草根植物，魚腥草，野菜

魚腥草，別名葅菜，根、莖、葉有魚腥味，故名魚腥草。據(jù)測定，魚腥草含粗蛋白質(zhì)2%，粗脂肪0.4%，多糖類6%，鈣0.07%、磷0.053%，揮發(fā)油0.12%—0.05%，還含有蕺菜堿。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫和化食等功效，可治療多種疾病。魚腥草可作菜食用，營養(yǎng)豐富；還可加工成魚腥草茶、酒、汽水等 系列保健飲料和食品，很有開發(fā)前景。 ?魚腥草植株高15-50厘米，根狀莖細(xì)長，橫走，白色。莖上部直立，基部伏生，紫紅色，無毛。葉互生，心形，長3-8厘米，寬4-6厘米，密生細(xì)腺點，先端急尖，全緣，老時上面微帶紫色，下面帶紫紅色，兩面除葉脈外均無毛；葉柄長1-3厘米，常有疏毛；托葉膜質(zhì)，披針形，基部與葉柄連合成鞘狀。穗狀花序生于莖上端與葉對生，長1-3厘米，基部有4片白色花瓣狀總苞；總苞倒卵形或長圓狀侄卵形，長1-2厘米，密生腺點；花小而密，兩性，無花被，苞片線形；雄蕊3枚，花絲細(xì)長，雌蕊由3個下部合生的心皮組成，子房上位，花柱分離。蒴果壺形，項端開裂。種子卵圓形，有條紋?；ㄆ?-7月，果期6-9月。