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香椿苗
一、定植：在苗圃培育1～2年的香椿苗木，于秋季11月中下旬落葉后入棚，每平方米栽20株。挖深40厘米，寬40厘米的栽培溝，填入有機肥和化肥作基肥，填一層土，放入苗木，使根接近自然狀態(tài)地舒展分布于坑內(nèi)；再填行色匆匆苗中栽種大棚還應(yīng)注意適當(dāng)遮蔭，防止幼萎焉。
二、田間管理
1、整枝：香椿主莖長到50～60厘米高時，除去主莖生長點，以促進側(cè)枝發(fā)育。側(cè)枝長到20～25厘米時，采收嫩芽。無論是主莖打尖還是側(cè)枝采收，都應(yīng)注意不傷植株其它部位。第二年香椿主莖直徑達到1～2厘米時，下部根繁殖出幼苗，應(yīng)及時鏟斷其側(cè)根，以促使新根生長，防止老根、鎖根老化而喪失吸收能力。
2、肥水管理：氮磷鉀科學(xué)配合，保持田間耕層水分捏之成團，觸之能散為宜。香椿成株后，仍然需經(jīng)常澆水施肥，特別是6月中旬香椿進入速生期，要加強肥水管理。每次采收前后畝施復(fù)合肥15千克。
3、覆蓋：保護地密植栽培在11月中旬扣棚膜，保持棚溫16℃左右。一般40～50天即可打破休眠，頂芽開始萌動，12月要嚴(yán)蓋薄膜，棚內(nèi)溫度控制在白天15～30℃，夜間10～18℃，陰雪天棚內(nèi)夜間加蓋塑料薄膜。
4、病蟲防治：主要害蟲有紅蜘蛛、綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾和銅綠金龜甲。農(nóng)業(yè)防治：防治害蟲要早，必須在點片危害階段抓緊進行，以避免影響產(chǎn)量（尤其是春季產(chǎn)量）和質(zhì)量?；瘜W(xué)防治：對紅蜘蛛用20%螨克乳油3000倍液，5%卡死克乳油1500倍液噴霧；對綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾用48%樂斯本乳油800倍液，20%米滿1500倍液，1%殺蟲素1000倍液噴霧。
