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黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹研究所選出，果實大，平均果重4.5克。2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬 落葉果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。黑珍珠櫻桃發(fā)祥于南方高溫高濕的重慶地區(qū)，對高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，不裂果，采前落果極輕。

 

早大果櫻桃，甜櫻桃品種，1997年從烏克蘭引進(jìn)，果實個大，近圓形；果實深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤；果肉較硬。果實發(fā)育期35天左右，屬早熟品種。

 

黃蜜大櫻桃為中國農(nóng)科院大櫻桃課題組培育而成的品種。適于荒山、沙地和坡崖地栽植。該品種長勢中庸，易形成花芽，如管理得當(dāng)?shù)诙昕梢姽?月上旬開花，5月下旬成熟，一般單果重10克左右，果肉透亮，風(fēng)味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種，自花結(jié)實，豐產(chǎn)并可做授粉樹。適宜北方地區(qū)、西部山區(qū)及保護(hù)地栽培。市場銷售價格30—200元/公斤。畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。耐瘠薄、不抗旱、不耐澇。應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃、通透性較強(qiáng)的砂壤土為佳。定植前要將土壤整平，每667平方米施有機(jī)肥3000～5000克，復(fù)合肥100千克后深耕，保證活土層40厘米以上。春季大櫻桃葉芽萌動前栽植，適宜時間為每年的4月1～15日。栽種時選用根系完整，苗高1.2～1.4米，直徑1.0厘米～1.2厘米的苗木，并對苗木根系進(jìn)行修剪使根系舒展，實行“四埋、三踏、一提”，并對傷根、霉根及不直散開的毛根短截，以利于傷口愈合，促發(fā)新根。按2∶1∶1的比例配置主栽品種與大紫、賓庫等授粉樹。定植后澆透水，周圍培土堆，并對小樹盤進(jìn)行覆膜，以起到保墑增溫的作用。定干高度為40厘米～50厘米，并套上定植袋，防止風(fēng)干抽死和病蟲危害。根據(jù)培養(yǎng)樹形確定栽植密度，紡錘形整枝，株行距2.5米×3.5米；自然開心形整枝，株行距3.0米×4.0米；保護(hù)地栽培，株行距2.0米×3.0米為宜。

 

冰糖櫻桃是以冰糖、櫻桃為主材的菜肴名。

 

紅燈，櫻桃新品種。大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年以那翁、黃玉雜交育成，1973年定名。在遼寧大連及山東各地均有栽培，為甜櫻桃的主栽品種之一

 

美早原代號7144-6，是大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從美國引入的一種早熟櫻桃品種，美國品種名稱為塔頓Tieton，由美國華盛頓州立大學(xué)開發(fā)成功，以斯坦拉(Stella) X意大利紅(EarlyBudm)雜交而成，國產(chǎn)的以煙臺棲霞桃村、煙臺牟平區(qū)龍泉鎮(zhèn)東湯村、福山區(qū)蔡家夼村、兩甲村和甘肅天水大櫻桃*為有名，具有果柄粗短，肉硬，耐貯運，花期耐低溫，腋花芽多，豐產(chǎn)，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完畢等特點，是一個果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運、豐產(chǎn)的早熟櫻桃的優(yōu)良品種。

 

先鋒櫻桃，屬于中晚熟品種。果實生育期50～55天，一般在6月中下旬成熟，年年結(jié)果。它不僅早果性好，豐產(chǎn)性也極強(qiáng)，并且很少裂果，可做為主栽品種發(fā)展。由于它的花粉量多，因此先鋒是一個極好的授粉品種。另外因為先鋒櫻桃是異花授粉，所以它也需要配置授粉樹，斯坦拉、那翁、濱庫都是它良好的授粉品種。

 

岱紅櫻桃樹苗櫻桃：又名鶯桃、車?yán)遄拥龋悄承├顚兕愔参锏慕y(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。我國櫻桃產(chǎn)量為3500萬kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15--17個。