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發(fā)布產(chǎn)品
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棗樹是人們非常喜愛的重要經(jīng)濟樹種，其在國際國內(nèi)市場上占有較高的地位。
棗的果實營養(yǎng)價值極高，據(jù)測定，含糖量干棗達62.1%、鮮棗23.8%~30.36%，鮮棗含蛋白質(zhì)為3.3%、脂肪0.3%~0.4%，另外還有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、C、P等，尤其是維生素C，每100克果肉中含量高達380~600毫克，比柑橘高12~20倍。據(jù)分析，在棗果實中還含有豐富的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)，100克果肉中含量達50毫克，環(huán)磷酸腺苷對**細胞具有的破壞作用和抑制作用。另外還發(fā)現(xiàn)果實中還含有治療高血壓的有效成分盧丁(Rutin)。
棗果除鮮食外，又可制干和加工成酒棗、蜜棗、水晶棗等，棗也是我國傳統(tǒng)的出口商品，遠銷日本及東南亞各國，在國際市場上很受歡迎，有人計算，出口一噸金絲小棗等于出口30噸蘋果的價值。
棗樹的植株也有重要的利用價值，它的枝葉是蠶和山羊、兔的優(yōu)質(zhì)飼料；我國農(nóng)村還常利用它的嫩梢代替茶葉；它的木材堅硬，紋理細致，是有作雕刻的優(yōu)質(zhì)材料，古代用它作為車軸。