。它不僅早果性好,豐產(chǎn)性也極強,并且很少裂果,可做為主栽品種發(fā)展。由于它的花粉量多,因此先鋒是一個極好的授粉品種。先鋒櫻桃還有一個突出特征,就是果皮厚而且有韌性,因此貯運起來也很方便,市場價值較高。
黃蜜櫻桃苗:該品種長勢中庸,易形成花芽,如管理得當?shù)诙昕梢姽?月上旬開花,5月下旬成熟,一般單果重10克左右,果肉透亮,風味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種,自花結實,豐產(chǎn)并可做授粉樹。適宜北方地區(qū)、西部山區(qū)及保護地栽培。畝產(chǎn)可達1500公斤,經(jīng)濟效益極為可觀。
早大果櫻桃苗:樹勢中庸,樹姿開張,枝條不太密集,中心干上的側生分枝基角角度較大;一年生枝條黃綠色,較細軟;結果枝以花束狀果枝和長果枝為主。果實個大,近圓形,單果重7-9克,略高于對照紅燈,大果13-15克;果實深紅色,充分成熟紫黑色,鮮亮有光澤;果肉較硬,可溶性固形物16.1-17.6%,略高于對照紅燈。成熟期比紅燈早3-5天,在泰安甜櫻桃產(chǎn)區(qū)5月10-17日成熟,果實發(fā)育期35天左右,屬早熟品種。
黑珍珠櫻桃苗:樹冠開張,樹勢中庸。萌芽力強,成枝力中等,潛伏芽壽命長,利于更新。果實大,平均果重4.5克。果形近圓形。皮中厚,蠟質(zhì)層中厚,底色紅,黑珍珠櫻桃果面紫紅色,充分成熟時呈紫黑色,外表光亮似珍珠。果肉橙黃色,質(zhì)地松軟,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖17.4%,酸1.3%,風味濃甜,香味中等,品質(zhì)極上。半離核,可食率90.3%。對高溫高濕環(huán)境適應性強,抗病力強,不裂果,采前落果極輕。
拉賓斯櫻桃苗:樹勢較強,樹姿較開張,結果初期以長枝結果為主,盛果期以中、短枝結果為主,自花結實力強。果實近圓形或卵圓形,平視角度似心形,果表紅中帶翠、光鮮誘人,果肉肥厚飽滿,口感酸甜適中、脆中帶韌。平均單果重9.1克,大果12克左右。果皮和果肉紅色、硬脆、味濃甜,可溶性固形物15~23.3%??沽压?,適應性強。5月下旬至6月上中旬成熟。
薩米脫櫻桃苗:樹勢強健,豐產(chǎn)性能極好,畝產(chǎn)可達2500公斤。初果期多以中、長果枝結果,盛果期以花束狀果枝結果為主。果實特大,單果重達10克左右。果形長心臟形,稍長,果皮紫紅色。含糖量17.9%,酸0.78%,風味濃厚,品質(zhì)佳。雨后裂果較多,成熟期比那翁晚2~3天。
布魯克斯櫻桃苗:果實扁圓形,果型大,平均單果重9.4g,大果重13.0g。果皮濃紅,底色淡黃,油亮光澤。果頂平,稍凹陷。果柄短粗,平均長3.1cm,類似紅燈,屬短柄品種。果肉紫紅,肉厚核小,可食率96.10%。肉質(zhì)脆硬,總硬度199.7g/mm2,為紅燈的2.3倍。汁液豐富,風味極甜,含糖量17.00%,平均比紅燈高60%;含酸量0.97%,平均比紅燈低28%;糖酸比17.5,為紅燈的2.2倍。耐貯運,在0~5℃下可貯藏30天以上風味不變
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