花椒苗介紹:
花椒,別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。果實(shí)呈圓形,綠豆大小,其外皮是一種常用香料。果實(shí)成熟時(shí)紅色或紫紅色果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家庭常用調(diào)味品,多見于海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱、喜陽光,各地多栽種。
⑴園地選擇
花椒種植
花椒植株較小,根系分布淺,適應(yīng)性強(qiáng),可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。
⑵花椒園(林帶)整地
在平地建立豐產(chǎn)園地,可采取全園整地,深翻30~50cm,翻前施足基肥,每畝施4~5t,耙平耙細(xì),栽植點(diǎn)挖成1m見方的大坑;在平緩的山坡上建立豐產(chǎn)園時(shí),可按等高線修成水平梯田或反坡梯田;在地埂、地邊等處栽椒時(shí),可挖成直徑60cm或80cm的大坑,帶狀栽植無論哪種栽植坑,在回填時(shí),還應(yīng)混入20~25kg左右的有機(jī)肥。在丘陵山地整地,必須堅(jiān)持做好水土保持工作。
⑶栽植形式
地埂栽植:充分利用山區(qū)、丘陵的坡臺(tái)田和梯田地埂栽植花椒,株距3m左右。
純花椒園:營造純花椒園,如在平川地栽植,行距3m,株距2m;在山地栽植,按照梯田的寬窄確定株行距,復(fù)雜的山地,可圍山轉(zhuǎn)著栽。
花椒是一種落葉灌木或小喬木,果實(shí)呈圓形,綠豆大小,其外皮是一種常用香料。果實(shí)成熟時(shí)紅色或紫紅色,果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家常用途調(diào)味品。其果皮可作調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂?;ń烦鞣N肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。主產(chǎn)地是山西、陜西、四川、山東、河北、河南等省。
花椒的經(jīng)濟(jì)利用部分主要的果實(shí)。其果皮富含揮發(fā)油,可提取芳香油,作食品香料和香精原料。果皮具有濃郁的麻香味,是調(diào)味佳品;種子可榨油,食用或作工業(yè)用油;果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥,有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能,還可用來防治倉儲(chǔ)害蟲(驅(qū)蟲);嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料,青干葉可作烤制面食的香料;油渣可作飼料和肥料,莖干是細(xì)木工的好用材。目前市場行情:花椒市場行情看好,從幼果到成熟果均俏銷,可謂有市場無貨?;ń窞槁淙~灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木),高3—7米,果、枝、葉、種子均有香味。樹皮黑棕色、綠色,上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,互生,小葉7—11枚,卵狀長橢園形,葉緣具細(xì)鋸齒,齒縫有透明的油點(diǎn),葉柄兩側(cè)具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生,單性或雜性同株。蓇葖果,果皮有疣狀突起,熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒,園形或半園形,黑色有光澤.