盆栽蘋果一般2-3年即可結(jié)果，4-5年生的蘋果，每株結(jié)果15-25個。栽培技術(shù)如下：
一、選盆與配置營養(yǎng)土
選擇口徑40cm，底徑35cm，高30cm有排水孔的瓦盆、木桶、木箱。配制營養(yǎng)土：肥沃熟土6份、河沙2份、腐熟的羊糞1份、漚爛的樹葉及馬掌發(fā)酵肥1份，按比例混合均勻、過篩。
二、上盆
選擇植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲為害的苗木，于4月上中旬上盆栽植，栽植時用5度石硫合劑浸根消毒，并剪去壞死根，先把少量營養(yǎng)土裝入盆底，放入苗木，將根系擺布均勻，埋土踏實，及時澆水，即可保證成活。
三、肥水管理
萌芽前后施0．2％速效性氮肥1次，從5月份開始，每10天左右追施液肥1次，以200倍液有機(jī)餅肥為主，尿素、二銨、硫銨等各0．2％的無機(jī)液肥為輔。果實膨大期進(jìn)行葉面噴肥，可噴施0．3％-0．5％尿素、3％-5％草木灰浸出液。秋梢旺長，果實接近成熟期每半月追施1次200倍有機(jī)液肥。新梢停長、果實成熟期、根據(jù)植株生長情況，每10天左右追肥1次，以200倍有機(jī)液肥為主，配合使用0．2％的無機(jī)氮肥。
盆栽蘋果的土壤要干透澆透，萌芽期、花期、果實膨大期要及時補(bǔ)充水分，6月份為促進(jìn)花芽分化，要適當(dāng)控水，7-8月雨季要少澆水。
四、整形修剪
盆栽果樹，可根據(jù)個人的愛好，修剪成盆景樹形，注意角度開張，使之通風(fēng)透光，利于形成花芽，獲得高產(chǎn)。
盆栽蘋果控制樹冠要從1年生苗起，要以干高相當(dāng)于盆體高度或高出盆體一倍為宜，采用盤繞式拉枝方式，抑制長勢，促使發(fā)枝，也可對1年生苗木所需高度進(jìn)行摘心，促壯主干，再發(fā)新枝。對新發(fā)技拉技培養(yǎng)樹形，對徒長枝、競爭枝在枝條的5-7片葉間進(jìn)行扭梢，可有效控制樹體高度，防止徒長，促成花芽。對生長旺的徒長枝和競爭校要充分利用，結(jié)合拉枝進(jìn)行扭梢、摘心、刻傷、環(huán)剝，可培養(yǎng)大量結(jié)果枝，并促使其形成花芽，達(dá)到早結(jié)果多結(jié)果的目的。當(dāng)盆栽蘋果進(jìn)入結(jié)果期時，樹形已基本確立，要根據(jù)品種合理選留枝條，以整個樹冠空間占滿，得到合理利用為宜，有空間的長枝可留培養(yǎng)新骨架，中、短枝培養(yǎng)為結(jié)果枝組，，使樹冠保持穩(wěn)定，做到長短校相間，葉果比適宜。
五、花果管理
1、人工授粉：為保證盆栽蘋果坐果率，在蘋果開花前2-3天，從物候期相近的果園采取授粉品種花朵獲得花粉，在盆栽蘋果盛花初期，花朵開花的當(dāng)天上午進(jìn)行人工授粉。
2、花期噴硼：在開花期用0.25％的硼砂噴灑，提高坐果率。
3、套袋：在生理落果后，為提高果實品質(zhì)，防止病蟲危害果實，進(jìn)行果實套袋，在果實成熟前15-30天取下果袋，使果實著色。
4、著色與貼字：盆栽蘋果具有管理方便的特點(diǎn)，在果實生長后期轉(zhuǎn)動盆子，使果實全面著色。在成熟前15-30天摘除果袋，在果實向陽面貼上“福”’“壽”“喜”’“祿”“發(fā)”“吉祥”等字樣或花紋、圖案，當(dāng)果實著色成熟后揭去貼紙，蘋果果實上就會顯露出字樣和各種美麗的花紋，使盆栽蘋果更加美觀。
六、病蟲害防治
盆栽蘋果由于管理精細(xì)，通風(fēng)透光好，生長健壯，病蟲害較少，一旦發(fā)生病蟲害，要及時摘除病枝、病葉、病果，刮除病斑，人工捕捉害蟲。發(fā)生病蟲害嚴(yán)重時，在落花后噴灑多菌靈、托布津、百菌清等殺菌劑1-2次，防治果實和葉片病害。4-5月份噴灑2次以菊酯類為主的殺蟲劑，防治蚜蟲、卷葉蟲等害蟲，6-7月噴滅掃利、天王星等殺蟲、殺螨劑1-2次防治紅蜘蛛、桃小食心蟲，7-8月份噴灑多菌靈、托布津、波爾多液等殺菌劑防治早期落葉病、輪紋病、炭疽病。
七、護(hù)理果實延長觀賞期
在果實成熟前的25-40天，每10天噴灑和對果柄涂抹30×10-6（-6為上標(biāo)）—50×10-6（-6為上標(biāo)）萘乙酸2次，在果實成熟前繼續(xù)噴灑和涂抹30×10-6（-6為上標(biāo)）—50××10-6（-6為上標(biāo)）萘乙酸，護(hù)理果實，延長觀賞期。
八、倒盆換土
盆栽蘋果為了給施肥和根系修剪，改善營養(yǎng)條件，使樹長得強(qiáng)壯，在每年冬季休眠前或春季發(fā)芽前進(jìn)行換盆，把原來的土換上新配置的栽培土（含有施入的有機(jī)肥和滅除地下害蟲的藥劑）。倒盆換土?xí)r，先用竹片沿益內(nèi)壁轉(zhuǎn)一圈，再將盆倒置，用手托住蘋果植株和土團(tuán)，在重力作用下，使之傾出。然后用利刀削去土團(tuán)外圍3-4cm厚的舊土和根系，再放入裝有栽培土的新盆中，四周填入新的栽培土壓實，并澆足水.
多年果樹盆景如何施肥
一、需要換盆的幾種情況
1、多年生植株在盆中生長，隨著樹齡的增加，根系在盆內(nèi)交叉重疊，互相擁擠，影響新根發(fā)育，吸收養(yǎng)分的能力顯著減弱。為改變上述情況，應(yīng)做換盆處理，同時加強(qiáng)培肥管理，并對根系適當(dāng)修剪，使植株全面換新，起到復(fù)壯的作用。
2、植株不斷長大，原有的盆已不適應(yīng)植株生長的要求，必須擴(kuò)大容積，以滿足根系對養(yǎng)分的吸收。此時，應(yīng)換上較大的盆。
3、原有盆土經(jīng)植株長期吸收利用，礦物質(zhì)養(yǎng)分缺乏，極易產(chǎn)生缺素癥狀。當(dāng)盆土物理性質(zhì)變劣，通氣性變差，可導(dǎo)致植株生長不良。對于這兩種情況，應(yīng)將盆中舊土全部換掉，改用新的培養(yǎng)土。
4、發(fā)現(xiàn)根系部分有病蟲害時，應(yīng)進(jìn)行根系整修，并結(jié)合防病治蟲，做換盆處理。
二、換盆時間
春季、秋季均可進(jìn)行。春季，落葉果樹在根系第一次開始生長前進(jìn)行，常綠果樹一般在梅雨期進(jìn)行。秋季，應(yīng)在盆栽果樹秋梢停止生長以后、根系出現(xiàn)再次生長高峰之前進(jìn)行。
三、換盆的方法
以不傷根或少傷根為原則，具體操作方法依盆的大小而定。
直徑小于40厘米的盆換土?xí)r，首先用左手握住植株基部，右手輕柏盆壁，然后將盆慢慢放倒，大拇指用力推頂盆底小孔的墊底瓦片，使盆土與盆壁分離，再將盆扶起，兩腳夾住盆，雙手將植株連盆土拔起。
▲山泥∶園土∶腐殖質(zhì)∶礱糠灰（草木灰）等于2∶2∶1∶1 ，或園土∶堆肥∶河沙∶草木灰等于4∶4∶2∶1 。這是一種輕肥土，適用于一般盆栽花卉，如一品紅、菊花、四季海棠、文竹、瓜葉菊、天竺葵等。 ▲山泥∶腐殖質(zhì)∶園土等于1∶1∶4 。這是一種重肥土，適用于偏酸性花卉，如米蘭、金橘、茉莉、梔子花等。 ▲園土∶山泥∶河沙等于1∶2∶1 或園土∶草木灰等于2∶1，適用于偏堿性花卉，如仙人掌、仙人球、寶石花等。 ▲園土∶礱糠灰等于1∶ 1或單獨(dú)用河沙，用于扦插或插種。 ▲營養(yǎng)靚土：是以純天然有機(jī)質(zhì)肥料蚯蚓糞為基質(zhì),配合加入優(yōu)質(zhì)泥炭土、椰糠、珍珠巖、河沙等物質(zhì)精制而成。具有良好的排水、透氣性和保水保肥能力，它不但干凈、衛(wèi)生、無異味，而且能改良土壤、殺菌和抑制土傳病，使植物根系生長旺盛。是各種花卉、盆栽植物的理想用土。同時，也非常適合各種瓜果 、蔬菜、草坪種苗的培育
盆栽土壤的消毒
一般盆栽的培養(yǎng)土不需特殊消毒，只要經(jīng)過日光暴曬即可。這是因為，一方面花卉本身具有一定的抵抗能力；另一方面，土壤中含有大量的微生物，它們的活動陸續(xù)分解出許多營養(yǎng)物質(zhì)，以保持土壤肥力，有利于花木生長。也可用高溫消毒，或藥劑消毒，但微生物被殺死，土壤中的有機(jī)物質(zhì)不能分解，不利于花木吸收。用于扦插和播種的培養(yǎng)土要嚴(yán)格消毒，因為病菌容易從插穗傷口侵入花木體內(nèi)，造成腐爛，影響成活，對播種來說，剛生出的芽，抵抗力很弱，微生物常導(dǎo)致它發(fā)霉。
常用消毒方法
常用的土壤消毒法：蒸煮消毒法是把已配好的培養(yǎng)土放入適當(dāng)容器中，蒸煮消毒30分鐘即可。藥劑消毒法主要是用福爾馬林消毒。每升培養(yǎng)土中均勻撒上40％的福爾馬林溶液4毫升至5毫升，然后密封，不使其漏氣。放置2天后開封。
土壤酸堿度對花卉的影響
土壤酸堿度用pH值表示。pH值＜5.0為強(qiáng)酸性，pH值5.0～6.5為酸性，pH值6.5～7.5為中性，pH值7.5～8.5 為堿性，pH值＞8.5為強(qiáng)堿性。如果土壤酸堿度不合適，會妨礙植物對養(yǎng)分的吸收，因為酸堿度和礦質(zhì)鹽的溶解度有關(guān)。礦質(zhì)養(yǎng)分中氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、錳、鉬、硼、銅、鋅等的有效性，均隨土壤溶液酸堿性的強(qiáng)弱而不同。 土壤酸堿度的測定：取少量培養(yǎng)土，放入玻璃杯中，按土∶水＝1 ∶2 的比例加水，充分?jǐn)嚢?，用石蕊試紙或廣泛pH試紙蘸取澄清液，根據(jù)試紙顏色的變化可知其酸堿度。 土壤酸堿度的調(diào)整：酸度過高時，可在培養(yǎng)土中摻入一些石灰粉或增加草木灰（礱糠灰也可）的比例。堿性過高時，可加入適量的硫酸鋁（白礬）、硫酸亞鐵（綠礬）或硫磺粉。施氮肥時用硫酸銨，也可使土壤堿性降低，酸度增加。用水果皮也可中和堿性盆土，把蘋果皮及蘋果核用冷水浸泡，經(jīng)常用這種水澆灌，可逐漸減輕盆土的堿性。
自然土一般選擇攙有松針等腐葉的山土。
其他果樹、苗木花卉種植方法大致相同。
陜西城固縣《鑫源苗木花卉專業(yè)合作社》
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