樹蛋果富含,維生素,鐵,多種微量元素以及多達17種氨基酸,可謂是果菜中的佼佼者。樹蛋果水分含量低于一般的水果蔬菜,而蛋白質的含量遠高于其他水果蔬菜,維生素是遠高于普通果菜,還有氨基酸是高于其他常規(guī)蔬菜水果。