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紫樹莓
樹勢(shì)強(qiáng)，萌芽成枝力強(qiáng)，節(jié)間5-7厘米，芽較大。休眠期基生枝呈紫紅色，表皮帶硬刺，分布較密并帶有白粉。當(dāng)年花序生長(zhǎng)50-80厘米，果柄帶有小刺。自花結(jié)實(shí)，果實(shí)中等。7月中旬分期成熟，果實(shí)呈圓頭形。平均單果重2.1克，果實(shí)軟，不耐貯，成熟后呈紫色，果表面有一層茸毛。果實(shí)含糖8.5%.酸2.08%.蛋白質(zhì)1.33%，每100克果實(shí)含維生素C20毫克，香味一般。葉表面深綠色，皺褶較深。葉背灰白色并有茸毛，葉脈帶有小刺，葉緣鋸齒細(xì)，葉尖向下呈錐型，抗寒抗病力較強(qiáng)。每畝產(chǎn)量1250-1750千克。
樹莓種植容易，產(chǎn)出效益高，一般畝產(chǎn)量可達(dá)1000kg。專家建議，樹莓在各地區(qū)發(fā)展應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、肥水管理
1、施基肥宜在早秋。此時(shí)基生枝生長(zhǎng)趨于緩慢，結(jié)果母枝已剪除，而根系開始進(jìn)入生長(zhǎng)高峰，此時(shí)施肥可改善土壤營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，為第2年高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，也可加入適量的化學(xué)肥料，如尿素、磷酸銨等。施肥時(shí)在距植株40－60cm一側(cè)施肥，每株叢施肥約0.7kg左右。要將基肥與土拌勻，第2年施肥時(shí)換到植株另一側(cè)
2、追肥共分兩次。次是在開花后至幼果形成期以氮肥為主；另在開花前、幼果期、果實(shí)膨大期各噴1次瓜果壯蒂靈，可提高果實(shí)膨大活力、保果、壯果。第二次是果實(shí)形成后以磷鉀為主。目前是促進(jìn)基生枝生長(zhǎng)充實(shí)，奠定來年高產(chǎn)基礎(chǔ)。
3、樹莓喜濕潤(rùn)耐旱不耐澇忌水漬。天旱澆水時(shí)土壤濕度60％、深度達(dá)到40cm即可以適量多次為宜。夏季澆水時(shí)間好選擇在下午4點(diǎn)氣溫下降以后。原則是旱能澆澇能排。在北方入冬前澆一次封凍水，用護(hù)樹將軍噴涂樹體全身，可迅速形成一層保護(hù)膜，以提高樹體越冬能力。
二、修剪 修剪分三次，次修剪是在定植時(shí)，苗木成活以后，對(duì)過密的細(xì)弱枝、破損枝要齊地剪除。當(dāng)年新梢長(zhǎng)至40至60厘米時(shí)，對(duì)密度較小的植株可進(jìn)行10厘米摘心，以促萌發(fā)新側(cè)枝，增加枝量。第二次是對(duì)基生枝（即當(dāng)年新梢）的修剪。對(duì)基生枝剪留在1.3至1.5米為宜，超過1.5米要進(jìn)行修剪，每株叢選留長(zhǎng)勢(shì)壯的基生枝6至8株，其余剪掉。第三次修剪是在采果結(jié)束后，對(duì)結(jié)果母枝要齊地剪掉。剪口用愈傷防腐膜及時(shí)封閉，以免病菌和病毒侵染傷口，保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)。
三、采收、保鮮
1、分品種采收。樹莓不同品種其采收期的長(zhǎng)短有一定差異，為確保樹莓果實(shí)質(zhì)量，應(yīng)分品種采收，分品種保存，分品種銷售。
2、分批采收。樹莓的果實(shí)成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d漿果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在盡可能早晨采收，此時(shí)香味濃，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。果實(shí)集中成熟時(shí)，應(yīng)將采收員分成兩組，一組專門采收過熟果、受傷害果，另一組專門采收優(yōu)質(zhì)果，以避免交叉污染。
3、適時(shí)采收。充分成熟的將果具有品種獨(dú)具的風(fēng)味，香氣和色澤，這時(shí)必須采收，如采收晚了，漿果變色，很容易霉?fàn)€變質(zhì)；如采收過早，果皮發(fā)硬，發(fā)酸，香味差，口感不好。因此，必須適時(shí)采收。
4、果實(shí)保鮮。樹莓果實(shí)的果皮柔嫩，很容易碰破，果面噴施新高脂膜可防水分蒸騰、防病菌感染，抗凍保溫、延長(zhǎng)保持鮮嫩時(shí)間。果實(shí)采收后既不能承受較重的壓力，稍受擠壓即破裂出汁，同時(shí)較難保鮮，在常溫條件下貨架期也只有1～2d，因此根據(jù)市場(chǎng)和訂單進(jìn)行分裝與低溫、沖氣，速凍等保鮮處理。以適當(dāng)延長(zhǎng)保鮮期，保持完美的風(fēng)味。
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