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菊苣原產(chǎn)歐洲，國外廣泛用作飼料、蔬菜和制糖原料，八十年代我國引進(jìn)后又培育出大葉型品種華豐菊苣，由于它品質(zhì)優(yōu)良，成為有發(fā)展前途的飼料和經(jīng)濟(jì)作物新品種。
一、主要特點(diǎn)
（一）適應(yīng)性強(qiáng) 益豐菊苣喜溫暖濕潤氣候，但也耐寒、耐熱。在炎熱的南方生長旺盛，在寒冷的北方氣溫零下8c時(shí)仍青枝綠葉。在荒地
、大草原、大田、坡地均能生長，全國各地都適合種植。
（二）利用期長 由于春季返春早、冬季休眠晚，作為飼料其利用期比一般青飼料為長，以中原地區(qū)為例，若在8月底播種入冬前便可刈割
一次，此后每年的4-11月均可刈割，其利用期長達(dá)8個(gè)月之久，可解決養(yǎng)殖業(yè)春秋兩頭和伏天青飼料緊缺之矛盾，且一次播種可連續(xù)利用15年。
（三）抗病無蟲 益豐菊苣抗病力特別強(qiáng)，它在低洼易澇地區(qū)易發(fā)生爛根，但只要按時(shí)排除積水也易于預(yù)防，除此之外尚未發(fā)現(xiàn)有其他病
害。特別是它的抗蟲害性能有獨(dú)到之處，益豐菊苣至今尚未發(fā)現(xiàn)有傳染性病害。
（四）菊苣用途甚廣，用于養(yǎng)殖業(yè)，因適口性極佳，所有的家畜家禽及草魚都愛吃；用于菜藍(lán)子，其葉片鮮嫩，可炒可涼拌又是高營
養(yǎng)蔬菜；它還是生產(chǎn)食用菌優(yōu)質(zhì)基料：可從根莖中提取豐富的菊糖和香料；它5月份開花，花期長達(dá)四個(gè)月，花呈紫藍(lán)色，景色秀麗是良好的蜜
源和綠化與改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良植物。
（五）飼草驕子 我國從國外引進(jìn)的牧草品種繁多，加上國內(nèi)的優(yōu)良品種，形成百草爭(zhēng)艷之勢(shì)，但若從產(chǎn)量、營養(yǎng)、生長期、病蟲害等諸
要素綜合衡量，益豐菊苣不愧為其中的佼佼者。例如，在蛋白質(zhì)含量方面雖比不上魯梅克斯，但后者易受蚜蟲危害，而菊苣無蟲害恰好是它的優(yōu)點(diǎn)；