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大紅袍花椒是一種集藥用、食用、觀賞于一體的優(yōu)良樹種。它喜陽光耐干旱栽植在梯田邊緣上枝葉茂密根系發(fā)達保持水土的作用巨大。
它全身都是寶根、莖、葉、花、果實中含有大量的麻味素和芳香油。隨花椒食用、藥用量的增大及外貿出口的增加進入90年代以來運城地區(qū)芮城縣把發(fā)展大紅袍花椒作為丘陵地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級脫貧致富達小康的工程來抓。截止1999年全縣已發(fā)展到6667hm2總株數(shù)達600萬株干椒年產量達110萬kg產值2000余萬是農村經(jīng)濟的重要組成部分。尤其是中天鄉(xiāng)現(xiàn)有大紅袍花椒樹310萬株人均200株年產干椒50余萬kg收入1000多萬占全鄉(xiāng)農業(yè)總收入的50％以上成為該鄉(xiāng)農村經(jīng)濟的支柱產業(yè)。該鄉(xiāng)王坪村聶家勛在荒溝栽大紅袍花椒6667m21999年花椒收入2萬余。
