浙江葡萄苗-益農(nóng)基地

浙江葡萄苗水肥管理

　?。?）澆水。春季花期不澆水落花后馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。

　　（2）肥。基肥（粗肥）每畝萬斤，秋后下架前施入。方法有三種：一是盤狀。在樹盤內(nèi)距樹干30厘米開始起土，開始深15厘米左右，到外圍可達(dá)30—40厘米深，將肥施入和土混合均勻到原高度；二是溝狀。在樹盤外開40—50厘米深的溝，寬30厘米，施肥后蓋土填平；三是溝、盤結(jié)合。

　　秋后施基肥翌年春天才發(fā)揮作用，如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應(yīng)施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對(duì)果實(shí)大小和品質(zhì)都有好處。

　　追化肥。少量多次。次在5月上旬，是新稍速長期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，好追復(fù)合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥，以提高果品質(zhì)量。

　　根外追肥?；ㄇ皣?.1—0.2%的硼砂；幼果期噴0.3—0.1%的尿素；7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。 修剪

　　葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。

　　1．冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負(fù)載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時(shí)應(yīng)用。

　?。?）疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風(fēng)光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時(shí)疏除對(duì)門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。

　　（2）短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍（極短稍）修剪。長稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長（中稍）為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。

　　長稍修剪便于選擇好芽結(jié)果；剪留長，利于架面擴(kuò)大，可提前拿產(chǎn)量；主蔓細(xì)長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負(fù)載量過重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。

　　因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。

　?。?）結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后，選擇下部良好的新稍，培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓，冬剪時(shí)回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢(shì)的影響，下部的蔓長勢(shì)弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時(shí)對(duì)更新的結(jié)果蔓適當(dāng)重截，二是當(dāng)年夏季留作更新的新蔓少留果。

　?。?）冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個(gè)結(jié)果蔓，每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產(chǎn)果7斤計(jì)算，每平方米留5個(gè)結(jié)果母蔓。

　　另有一種方法是每平方米按14—20個(gè)新稍計(jì)算，應(yīng)留結(jié)果母蔓7—10個(gè)。

　　總之，架高、風(fēng)光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓，反之要少留。

　　（5）冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米；二是從基部剪蔓時(shí)要留1厘米的樁；三是更新大枝要用手鋸；四是盡量使大傷口不在同一面。

　　2．夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風(fēng)透光條件，使枝條發(fā)育充實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　?。?）抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱抹芽，10厘米以上稱疏枝。原則：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強(qiáng)，去直留平，去生長蔓留結(jié)果蔓。

　?。?）疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時(shí)進(jìn)行，疏去弱小和過多的花序，強(qiáng)枝留兩穗，弱枝留一穗。對(duì)大小年嚴(yán)重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

　?。?）新稍摘心?；ㄇ?—5天對(duì)新稍摘心，可集中養(yǎng)分提高坐果率，改善通風(fēng)透光條件?；ㄉ喜苛?—4片葉摘心（1花序留3片葉、2花序留4片葉），留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。

　　（4）副稍摘心。新稍摘心后，萌發(fā)的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反復(fù)摘心?；ㄒ幌赂鄙匀磕ǖ簦ㄒ陨厦看瘟?—2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風(fēng)光條件和新稍量來確定。

　?。?）綁蔓。葡萄上架后新稍長到30厘米時(shí)綁蔓，隔15天再綁一次，同時(shí)摘除卷須。7月上旬再進(jìn)行一次。綁蔓要系豬腿扣。

　　（6）秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養(yǎng)消耗，采收后要立即秋剪。原則是：剪冬剪時(shí)想剪去的；二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。 及時(shí)防治病蟲害　　　葡萄蟲害不多，主要是病害有：霜霉病、白腐病、黑豆病、根腐病等，要以防為主綜合防治。       休眠期噴3度石硫合劑加200倍五氯酚鈉混合液，花前后各噴一次80%大生M-45加50%多菌靈或70%甲基托布津。雨季前噴一次1：0.7：200波爾多液。雨季7天左右噴一次藥，退菌特、甲霜靈、百菌清等藥劑要交替施用，必要時(shí)加殺蟲劑。

浙江葡萄苗挖溝種植步驟

葡萄是多年生藤本植物，壽命較長，定植后要在固定位置生長結(jié)果多年，需要有較大的地下營養(yǎng)體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質(zhì)的，其生長點(diǎn)向下向外伸展遇到阻力就停止前進(jìn)，為了使葡萄根系在土壤中占據(jù)較大的營養(yǎng)面積，達(dá)到“根深葉茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植溝。

(1)挖定植溝挖定植溝時(shí)間，北方地區(qū)一般在秋后至上凍前進(jìn)行為好。山地葡萄園挖栽植溝要適當(dāng)深和寬些，一般深、寬均為1米為宜，平地可挖各0.8米深的溝。先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，心土放另一面，然后進(jìn)行回填土?；靥钔?xí)r，先在溝底填一層20厘米的有機(jī)物。平原地塊，若地下水位較高，可填20厘米爐渣或垃圾，以作濾水層。再往上填一層表土、一層糞肥，或糞肥和表土混合填入。每公頃需要7500公斤優(yōu)質(zhì)糞肥，另外加入250公斤磷肥?；靥钔?xí)r要根據(jù)不同土壤類型進(jìn)行改良，若土壤粘重要適當(dāng)摻沙子回填，改善土壤結(jié)構(gòu)，以利于根系生長發(fā)育。當(dāng)回填到離地表10厘米時(shí)，灌水沉實(shí)定植溝，再回填與地表相平進(jìn)行栽苗。

(2)栽苗選好合格苗木，要求根系完整有5條以上，直徑在2～3毫米的側(cè)根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木質(zhì)化，其上有3個(gè)以上的飽滿芽，苗木應(yīng)是無病蟲危害，若嫁接苗，則砧木類型應(yīng)符合要求，嫁接口完全愈合無裂縫。栽苗時(shí)期：北京地區(qū)在春季3月下旬至4月上旬為宜，長江以南地區(qū)可秋季栽苗，一般在11～12月較合適。栽苗前要對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)修剪，剪去枯樁，對(duì)過長的根系留20～30厘米剪截。然后放清水浸泡24小時(shí)，使其充分吸水。栽苗時(shí)挖穴，將苗木根系向四周散開，不要圈根，覆土踩實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合。栽植深度不宜過深或過淺，過深地溫較低，不利緩苗；過淺根系容易露出地面而風(fēng)干。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米處，扦插苗以原根際與栽植溝面平齊為宜。栽后灌透水一次，待水滲后再覆土，不讓根系外露。在干旱地區(qū)栽苗后用沙壤土埋上，培土高度以超過上1個(gè)芽眼2厘米為適宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，這樣才能確保苗木成活。好采用地膜覆蓋，有利于提高地溫和保墑，促進(jìn)根系生長。

(3)定植苗木當(dāng)年管理技術(shù)定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要，當(dāng)芽眼萌發(fā)時(shí)，嫁接苗要及時(shí)抹除嫁接口以下部位的萌發(fā)芽，以免萌蘗生長消耗養(yǎng)分，影響接穗芽眼萌發(fā)和新梢生長。待苗高20厘米時(shí)，根據(jù)栽植密度進(jìn)行定枝、疏枝，若株距較大一般留2枝，反之，則可留1枝。抹除多余的枝、留壯枝不留弱枝，使養(yǎng)分集中供給保留下來的枝以利于植株生長。當(dāng)苗木1米高時(shí)，要進(jìn)行主梢摘心和副梢處理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1～2片葉反復(fù)摘心，較粗壯的副梢可留4～5 片葉反復(fù)摘心控制。當(dāng)主梢長度達(dá)1.5米時(shí)再次摘心。北京地區(qū)苗木管理較好到9月上旬一般植株可達(dá)2米左右，還要進(jìn)行后次主梢摘心。通過多次反復(fù)摘心，可以促進(jìn)苗木加粗，枝條木質(zhì)化和花芽分化。冬剪時(shí)在充分成熟直徑在1厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留長度在1～1.2米。主梢上抽發(fā)的副梢粗度在0.5厘米時(shí)，可留1～2芽短截，作為下年的結(jié)果母枝。

(4)早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵的是肥水管理當(dāng)苗高在40～50厘米時(shí)要進(jìn)行第1次追肥。由于定植苗木根系很小，用于吸收營養(yǎng)元素量也較少，因此，要勤追少施，年追施2～3次即可，追肥時(shí)間20～30天一次，前期追施以氮肥為主，后期追施以磷鉀肥為主，追肥后要及時(shí)灌水、松土、中耕除草。還要注意病蟲害防治。

浙江葡萄苗年剪枝技術(shù)

葡萄修剪一般在秋季落葉后埋土防寒前進(jìn)行。

1  疏剪：為了保證各個(gè)主蔓上，能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。 

2  短截：冬季修剪時(shí)，習(xí)慣上把成熟1 年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。修剪的長度一般為：短梢，留1－24節(jié)；中梢，留5－7節(jié)；長梢，留8－12節(jié)。一般枝梢成熟好、生長勢(shì)強(qiáng)的新梢可適當(dāng)長剪；生長勢(shì)弱，成熟不好、細(xì)的可以短留；枝蔓基部結(jié)實(shí)力低的品種，宜采用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；對(duì)于夏季修剪較嚴(yán)格的可以短剪，對(duì)放任生長的新梢宜長留。 

3  更新修剪：對(duì)結(jié)果部位上移或前移太快的枝蔓進(jìn)行縮剪，利用它們基部或附近發(fā)生的成熟新梢來代替。更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由于單枝更新處理不當(dāng)或修剪較輕，枝蔓萌發(fā)力不強(qiáng)，基部不易形成理想的預(yù)備枝，又不易掌握等特點(diǎn)。這里不做介紹，只介紹雙枝更新，在一個(gè)枝組上通常由一個(gè)結(jié)果母枝和一個(gè)預(yù)備枝組成。成果母枝長留，采用長、中梢修剪，下面一個(gè)作預(yù)備枝剪留2－3個(gè)芽，每年反復(fù)更替進(jìn)行，采用此種方法培養(yǎng)更新枝比較可靠，適用于發(fā)枝力弱的品種。