性味歸經(jīng)
性涼,味甘酸;入脾、胃、膀胱經(jīng)。
功能主治
生津止渴,潤(rùn)燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸?zé)釤M,口中干渴或酒毒煩熱,食少氣逆,小便不利等病癥。
柑桔是世界上重要的商品水果之一,是我國(guó)亞熱帶地區(qū)栽培面積廣的果樹(shù),它包括的種類很多,主要栽培的有甜橙、寬皮柑桔、柚、金桔、檸檬等,而每一種類又有許多優(yōu)良品種。
公元三世紀(jì),古籍《禹貢》一書就載有“淮海惟揚(yáng)州,厥包橘柚錫貢。”當(dāng)時(shí)衢州屬揚(yáng)州地域。記載 4000 年前的夏朝,我國(guó)的廣西、江蘇、江西、浙江、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑桔,已列為貢稅之物。到了秦漢時(shí)代,柑橘生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展。
江西有諸如靖安,全南,湛田井源等知名椪柑生產(chǎn)基地。
浙江衢州,有“**椪柑之鄉(xiāng)”美稱。
北魏酈道元撰《水經(jīng)注》云:“瀫水又東,定陽(yáng)溪水注之,水上承信安縣之蘇姥布……徑定陽(yáng)縣,夾岸緣溪,悉生支竹及芳枳、木連、雜以霜菊、金橙,白沙細(xì)石,狀如凝雪。”(文中信安即為今日衢州)《史記·蘇奏傳》(西漢司馬遷著)記載:“齊必致魚鹽之海,楚必致桔柚之園”,說(shuō)明楚地(湖北、湖南等地)的柑桔與齊地(山東等地(的魚鹽生產(chǎn)并重,《史記》中還提到:“蜀漢江陵千樹(shù)桔,……此其人皆與千戶侯等”??梢?jiàn)當(dāng)時(shí)柑桔生產(chǎn)已有相當(dāng)規(guī)模。以上幾點(diǎn)足證衢州種橘歷史之悠久。如果從《水經(jīng)注》記載算起,那么衢州的柑橘歷史至少有1400多年了。南宋時(shí),衢州柑橘進(jìn)臨安銷售。至明清,衢州柑橘聞名中華,那時(shí)衢州柑橘集中產(chǎn)于柯城航埠、常山招賢,那時(shí)的航埠即有“橘柚鄉(xiāng)”之稱。民國(guó)《衢縣志》載:“(柑橘)從前出產(chǎn)每年有數(shù)十萬(wàn)擔(dān)之多。自明入貢,晚清始罷免。民國(guó)五年(1916年)大凍,損折殆盡,至今種植者尚未成林,出產(chǎn)遂大減。”嗣后,日本侵略軍兩次侵犯破壞,柑橘生產(chǎn)損失嚴(yán)重,加之病蟲災(zāi)害,至上世紀(jì)四十年代,衢州柑橘已漸趨衰微。解放后,特別是改革開(kāi)放以來(lái),衢州柑橘生產(chǎn)發(fā)展迅速。衢州是名副其實(shí)的“柑橘之鄉(xiāng)”。
廣西恭城瑤族自治縣也是著名的椪柑產(chǎn)地,這里采用
科學(xué)種植的方法,推廣使用沼氣液肥、沼渣及農(nóng)家肥,具有果大皮薄,色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。可食率高達(dá)68-75%,可溶性固形物含量達(dá)12%以上。據(jù)測(cè)定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,維生素C25-35毫克,100克果肉含熱量171.66焦耳,水分88.6克,富含蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等人體新需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量,排泄體內(nèi)的有害物質(zhì),能促進(jìn)人們的身體健康。1996年恭城獲"**椪柑之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號(hào)?,F(xiàn)栽培面積9萬(wàn)畝,商品量12萬(wàn)噸。
科學(xué)種植的方法,推廣使用沼氣液肥、沼渣及農(nóng)家肥,具有果大皮薄,色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。可食率高達(dá)68-75%,可溶性固形物含量達(dá)12%以上。據(jù)測(cè)定:100毫升果汁含糖量11-13克,酸0.5-1克,維生素C25-35毫克,100克果肉含熱量171.66焦耳,水分88.6克,富含蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等人體新需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量,排泄體內(nèi)的有害物質(zhì),能促進(jìn)人們的身體健康。1996年恭城獲"**椪柑之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號(hào)?,F(xiàn)栽培面積9萬(wàn)畝,商品量12萬(wàn)噸。
湖北清江椪柑:主產(chǎn)于湖北長(zhǎng)陽(yáng)<清江畫廊>國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣資丘鎮(zhèn)脂肪頭村、漁峽口鎮(zhèn)巖松坪村。因清江河谷地帶雨量充沛,光照充足,平均氣溫17.5℃,低氣溫-3℃,年有效積溫5500℃,在這種獨(dú)特氣候條件下生長(zhǎng)的清江椪柑果形端正、色澤鮮艷、香甜可口、脆嫩化渣,單果重130克以上,可溶性固形物達(dá)到達(dá)13.5%以上,是長(zhǎng)陽(yáng)柑桔中的極品,分別于1985年、1987年、2000年三次獲得湖北省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào),長(zhǎng)陽(yáng)清江椪柑采用本地選育并經(jīng)過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的“華柑二號(hào)”作為主栽品種,嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。其果型美觀,香甜可口,脆嫩化渣,深受專家學(xué)者和廣大消費(fèi)者的青睞,多次獲得宜昌名果、湖北省優(yōu)質(zhì)水果等稱號(hào),并獲于2002年獲得國(guó)家A級(jí)綠色食品證書,名揚(yáng)荊楚,暢銷九州,堪稱果中精品。
青神椪柑于70年代初開(kāi)始種植,至今已發(fā)展了30多年,全縣椪柑面積達(dá)10.7萬(wàn)畝,年產(chǎn)量8萬(wàn)多噸,總產(chǎn)值超億元,全縣農(nóng)民種植椪柑人均收入560元,占全縣農(nóng)民人均收入的四分之一左右,是我縣“東果西茶,南竹北菜”種植業(yè)結(jié)構(gòu)布局中的龍頭老大,是丘區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。1999年10月被**特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“**椪柑之鄉(xiāng)”。青神椪柑于2001年獲得了IPM產(chǎn)品稱號(hào),2002年上半年被四川省農(nóng)業(yè)廳命名為椪柑無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣,2003年3月綠色食品標(biāo)志申請(qǐng)成功。
湖南瀘溪是全國(guó)著名的椪柑之鄉(xiāng)之一,生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害椪柑。千百年來(lái),瀘溪柑桔為歷代朝庭貢品,解放后曾大量出口,享譽(yù)甚高,出口俄羅斯曾一度賣到6元/斤。八十年代,由高級(jí)農(nóng)藝師楊勝陶主持選育出的“8304”、“8306”兩個(gè)椪柑優(yōu)良株系,1990年獲湖南省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。瀘溪椪柑1998年、1999年、2000年連續(xù)三年榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果(椪柑)評(píng)比“金質(zhì)獎(jiǎng)”;2002年被評(píng)為湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品;2003年被評(píng)為**消費(fèi)市場(chǎng)公認(rèn)暢銷品牌;2004年被評(píng)為**消費(fèi)市場(chǎng)食品安全放心品牌,榮獲**綠色食品’2004上海博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng),湖南省消費(fèi)者信得過(guò)品牌和**名優(yōu)品牌。1999年通過(guò)**綠色食品發(fā)展中心的“綠色食品”認(rèn)證,是湘西自治州個(gè)獲綠色食品證書的產(chǎn)品。瀘溪椪柑具有早結(jié)、豐產(chǎn)特點(diǎn)。并含多種人體所需微量元素,品質(zhì)優(yōu),耐貯藏,深受消費(fèi)者的青睞。2008年元月6日,國(guó)家工商局商標(biāo)局正式公告“瀘溪椪柑”地理標(biāo)志商標(biāo)。2009年12月12日,第五屆**·瀘溪椪柑節(jié)開(kāi)幕式暨中央電視臺(tái)《歡樂(lè)**行———魅力瀘溪》大型文藝演出在這里隆重舉行。
椪柑特色
椪柑華柑2號(hào)樹(shù)形較開(kāi)張,樹(shù)勢(shì)中強(qiáng),10年生樹(shù)東西冠徑3.5m,南北冠徑3.8m,樹(shù)高3.3m。葉片長(zhǎng)橢圓形,葉鈍尖,有凹口。萌芽率中,枝梢頂端芽易成叢狀抽發(fā),成枝力弱。在宜昌3月上旬萌芽,4月上、中旬現(xiàn)蕾,盛花期4月下旬,一般為單花,以頂花、有葉花著果為主,座果率超過(guò)13%。結(jié)果母枝以長(zhǎng)12-36cm、結(jié)果枝以長(zhǎng)7-15cm為主。樹(shù)體內(nèi)、外結(jié)果枝在樹(shù)體通風(fēng)透光條件下座果情況均良好。主要結(jié)果母枝為春梢和早秋梢,以春梢結(jié)果較好。果扁圓形,有短頸和平蒂兩種類型,以平蒂為主,果皮橙黃有光澤,油胞細(xì)密有凹點(diǎn),平均果縱徑6.13cm,果橫徑7.42cm,皮厚0.30cm,單果重149.6g,大小較均勻,可食率超過(guò)78%,中心柱充實(shí)度中,在適栽區(qū)充分成熟后可溶性固形物一般高于13%,含酸量為0.7%,風(fēng)味濃郁,爽口化渣,維生素C含量33.2mg/100g果汁,果實(shí)種籽6粒左右,成熟期為11月下旬至12月上旬。與枳殼、溫州蜜柑、甜橙等柑橘類嫁接親和性好。
栽培技術(shù)
椪柑華柑2號(hào)適宜于積溫在5300~6500℃范圍的柑橘產(chǎn)區(qū)栽培,適宜種植區(qū)為清江流域海拔在550m以下的地區(qū),株行距以3×4m較適宜。高接時(shí)應(yīng)注意選擇基砧與中間砧,酸性土壤基砧以含枳殼的類型為好,堿性土基砧紅橘較為適應(yīng),中間砧以本砧、溫州蜜柑及普通甜橙為佳。由于座果率高要注意適當(dāng)疏花疏果。由于椪柑具頂端結(jié)果的習(xí)性,應(yīng)注意培養(yǎng)內(nèi)膛和下部結(jié)果枝組,控夏梢避免梢果矛盾和結(jié)果部位外移,壯果肥以6月中旬施為佳。
柑橘聯(lián)合體應(yīng)運(yùn)而生 浙江衢州素有“**椪柑之鄉(xiāng)”美稱,為我國(guó)椪柑產(chǎn)區(qū)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以種植和銷售柑橘為產(chǎn)業(yè),《**柑橘網(wǎng)》、《衢州柑橘協(xié)會(huì)》和《衢州柑橘合作社》位于浙江省衢州市衢江區(qū)高家鎮(zhèn)劃船塘柑橘園區(qū),創(chuàng)建于2006年12月1日,由柑橘技術(shù)員銷售大戶骨干吳根土牽頭相關(guān)人員組織創(chuàng)建,以網(wǎng)絡(luò)信息為市場(chǎng)窗口導(dǎo)向,為**柑橘在全國(guó)的市場(chǎng)流通及當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)!
種植
要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí),應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí),盡可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。
時(shí)間
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植,畝植55-60株。
栽植技術(shù)
土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然后壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-60cm)開(kāi)廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí),使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹(shù)苗周圍做1m的樹(shù)盤,用糠殼覆蓋。
土壤管理
應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴、熟化土壤,禁止在園內(nèi)種植玉米、小麥等高桿植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理施肥原則
應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要,提倡多施有機(jī)肥、合理施用無(wú)機(jī)肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。
施肥方法
以土壤施肥為主,配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼樹(shù)施肥:勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹(shù)單株年施純氮100-400g,氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹(shù)施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔(dān)糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機(jī)肥為主,株施50-100斤有機(jī)肥+1-2斤化肥。(4)水分:土壤干旱時(shí)灌水,積水時(shí)排水。整形修剪1、原則。因地制宜,因樹(shù)修剪,促抑得當(dāng),通風(fēng)透光,立體結(jié)果。2、整形(自然開(kāi)心形)。干高20-40cm,主枝(3-4個(gè)枝)在主干上分布錯(cuò)落有致,主桿分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個(gè)。一般在第三主枝形成后,即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組。
修剪
(1)幼樹(shù):輕剪為主。選定類中央的延長(zhǎng)枝和各主枝、副主枝延長(zhǎng)枝后,對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長(zhǎng)的平衡。除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏刪外,內(nèi)膛枝和樹(shù)冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留。(2)初結(jié)果期:繼續(xù)選擇短截處理各級(jí)骨干延長(zhǎng)枝,抹除夏梢,促發(fā)健壯秋梢。秋季對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。(3)盛果期:及時(shí)回縮結(jié)果枝組,落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
病蟲害炭疽病
加強(qiáng)栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前,可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹(shù)冠,15天左右噴一次,連續(xù)3-4次。
腳腐病
及時(shí)排水,改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件,加強(qiáng)對(duì)天牛和其他樹(shù)干害蟲的防治;選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,對(duì)已感病植株,可用抗病砧木接換砧。藥劑防止:刮除病斑后涂藥,常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
螨類
(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)。開(kāi)花前后(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期:花前蟲口密度達(dá)1-2頭/葉,花后和秋季達(dá)5-6頭/葉即需進(jìn)行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期:當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色;葉或果上蟲口密度達(dá)每葉2-3頭時(shí)即時(shí)防治。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等,注意保護(hù)長(zhǎng)須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點(diǎn)時(shí)期:矢尖蚧為代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時(shí)期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂(lè)斯本、機(jī)油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件;保護(hù)和利用日本方頭甲、紅點(diǎn)唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達(dá)25%,應(yīng)即時(shí)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂(lè)果、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數(shù)。
潛葉蛾
防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏、秋梢抽發(fā)期(7月上中旬)。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢,結(jié)合肥水管理,促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發(fā)至1-2cm時(shí)噴藥,7-10天噴一次,連續(xù)2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時(shí)削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂(lè)果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹(shù)盤土面,每7天一次,連續(xù)2-3次;當(dāng)花蕾直徑為2-3mm時(shí)(現(xiàn)白時(shí))選用硫磷、敵百蟲等噴樹(shù)冠;盡早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。
本合作社成立1999年12月,現(xiàn)有育苗專業(yè)戶40戶,注冊(cè)資金三百六十萬(wàn)元,育苗面積1800多畝,涉及品種百余個(gè),每年可出圃各規(guī)格苗木五千萬(wàn)株左右,適用于各種經(jīng)濟(jì)綠化,造林,果樹(shù)及庭院小區(qū)建設(shè),工程用苗,本合作社本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),質(zhì)量保證,互惠互利的宗旨,在全國(guó)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定客戶二百多個(gè),得到各單位的好評(píng)。
本合作社成立1999年12月,現(xiàn)有育苗專業(yè)戶40戶,注冊(cè)資金三百六十萬(wàn)元,育苗面積1800多畝,涉及品種百余個(gè),每年可出圃各規(guī)格苗木五千萬(wàn)株左右,適用于各種經(jīng)濟(jì)綠化,造林,果樹(shù)及庭院小區(qū)建設(shè),工程用苗,本合作社本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),質(zhì)量保證,互惠互利的宗旨,在全國(guó)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定客戶二百多個(gè),得到各單位的好評(píng)。