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3.1.1樹(shù)形選擇設(shè)施栽培櫻桃宜采用低干自然開(kāi)心樹(shù)形，干高20～40 cm，無(wú)中心主干，全樹(shù)有2～4個(gè)主枝，開(kāi)張角度為40。左右，每個(gè)主枝上配備2～3層側(cè)枝，每層間隔30 cm，側(cè)枝上有各種類型的結(jié)果枝組。
3.1.2摘心摘心可控制枝條旺長(zhǎng)，增加分枝級(jí)次和枝量，加速擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)枝條向結(jié)果枝轉(zhuǎn)化，有利于幼樹(shù)提早結(jié)果。早期摘心，一般在開(kāi)花后7 N10 d內(nèi)進(jìn)行，生長(zhǎng)季摘心，一般在5月下旬—7月中旬進(jìn)行，對(duì)新梢保留30～40 cm摘心，主要用于增加枝量。若摘心后的副梢仍很旺，也可進(jìn)行連續(xù)摘心2～3次。
3.1.3扭梢扭梢可緩和枝條長(zhǎng)勢(shì)，上部積累養(yǎng)分，以利于頂芽和側(cè)芽獲得較多養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。扭梢在5月下旬—6月上旬新梢木質(zhì)化前進(jìn)行，對(duì)背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝及向內(nèi)生長(zhǎng)的臨時(shí)性枝條，在距枝條基部5 cm左右處，扭轉(zhuǎn)180。角，使木質(zhì)部、韌皮部有部分裂痕，用力要輕，避免枝條折斷。
3.1.4拉枝拉枝一般在3月下旬樹(shù)液流動(dòng)后或6月采收以后進(jìn)行，樹(shù)體反應(yīng)比較溫和，背上不易冒枝條。幼樹(shù)一般定植第2年即開(kāi)始拉枝，一般用草繩、麻繩等在末端綁上木楔埋入地下，上端以木鉤掛枝，并墊上廢膠皮等物，避免勒傷枝條。拉枝角度主枝與側(cè)枝以60～700為宜，其他枝條可拉到80～90。拉枝時(shí)，應(yīng)避免因支撐點(diǎn)過(guò)高，使枝中部向上拱腰，造成腰角小和冒條現(xiàn)象。
3.1.5疏枝櫻桃采后疏枝，可調(diào)節(jié)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，改善樹(shù)冠內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)后期花芽分化、生長(zhǎng)發(fā)育和均衡樹(shù)勢(shì)。疏枝一般在7月上、中旬進(jìn)行。對(duì)影響樹(shù)冠內(nèi)部通風(fēng)透光，有結(jié)果能力的大枝，在分枝角度較大又有生長(zhǎng)能力的較大分枝處進(jìn)行回縮，對(duì)結(jié)果能力弱的強(qiáng)旺大枝從基部疏除。
3.1.6拿枝拿枝用以控制1年生直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和其他壯營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)。一般在7月份枝條木質(zhì)化后，從枝條的基部開(kāi)始，用手折彎，然后向上每5 cm彎折1下，直到先端為止。如果枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，可如此連續(xù)進(jìn)行數(shù)次。
