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一,鈣果的生物學特點
鈣果,是薔薇科櫻屬的一種矮小灌木,是我國特有的新型水果樹,株高0.5-1米,株叢0.5平方米,4月,5月期間開白花或粉紅花,結(jié)核果,形似櫻桃,味似李子,酸甜爽口,風味獨特刺激,單果重6克左右,果肉厚,嚼口性強.果實有紅色,黃色,兩種顏色,視當?shù)貧鉁匾话阌?-11月成熟.抗寒抗旱抗貧瘠,對自然條件適應性很強.
二,種植,開發(fā)鈣果的價值
1.作果樹結(jié)果早,產(chǎn)量高,收效快.栽后當年可開花結(jié)果,畝產(chǎn)100千克,第二年畝產(chǎn)600千克,第三年起畝產(chǎn)2000千克,這在果樹上極為罕見.在溫室中種植,其效益會更高,鈣果因其獨特的風味及營養(yǎng)價值,市場售價比普通水果要高出許多.
2.鈣果果實營養(yǎng)價值高,仁可藥用,可形成系列加工產(chǎn)業(yè).
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì),礦質(zhì)元素,維生素和氨基酸.每百克鮮果鈣,鐵含量分別達到60mg和1.5mg,而質(zhì)量好的蘋果只有9mg和0.24mg.果實中含有17種氨基酸,總量338.3-451.7mg/g.被譽為天然營養(yǎng)庫,是目前極高檔的保健水果,尤其適合老年人和少年兒童.其仁,根皆可藥用,仁每公斤售價近百元(畝可收核仁80公斤,價值近萬元).鈣果果實還能加工成高檔果汁,果酒,蜜餞等產(chǎn)品.
3.莖葉生物含量高,營養(yǎng)價值高,是牛羊的好飼草.鈣果的綠葉嫩莖不僅含有牛羊等牲畜所需的一般營養(yǎng)成份,且含鈣量極高.其莖葉生長旺盛而又無刺,因此用鈣果對荒山荒坡進行綠化時,結(jié)合放牧也可提高其種植的綜合效益.
4.美化環(huán)境用紅鈣果制作盆景,或者種植在庭院,街道,公園,公路兩旁,可春天觀花,夏天賞葉,秋天品果,優(yōu)化環(huán)境,美不勝收.
5.鈣果根系龐大,枝繁葉茂,固土保水能力強.
鈣果是一種抗性極強的灌木果樹,不怕干旱,雨水,冰雪,高溫,貧瘠和病蟲害,成活率極高,自然繁殖快,特別是其根冠比高達9:1(一般樹僅為3:1),使土壤不易被雨水沖刷,密實的枝葉使水土流失減少,生態(tài)效益十分顯著.因此鈣果也是國家大力提倡推廣應用的品種.