花椒 別名;香椒、大花椒、
青椒、
青花椒、山椒、
狗椒、
蜀椒、
川椒、紅椒、紅花椒、
大紅袍?;ń访缦补?,適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、
沙壤土,萌蘗性強(qiáng),耐寒,
耐旱,抗病能力強(qiáng),隱芽壽命長(zhǎng),故耐強(qiáng)修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。落葉灌木或小喬木,高3-7m,莖干通常有大
皮刺;枝灰色或褐灰色,有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺; 當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)
羽狀復(fù)葉,
葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個(gè),紙質(zhì),卵形或卵狀長(zhǎng)圓形,無(wú)柄或近無(wú)柄,長(zhǎng)1.5-7cm,寬1-3cm,先端尖或微凹,基部近圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,表面中脈基部?jī)蓚?cè)常被一簇褐色長(zhǎng)柔毛,無(wú)針刺。聚傘
圓錐花序頂生,花色大多為白色或者淡黃色,
花被片4-8個(gè);雄花雄蕊5-7個(gè),雌花
心皮3-4個(gè),稀6-7個(gè),
子房無(wú)柄。果球形,通常2-3個(gè),果球顏色大多為青色,紅色,紫紅色或者紫黑色,密生疣狀凸起的油點(diǎn)?;ㄆ?-5月,果期7-9月。播7-9月種子完全成熟時(shí)采種,采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干,果皮開裂后取出種子,晾干后貯藏,防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后,用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去,再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃
催芽貯藏。3月中旬后,待種子露
胚根后開始條播。一般
株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根據(jù)
墑情,要足墑播種,覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右,出芽率在70%左右,產(chǎn)苗量在5萬(wàn)株/畝以上。