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木瓜是我國野生果木之一。藥材鑒別特征：呈縱剖對半的長圓形，長4－9cm，寬2－5cm，厚1－2.5cm外表面紫紅色或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋；剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色。種子扁長三角形，多脫落，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微清香，味酸。李時珍《本草綱目》中記載，木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)。治腰酸背痛，降血壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：木瓜富含有十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，有抗菌消炎，舒筋活絡(luò)，軟化血管，抗老養(yǎng)顏，驅(qū)風(fēng)止痛消腫，并能阻止人體致*物質(zhì)亞硝胺的合成，是一種營養(yǎng)豐富，有百益而無一害的果品。產(chǎn)于四川、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北等地。
二、形態(tài)特征：落葉灌木，株高2－3米枝外展，無毛，具直制。單葉互生；托葉腎形或半月形；葉片草質(zhì)，卵形至橢圓形、長橢圓形，葉端尖，基部楔形，邊緣有尖銳鋸齒?；ㄏ热~開放，3－5朵簇生枝上，花枝短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數(shù)；花柱5，基部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木質(zhì)，外皮光滑，黃色或黃綠色，具芳香。種子扁平，長三角形棕褐色。花期3－4月，果期5－10月。
三、生長習(xí)性：木瓜喜溫暖濕潤氣候，較耐寒、耐旱。對土壤要求不嚴(yán)，但適宜在陽光充足，土層深厚、肥沃的地方生長。木瓜為二年生枝條成花，二至三年粗壯短枝結(jié)果率較高。開花期，雖開花較多，但落花落果嚴(yán)重。種子具休眠特性，在低溫濕潤條件下，處理2－3個月能解除休眠。種子壽命1－2年。用野生皺皮木瓜母本嫁接到日本海棠，開發(fā)出木瓜海棠花，品種有：長壽冠、復(fù)色海棠、福長壽、銀長壽等10個品種。有羅扶、長俊、紅霞、一品香、金香、綠玉等10個品種。栽植年試花，第四年畝產(chǎn)達(dá)5000多公斤，果達(dá)3公斤。果肉細(xì)膩，無纖維，肉厚種少，加工率高達(dá)90%，開花期成熟期一致，易控溫利貯藏，有利于加工高規(guī)格食品，風(fēng)味獨(dú)特，利潤豐厚。據(jù)有關(guān)科研單位實(shí)驗(yàn)分析，果實(shí)含人體所需17種氨工酸。每100克木瓜含氨酸34毫克，齊墩果酸70毫克，鈣24.9毫克，VC96.8毫克是蘋果的48倍，果膠9.5%，總糖16.8%，營養(yǎng)含量之高非番木瓜或其他木瓜可比。它入藥為祛風(fēng)類藥，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、鎮(zhèn)痛、消腫之效。近幾年研究發(fā)現(xiàn)，它對人體降壓、降糖、軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延年益壽，提高人體免疫力，有顯著功效，有重大開發(fā)價(jià)值。
四、木瓜用途及前景1、木瓜的用途十分廣泛?？梢约庸つ竟显?、木瓜汁飲料、木瓜罐頭、果醬、果凍、果酸、果酒及風(fēng)味菜等多種食品。醫(yī)藥上，木瓜飲片、木瓜沖劑、木瓜蛋白酶等產(chǎn)品。在保健方面開發(fā)了木瓜洗面奶、護(hù)膚霜，木瓜降脂、降糖茶和木瓜食用纖維素等產(chǎn)品。
木瓜海棠為我國著名觀賞植物。花色艷麗，貴而不嬌，春華秋實(shí)，集觀花、觀葉、觀果和造型于一體，廣泛用于水土保持，退耕還林、盆景、園林、高速公路、河岸道旁、別墅及廠區(qū)空地環(huán)境美化。木瓜的根系發(fā)達(dá)，固土能力強(qiáng)、抗旱、耐澇、耐瘠薄，對土壤適應(yīng)性廣，栽培容易。一般情況下，皺皮木瓜單產(chǎn)可達(dá)10000斤以上，光皮木瓜單產(chǎn)可達(dá)4000斤左右，經(jīng)濟(jì)效益多在2000元－10000元。因此，發(fā)展木瓜產(chǎn)業(yè)前景十分看好。
2、木瓜的市場前景十分廣闊。國內(nèi)的木瓜市場需求旺盛。僅華北和沿海幾個大型制藥企業(yè)和化妝品企業(yè)的木瓜年需求量就達(dá)350萬噸，占世界木瓜年產(chǎn)量的80%，而國內(nèi)目前的供應(yīng)量不足100萬噸，缺口為250萬噸。木瓜價(jià)格逐年看漲。國內(nèi)市場上光皮木瓜2001年價(jià)格為1元/公斤，2002年為1.4元/公斤，2003年為2.2元/公斤，皺皮木瓜價(jià)格則一直保持在5元/公斤左右。2002年，我國進(jìn)口木瓜3130噸，平均價(jià)格為744.4美元/噸。同時，木瓜單產(chǎn)高、壽命長。木瓜樹三年就開始開花，五年就進(jìn)入豐產(chǎn)期，樹齡一般可達(dá)數(shù)百年。具有見效快、壽齡長的優(yōu)點(diǎn)。畝均收入在1500－3000元，在種糧收入的2倍以上。
木瓜作為綠化樹種，其生態(tài)效益也十分明顯。木瓜為落葉半喬木或灌木，支干強(qiáng)壯，根系發(fā)達(dá)，在防風(fēng)固沙、防止水土流失和抗病蟲害等方面具有十分明顯的作用。大面積種植可以扭轉(zhuǎn)生態(tài)環(huán)境繼續(xù)惡化的趨勢。木瓜樹耐旱、耐寒、耐瘠薄，對土地條件要求不高，即使是石山，只要有一窩土，栽之即活，很少出現(xiàn)死亡缺株。加之木瓜生育期長，樹齡可達(dá)數(shù)百年，具有一勞永逸的綠化功效。
木瓜苗：500萬株、木瓜樹樁200萬株。
另供蘋果苗、梨苗、桃苗、山楂苗、柿子苗、核桃苗、櫻桃苗、杏苗等果樹苗木。
花卉：各種海棠花、垂絲海棠、長壽果、日本紅葉海棠、北美海棠系列。
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