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陜西葡萄苗的栽植分為幾個階段：一 栽植當(dāng)年必須修剪 當(dāng)苗木長出3-4片葉并展葉時，每株苗木只保留1個強壯枝梢做主枝培養(yǎng)，其他新梢一律抹除，除掉幼嫩卷須，當(dāng)主蔓長1.2m時，抹除一蔓下部20m內(nèi)一級副梢，20cm以上一級副梢留1-2片葉摘心。當(dāng)主蔓長1.4-1.5m時摘去其梢頭，頂端一級副梢培養(yǎng)主蔓，當(dāng)主蔓長1.6-1.7時，摘去其梢頭，再發(fā)出的三級副梢，頂端保留1片葉反復(fù)摘心，其余三級副梢抹除。冬剪按常規(guī)進行。
二 栽植第2年修剪，小棚架主蔓距地面50cm范圍內(nèi)不留枝條，50cm以上應(yīng)多留新梢，當(dāng)新梢長15cm時進行定枝，對冬剪留枝過長、先端發(fā)育較弱的枝回縮到枝上，每株樹以留6個左右新梢為宜。當(dāng)新梢上能明顯區(qū)分花序大小時，疏去多余花序，每株留4-5個花序，如果花序多，每個結(jié)果枝好留1個果穗，如果花序少，壯果枝可以留2個果穗。2年生樹小棚架主蔓延長新梢長80cm時應(yīng)摘心，結(jié)果枝在花前2-3天或始花期于花序后留8-12片葉摘心，營養(yǎng)枝留10-12片葉摘心。冬剪主蔓延長稍粗度在1cm以上可以留50-60cm短截，其余結(jié)果母枝采取短梢修剪。
三 水肥的合理使用
苗木定植當(dāng)年為了達到整形目標(biāo)，促死枝蔓成熟，芽眼飽滿。必須保證肥水供應(yīng)充足，施肥原則上是勤施、少施、淺施，每年可結(jié)合灌水施肥4-5次。
苗木定植第2年以后肥水管理是，4月中下旬管催芽水，每667㎡施尿素10kg；5月10日左右灌花前水，每667㎡施撒可富復(fù)合肥20kg、楊康固體肥30kg，上面覆蓋羊糞等；6月中旬灌催果水，施肥量與5月中旬施肥量相同；7月20日左右灌著色膨果水，以施磷鉀肥為主；8月20日灌采前水。