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文冠果油由于含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸等是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸，這些成份都是人體細胞的重要組成物質(zhì)，參與細胞成份磷脂的合成，形成細胞膜，與膽固醇結(jié)合參與體內(nèi)新陳代謝，亞油酸在動物體內(nèi)與膽固醇結(jié)合成脂而使其降解為膽酸，然后排出體外。故有降低血脂、血壓、膽固醇的特殊生理保健功能和醫(yī)療作用。在醫(yī)藥上主要用于預防和治療動脈硬化癥。另外，文冠果油中的主要成份能促進人體新生組織生長，受損細胞組織的修復、前列腺素合成。動物缺乏亞油酸和亞麻油時會使肌體產(chǎn)生發(fā)育不良，皮膚和腎損傷甚至產(chǎn)生不育癥等癥狀。用文冠果油經(jīng)過加工可制成亞油酸丸、益壽寧等藥物，對治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝炎均有明顯的保健和治療作用。
文冠果除了可作為優(yōu)質(zhì)食用油，還是*選高級增塑劑等產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。文冠果樹葉、樹枝、樹干的藥用價值也很高，主要用于外敷治療風濕性關節(jié)炎。
2.文冠果生長期可達200年以上，目前在山西晉北地區(qū)發(fā)現(xiàn)的文冠果樹*大樹徑達188公分，樹令高達1000年以上，樹高12米左右，文冠果樹的木材結(jié)構(gòu)堅硬、密度大、文理清晰、色澤亮麗，是不可多得的優(yōu)質(zhì)用材林木之一，也是用于制造高檔家具、工藝品、居室裝飾的高級木材。
3.文冠果種殼是制造活性炭的理想材料之一，又是生產(chǎn)治療前列腺炎藥物的主要原料。種仁經(jīng)榨取油脂后的渣粕含有25.75%的蛋白質(zhì)，還含有大量粗纖維是優(yōu)良的動物飼料，豐產(chǎn)期的文冠果林每畝至少可供養(yǎng)1-2頭肥豬。