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夏黑葡萄（別名黑夏、夏黑無核）屬歐美雜交種，三倍體品種。由日本山梨縣利用巨峰雜交選育而成，1997年注冊，1998年引入我國江蘇。
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一、生長結(jié)果習性
夏黑屬于無核早熟品種，該品種早熟優(yōu)質(zhì)，抗病，豐產(chǎn)，耐貯運性良好，植株生長勢極強，隱芽萌發(fā)力中等。芽眼萌發(fā)率85%～90%，成枝率95%，枝條成熟度中等。每條果枝平均著生果穗數(shù)為1.45～1.75個，隱芽萌發(fā)的新梢結(jié)果能力強，豐產(chǎn)性強。
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二、適用樹形
夏黑葡萄宜采用單層水平形和單層水平龍干形。以單層水平形為例，其結(jié)構(gòu)特點：主干高50～60厘米，在主干頭部保留1個結(jié)果母枝和1個更新枝，將結(jié)果母枝彎曲水平綁縛到道鐵絲上，選留果穗，入冬前結(jié)果母枝剪到2～3芽為更新枝，原更新枝為結(jié)是果母枝，留5～7芽。采用V+1形葉幕，保留主干頭部1條新梢直立向上生長，新梢垂直于行向，向兩邊傾斜綁縛，與水平成30～40度夾角，新梢間距10～15厘米。此樹形結(jié)果枝彎曲達，抑制了頂端優(yōu)勢，對養(yǎng)分疏導有一定限制左右，可提高座果率高，結(jié)果部位集中，成熟一致，管理生工，早期豐產(chǎn)，產(chǎn)量易于控制。
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三、肥水管理
1. 施肥管理
催芽肥：升溫后2～3天追施催芽肥，以氮肥為主適當配施磷鉀肥，每畝尿素15～20公斤或高氮復(fù)合肥25～30公斤，以促使發(fā)芽整齊和促進枝梢花穗發(fā)育。
花前肥：葡萄萌芽后30天(開花前7～10天)每畝追施20～25公斤復(fù)合肥(平衡)，以滿足開花坐果的需要。
膨果肥：分兩次進行，次在葡萄開花后15天，每畝追施高氮高鉀復(fù)合肥40～50公斤，第二次隔7～10天，每畝追施高鉀型復(fù)合肥40公斤，硫酸鉀10公斤，以滿足幼果膨大。
著色肥：在著色前10～15天(葡萄硬核期)每畝硫酸鉀15～20公斤。
采后肥：葡萄采收后4天內(nèi)每畝追施高氮復(fù)合肥15～20公斤，促進樹體恢復(fù)。
基肥：9月中旬至10月上旬腐熟有機肥4～5方，45%高磷復(fù)合肥50～60公斤，或過磷酸鈣100公斤，硼砂1公斤、硫酸鋅1～2公斤，生物有機肥40～50公斤。
2. 水分管理
開始升溫至萌芽前：要求一次灌透，若灌水次數(shù)過多會降低地溫，不利于萌芽及新梢生長。
花前灌水：一般在開花前7～10天進行，以促進新梢的生長。
果實膨大期：從花后10天到果實著色前，一般應(yīng)隔1～15天灌水一次，只要地表下10厘米處土壤干燥就應(yīng)考慮灌水。
著色期控水：從果實著色至采收期前應(yīng)控制灌水。此期如土壤特別干旱可適當罐小水，忌灌大水。
秋冬季灌水。在冬剪后防寒前應(yīng)灌一次透水，又叫防寒水，可是植株充分習水，保證植株安全越冬。
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四、病蟲害管理
1、休眠解除到催芽期
落葉后，清理田間落葉和剪掉紙條，并集中焚燒或深埋。然后噴施1次200～300倍80%必備或1：0.7：100倍波爾多液。發(fā)芽前撥出老樹皮，同時噴施3～5波美度石硫合劑。
2、2～3葉期
主要防治黑痘、白腐和炭疽等越冬病原菌，薊馬、綠盲蝽等害蟲。70%甲基托布津800倍液、70%科博600倍液、10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液+10%殲滅1000倍液或2.5功夫2500倍液。
3、花序展露期(7～8葉)
重點防治炭疽病、黑痘病、綠盲蝽和白粉病。10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液+10%吡蟲啉1500倍液。
4、花序分離期(花前10～15天)
重點防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗軸褐枯病。50%保倍福美雙1500 +40%嘧霉胺800倍液+保備硼2000倍液+鋅鈣氨基酸300倍液。
5、花前2～4天
防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗軸褐枯病。10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液+40%嘧霉胺800倍液或50%凱澤1500倍液。
6、花后2～3天
防治灰霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病和薊馬。25%阿米西達2000倍液+10%殲滅1000倍液。
7、幼果膨大期
用75%拿敵穩(wěn)6000倍液、80%波爾多液400倍液、70%波爾錳鋅600倍液、10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液，交替使用，15～20天一次。
8、著色期
一般不用藥。當灰霉病、炭疽病、白腐病發(fā)生時噴施40%氟硅唑8000倍液、75%拿敵穩(wěn)6000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液防治。
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