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農(nóng)村的人家,大都有一個(gè)大大的院子,以前條件不好時(shí),院子里面多是放些谷物、柴火,甚至在院子的角落圍一個(gè)雞圈、豬圈等,用來養(yǎng)一些家禽。除了養(yǎng)家禽,還可以用籬笆圍一個(gè)小空地,里面種上青椒、茄子、黃瓜、青豆等,如果你覺得一個(gè)院子里面有家禽有菜園就足夠了,那你想的就太簡單了,在院子里面種果樹也是必備的。
每到春天,你會看到很多人家院子里面開始有了花香,像梨樹,還有桃樹、杏樹、櫻桃樹、葡萄樹等,甚至還有一棵古老的桑葚樹,記得以前去別人家串門,要是碰到果樹正結(jié)果,主人家就會隨手摘下果子,洗干凈讓給客人吃。
這些果樹結(jié)的果子都很低,一伸手就能夠到,現(xiàn)在想起來還是滿滿的畫面感。在農(nóng)村院子里還有一種果樹十分常見,那就是柿子樹,等到天氣轉(zhuǎn)涼,其它水果都下去了,柿子樹開始結(jié)果了,柿子樹不像其它果樹長滿茂盛的葉子,柿子樹上的葉子很少,一進(jìn)門就能看到形似燈籠的果實(shí),十分亮眼。
在我們那,一般不會讓柿子自己成熟,在柿子還很硬,吃起來還很澀的時(shí)候摘下,放在一個(gè)箱子里面,里面再放個(gè)蘋果或者梨,等到柿子捏起來軟軟的再開吃,村里的長輩也會做出好幾種吃法,像曬成干片、炸柿餅等,即使是現(xiàn)在,大家蓋了新房,依舊會有很多人家在新院子里面種植柿子樹,美觀又美味。
但是種植柿子樹也是需要技巧的,首先要明白柿子樹是陽性樹種,一定要種在陽光充足的地方,其次選擇的地方地勢要高,有利于排水,接下來就是種植過程中需要注意的點(diǎn)了。柿子樹一般選擇在11 月下旬到翌年2月底期間種植,種植期間要注意植株之間的密度,不可挨得太近。
期間的施肥、噴藥、修剪等都是基本操作,在冬季的時(shí)候,要記得把病蟲枝、過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝進(jìn)行修剪,此外還要對強(qiáng)旺的直立性枝條進(jìn)行拉枝或扭枝,目的是為了讓其成為結(jié)果優(yōu)良的母枝。
另外在5月中下旬的時(shí)候可以進(jìn)行環(huán)狀剝皮,根據(jù)樹勢強(qiáng)弱,用刀子講主干環(huán)割2到3mm寬,再用尖刀輕輕地縱切一下,切記不可碰到木質(zhì)部,最后再剝?nèi)オM小的樹皮,就是農(nóng)村人常說的“砍三刀”技術(shù),目的是為了光合作用過程中所制造的營養(yǎng)物質(zhì)全部用于樹上坐果,而不是流到根部。