八棱海棠樹一年可分為兩次采摘鮮果:上色前既可達到食用成熟度,這時采收稱為“白海棠”果,酸甜可口,口感脆實,耐冷藏貯,是做海棠果脯、海棠罐頭的*佳時期;第二次在果實充分成熟后采收,稱之為“紅海棠”果,色澤鮮紅奪目,紅里透紫,果形美觀,皮薄汁多,果肉品質(zhì)上佳,鮮食酸甜可口。紅海棠果可以直接上市銷售,同時也是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品;紅海棠果切開晾成含水分20%的“海棠干”,儲藏期可長達3年,以備深加工為休閑食品。海棠干即可直接食用,亦可加蔗糖泡水飲用,口味酸甜,不僅具有濃郁的海棠味,而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃,是兒童和中老年人十分喜愛的飲品;還有一種更特殊的冷凍食用方法,就是吃完全凍實的海棠,其味道更鮮美爽口,這樣海棠通常叫做“凍海棠”。八棱海棠果經(jīng)河北省食品發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站鑒定,每百克含對人體有益的成份:蛋白質(zhì)0.2毫克,脂肪0.2毫克,碳水化合物22.4毫克,維生素0.2毫克,粗纖維1.7克,鈣66毫克,磷6毫克,鐵1.3毫克,胡蘿卜素0.46毫克,另外,還含有硒、銅等微量元素及人體不可缺少的海棠酸素??绍浕?,對高血壓、冠心病有明顯的預(yù)防作用。
八棱海棠果實中的果籽是種植果樹*優(yōu)良普遍常用的種子。具有發(fā)芽率高、幼苗根系發(fā)達、須根較多、苗體強健、均適宜各種土質(zhì)、嫁接親合力強、生芽迅速、幼苗嫁接成活率高、移栽成品苗成活率高等優(yōu)點??勺鳛槌隹趪獾膬?yōu)良果樹種子。
八棱海棠樹體強健容易管理,具有根系發(fā)達、須根較多、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗病蟲、耐瘠暴、耐水濕、移栽苗木成活率高、生萇迅速、均適宜各種土質(zhì)等優(yōu)點,適應(yīng)性廣,無論平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱海棠樹。正常管理內(nèi),壽命長達300年以上。一次投資受益幾代人。