現(xiàn)狀三十年品種增了七八個(gè)
受到云門山的山水滋養(yǎng)，當(dāng)?shù)責(zé)o任何污染。青州蜜桃久負(fù)盛名，據(jù)青州府志記載已有450余年，其果以色澤濃艷，肉質(zhì)細(xì)嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而備受喜愛。歷代都被列為貢品，建國后于1954年被國務(wù)院列為“特供果品”。
青州農(nóng)委負(fù)責(zé)人稱，由于之前蜜桃產(chǎn)量低，自1980年后，成立了多個(gè)研究中心，研發(fā)了七八個(gè)新品種，也大大增加了產(chǎn)量。目前，青州王府街道旗下84個(gè)村莊，幾乎每個(gè)村莊都種植大量蜜桃。
目前老百姓口中所說的青州蜜桃，按照豐收時(shí)節(jié)不同，從9月下旬到10月中旬，按照時(shí)間順序分為傳統(tǒng)蜜、白塔蜜、青仲蜜、冬霜蜜、冬雪蜜、老爺蜜等。記者來采訪時(shí)，個(gè)頭小的傳統(tǒng)蜜已經(jīng)賣完了，目前上市的都是個(gè)頭較大的新品蜜桃。
擔(dān)憂盲目更新致傳統(tǒng)面臨失傳
“長此以往，傳統(tǒng)蜜桃將‘失傳’。”鄭廣經(jīng)道出他所擔(dān)心的問題，雖然其他品種的桃子也算是正宗的蜜桃，但甜好吃的還是傳統(tǒng)蜜桃。他告訴記者，這二十多年來，為了增加收入，村民頻繁地砍伐掉老品種更換成新品種，昔日那些老品種的桃樹剩余寥寥。“那時(shí)有些盲目，現(xiàn)在我們準(zhǔn)備專門留出幾畝地來種植老品種。”
“另外一個(gè)讓我擔(dān)心的是，現(xiàn)在種植桃樹的都是中老年人，年輕人沒有幾個(gè)有這種手藝的。”鄭廣經(jīng)說，應(yīng)該形成規(guī)模化種植，雇用工人來種植。
“我大的夢(mèng)想，是能培育出傳統(tǒng)蜜桃的增產(chǎn)樹種，讓更多人吃上甜的桃子。”鄭廣經(jīng)說?，F(xiàn)在，他喜歡干的事情，就是每天早晨早早起床，抽支煙，然后走到村里的桃園逛一圈，看著青色的桃子，地上鳥兒在嘰嘰喳喳，他覺著這才是他的生活。
反映產(chǎn)量增了口味不如昔日甜
“你是不知道純正的青州傳統(tǒng)蜜桃有多好吃，那是我吃過好吃的桃子！”鄭家村村委書記鄭廣經(jīng)一提到傳統(tǒng)蜜桃就雙眼放光。
“不過，現(xiàn)在這種產(chǎn)量很低了，不好買到。”鄭廣經(jīng)說，目前村里每年產(chǎn)量共約15萬斤，而傳統(tǒng)蜜年產(chǎn)量不過二千斤。“現(xiàn)在每家種的傳統(tǒng)蜜桃都不多，整個(gè)村子加起來也不過上千株，很少人才能吃上這種桃子。”
近些年，蜜桃多個(gè)新品種研發(fā)上市。“產(chǎn)量越來越大，但說實(shí)話，沒有以前甜了。”一說起這個(gè)，鄭廣經(jīng)很是糾結(jié)。“兩者不能兼得，傳統(tǒng)蜜桃味道甘甜，但產(chǎn)量超低，一棵樹上只能產(chǎn)二三十斤。”如果都種植此類蜜桃，村民將無法生存；而新品種產(chǎn)量大，味道也不算太差，目前村民喜歡種植。
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