泰安市潤景農(nóng)業(yè)科技有限公司 

一說起櫻桃，可能很多人首先想到的就是美早；現(xiàn)如今，美早大櫻桃已經(jīng)占據(jù)我國櫻桃市場近八、九年之久，并且市場價格穩(wěn)定，一直居高。

現(xiàn)如今，我國的消費觀念已經(jīng)由開始的如何吃飽改為如何吃好，像口感酸、賣相不好的品種逐漸被人所拋棄，就像今年的紅燈，到末期多地區(qū)出現(xiàn)無人采摘的情況。

齊早的甜度可以達到21度，口感純甜，吃不出酸味，并且該品種無畸形果、抗裂果，耐貯運。櫻桃樹健壯無病，適應(yīng)能力較強，能夠適應(yīng)各種土壤。植株抗病蟲害的能力也比較強，還耐霜凍，產(chǎn)果量穩(wěn)定。

齊早大櫻桃苗是在2016年審定的一個品種，是山東果科所劉慶忠教授培育的一個品種，在山東泰安當?shù)爻墒炱谠谖逶律涎且粋€特早熟的品種；是未來早熟市場的支柱，早熟品種中的主栽品種。

齊早大櫻桃樹苗中特早熟甜櫻桃品種。特早熟、個大、整齊、甜度高是它的優(yōu)點，平均含糖量21度，自花授粉率高。果實大而整齊，平均每果重11.5g，每果重15.9g。果心形，頂部尖和稍凹陷。果實柄中長，果實紅至暗紅色，有光澤。種子小可食率為96.1%。果實發(fā)育期約35天。

泰安地區(qū)5月3日左右成熟。果實成熟均勻，無裂痕或畸形。

具有產(chǎn)量大、果實個大、少裂果和抗病性的優(yōu)點。果實鮮紅美觀，口感酸甜適宜，營養(yǎng)價值較高，經(jīng)常食用櫻桃，能夠提供人體新陳代謝的能力，有利于人體健康，不過櫻桃是溫性水果，過量食用會使人上火。

可能了解櫻桃的都知道，早熟櫻桃的果實發(fā)育期短，一般的果實個頭大，10克左右的已經(jīng)可以被稱之為大果了，而齊早的均果重量在12.5克，果實可以達到16克，單憑果實個頭完全不輸任何品種。

齊早大櫻桃屬于自花授粉的品種，不需要搭配授粉樹，可以說是一個非常省心的大櫻桃。齊早大櫻桃中含有大量的維生素、果糖、果膠、纖維素、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。經(jīng)常食用櫻桃，能夠補充人體所缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，增強人體的免疫力，還能加快人體新陳代謝的能力，排毒養(yǎng)顏，對人體健康有益。

早熟品種可以占領(lǐng)市場，齊早作為一個特早熟的品種，同期成熟的只有早紅寶石與燕子，但這兩個品種完全不能與齊早相比，比紅燈、早大果早熟6-7天。

齊早大櫻桃在養(yǎng)護期間，需要適量的澆水和施肥，在花期前和過期前，需要增加水肥供應(yīng)，為植株提供充足的水分和養(yǎng)分。在夏季期間，還要適當?shù)慕o植株進行修剪工作，開花期間，需要給植株進行授粉，可使果實結(jié)出個大味甜的果實。

魯櫻3號（中熟品種）

魯櫻3號是山東果科所劉慶忠教授培育的一個中熟品種，與美早同期成熟，是美早與薩米脫的后代；美早之所以受市場的歡迎，憑借著就是口感佳，顏值高，個頭大魯櫻3號櫻桃苗是山東果科所培育的中熟品種，是美早與薩米脫的后代，果型偏向于美早，擁有美早的顏值有口感，并且繼承了薩米脫的豐產(chǎn)性與無畸形果等特點，是一個可以替代美早的品種，是目前好的櫻桃。

魯櫻3號櫻桃苗不僅繼承了美早的優(yōu)點，也繼承了薩米脫的豐產(chǎn)性與無畸形果等特點；豐產(chǎn)性強，產(chǎn)量穩(wěn)定，并且果實的賣相好，顏值高，口感佳；魯櫻3號大櫻桃是目前有的品種。

魯櫻3號櫻桃是特大果形新品種，豐產(chǎn)性極強，果個大，平均13-14g，大16g左右，無畸形果，甜度極高，果肉肥厚多汁，果形漂亮，顏色均勻，完全成熟紫紅色，果皮厚，肉質(zhì)硬，耐貯運，口感極佳。結(jié)合吉塞拉砧木的優(yōu)點，豐產(chǎn)，結(jié)果早（三年坐果，五年豐產(chǎn)），可以密植，采摘方便，抗寒抗病蟲能力強，土壤適應(yīng)性，經(jīng)濟價值非常高，推薦種植。

U2-7櫻桃苗

U2-7大櫻桃與市場上常見的櫻桃品種不同，該品種屬于黃果櫻桃，果皮底色為黃色，伴有片紅，均果在9-10克，大果實可以達到12克，甜度在19度；該品種豐產(chǎn)性，無畸形果，掛果時間長，采前不落果，是下一步黃果櫻桃的門面。

單就我家的品種來說：

論個頭薩米脫＞美早＞紅燈＞先鋒＞拉賓斯＞水晶≈一元ying幣 （除了首尾，中間品種區(qū)別不是很明顯）

論甜度 黃蜜＞美早＞薩米脫＞紅燈＞拉賓斯＞先鋒（除了黃蜜，成熟度高了酸甜口味的幾個我感覺也差不多）

按從軟到脆硬 水晶＞紅燈＞沙彌陀＞先鋒＞拉賓斯＞美早（除了首尾，中間品種區(qū)別不是很明顯）

一句話，各有各的好，到了成熟度都好吃。之所以很多人買到的櫻桃不好吃，主要是為了方便運輸和防止壞果，很多人在櫻桃六七成熟的時候就摘下來了。我爸媽一般都是櫻桃到了八九成熟的時候摘下來。當天摘當天發(fā)。所以櫻桃季到來的時候，那是真正的起早貪黑，很辛苦。

美早（中晚熟品種）

這個就是大眾熟知的品種啦，也比較有特色。果柄粗短，圓圓胖胖，成熟了偏紫紅色和深紅色，果皮較厚，耐運輸。肥厚多汁，酸甜口味。

美早因為耐運輸，大概是櫻桃家族走的遠的一位啦 。當然，價位也是相對高一些的。

樹勢強健，樹姿半開張，，果實大，大連莊河地區(qū)單果重量可以達到18克左右，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，稍平。幼樹萌芽力、成枝力均強。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，自花結(jié)實率低，需配置授粉樹。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯等，主栽品種與授粉品種的適宜比例為3∶1。一般定植后三年結(jié)果，五年豐產(chǎn)?？共⌒?。

紅燈（早熟品種）

早熟品種，咱自己的老品種。紅燈是早上市的大櫻桃啦，腎臟形狀，個大飽滿，色澤艷麗，果肉肥厚，口味酸甜。我喜歡吃的就是它啦，口感軟，酸酸甜甜的。

布魯克斯

布魯克斯(Brooks)，為美國品種櫻桃樹姿開張，新梢黃紅色，枝條粗壯，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。魯克斯在山東省泰安地區(qū)3月23日花芽膨大，4月9日盛花，花期與對照品種紅燈一致;果實5月18日成熟，果實發(fā)育期39天，比對照品種紅燈晚熟3天，比早大果晚熟6天，比美早早熟4天 。布魯克斯果實成熟集中，采收期比紅燈短3天。需冷量680小時，明顯少于紅燈，保護地栽培時，可比紅燈提前扣棚升溫，提早成熟上市。

黃蜜水晶（早熟品種）

土話又叫黃蜜，有叫紅蜜的。授粉品種，個頭不是很大，皮軟，有些透明的感覺。味純甜，沒有酸味，不耐運輸。

俄羅斯8號（含香）

俄羅斯8號（又名含香），是由遼寧省大連瓦房店市原果樹局局長張殿高從俄羅斯引進的新品大櫻桃苗木，早成花，早結(jié)果，樹勢中庸，樹姿開張，大枝伸展角度較大，枝條多斜生，下垂，松散，幼樹枝條封頂早，枝條充實，為早花早果創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件（比美早，紅燈，薩米脫早)，果個較大，平均單果重12.9克，果皮厚韌，彈性強，甜香味濃。大連地區(qū)6月上旬開始成熟。

黑珍珠

黑珍珠櫻桃是**櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹研究所選出，因成熟時果皮紫紅發(fā)亮而得名。果實大，平均果重4.5克，被譽為“果中珍品珠”。營養(yǎng)成分也十分豐富，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質(zhì)1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外，還可以制成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調(diào)中益氣、可虛癥和貧血等，使人面色紅潤

早大果

樹勢中庸，樹姿開張，枝條不太密集，中心干上的側(cè)生分枝基角角度較大;一年生枝條黃綠色，較細軟;結(jié)果枝以花束狀果枝和長果枝為主。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高于對照紅燈，果13-15克;果實深紅色，充分成熟紫黑色，栽培要點: 平原地栽植株行距3 米×4-5米，山地、丘陵地以2-3 米×4米為宜，中心干上著生15-25個單軸延伸的主枝;疏除過密枝，控制外圍枝留果量，保持樹勢健壯。施肥以有機肥為主，化肥為輔。

拉賓斯

拉賓斯為櫻桃的栽培品種，原產(chǎn)加拿大。平均單果重8g，色澤亮麗，品質(zhì)上等，較耐貯運。自花結(jié)實率高，豐產(chǎn)。適于大連地區(qū)栽植。拉賓斯(Lapins)由加拿大夏地農(nóng)業(yè)研究所1965年以先鋒×斯坦勒雜交育成，為自花結(jié)實的短枝型晚熟品種，是加拿大重點推廣品種之一。1988年引入山東煙臺。成熟時果皮紫紅色，有光澤，美觀，果皮厚韌。果肉紅色，肥厚，脆硬，果汁多，含可溶性固形物16%，風味佳品質(zhì)上。煙臺6月中下旬成熟，抗采前落果。

薩米脫（中晚熟品種）

心形櫻桃，表白利器啊

酸酸甜甜，但是這種酸柔和不尖銳，對比別的品種果肉略硬，吃起略脆一點（不是蘋果的脆）。總體三分酸七分甜，個大貌美，一口汁水，吃起來還是蠻爽的。送禮佳品，顏值高啊。

即薩米脫櫻桃 ，是一種薔薇目薔薇科櫻屬的植物，樹勢強健，豐產(chǎn)性能好，畝產(chǎn)可達2500公斤。初果期多以中、長果枝結(jié)果，盛果期以花束狀果枝結(jié)果為主。果實性狀:果實大，單果重達10克左右。果形長心臟形，稍長，果皮紫紅色。在日本青森縣栽培，含糖量17.9%，酸0.78%，風味濃厚，品質(zhì)佳。雨后裂果較多，成熟期比那翁晚2~3天。

俗話說“櫻桃好吃，樹難栽。”，我們在選擇幼樹時要選擇好的粗壯健康的根系發(fā)達的成品苗進行栽培。

種植大櫻桃時首先應(yīng)根據(jù)土壤肥力、砧木-接穗愈合好的(大櫻桃品種)。種植密度和管理水平確定適宜的樹形，采取種植前規(guī)劃。是選擇紡錘體、一根棍、主干分層、KGB、UFO等樹型、，簡單來說無論哪種樹形，我們的宗旨都要做到結(jié)構(gòu)合理，控制樹勢生長平衡，修剪便捷，整形快，見效早，便于管理為前提。

大櫻桃樹的修剪大體總結(jié)為一下三點：

，初植幼樹期間，大櫻桃樹苗在種植后應(yīng)對大櫻桃樹苗進行定桿處理，一般定桿高度在60公分。這樣會很好的激發(fā)側(cè)枝芽體枝條的生長，為后期大櫻桃所需枝條量打下基礎(chǔ)。

側(cè)枝生長達到一定數(shù)量、長度后我們要對大櫻桃樹體樹干上多余的垂直枝和主枝上多余的細長枝進行疏除。保證營養(yǎng)不會過多的消耗。

對于大櫻桃樹后期的拉枝。保留枝上的主枝和側(cè)枝為開枝角和出芽。

主枝和側(cè)枝之間的角度在60到70度，側(cè)枝開枝角度在70到80度為好。拉枝時，側(cè)枝與主枝呈直角，避免拉成上拱形。背上枝的形成。如果大櫻桃樹苗的側(cè)枝量不足我們可以選擇刻芽的方式使其在想要出枝的部位萌發(fā)枝條?？萄客ǔＴ?/span>3月上旬萌發(fā)前進行，目的是促進主枝上的側(cè)枝的形成。

二就是在大櫻桃樹苗初果期：初果期樹木應(yīng)調(diào)整結(jié)構(gòu)，注意主枝上果枝的培育。一是逐步消除低而密的主枝，使各枝不相互影響。在沒有適當分支的情況下縮回以促進分支。弱側(cè)枝被縮回或截斷，恢復(fù)活力，松弛角過大，活力提高。

第三大櫻桃樹苗進入豐產(chǎn)期時我們要對大櫻桃樹苗進行樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整，改善樹冠的通風采光條件。堅決清除樹冠內(nèi)多余的垂直枝、過密枝、重疊枝和交叉枝，并拉開層間距，避免干擾樹形和過多的消耗養(yǎng)分。為大櫻桃做果率及后期大櫻桃果實的發(fā)育儲備營養(yǎng)。裕坤果樹苗木繁育場再次提醒大家用弱枝帶頭控制樹冠的高度。