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紅色，硬脆；果個(gè)大，平均單果重9.7g，大果重達(dá)11.29g；可食率93.2%，可溶性15.5%，果肉硬脆，品
質(zhì)佳，耐貯運(yùn)。在山東地區(qū)，福晨花芽于4月初開始萌動(dòng)，4月中下旬進(jìn)入始花期，4月下旬進(jìn)入謝花期；
果實(shí)成熟期在5月下旬，果實(shí)發(fā)育期30d左右。
大櫻桃的植物學(xué)特性:大櫻桃有六怕，這六怕是: 1、怕旱; 2、 怕澇
3、怕風(fēng);4、怕粘; 5、怕鹽;6、怕堿。
1、怕旱
大櫻桃的根系非常淺，只分布在5-30厘米的土層中，主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向發(fā)展。根系雖
淺但葉片較大，不斷地蒸騰水分，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，葉片就會(huì)發(fā)生萎焉，所以又有櫻桃不離水的說
法，建園的時(shí)候一定要 建在有水澆的地方，才能建櫻桃園。
2、怕水
櫻桃樹怕積水，泡一天樹就毀。原來它是既怕早，又怕澇，如果土壤中的含水量超過了259%. 大櫻桃的
根系就會(huì)窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，其至?xí)?dǎo)致樹體死亡。從這一點(diǎn)上我們就知道，要選櫻桃園也
不能選擇澇洼地。
3、大櫻桃怕風(fēng)，還得從根系特點(diǎn)上說起，大櫻桃根系淺，主根少，側(cè)根多，遇大風(fēng)能吹折，這就是說建
園子時(shí)，還得分析一下這個(gè)地區(qū)風(fēng)大不大， 會(huì)不會(huì)把大櫻桃給吹倒。
大櫻桃樹對(duì)土地的要求也比較苛刻，它喜歡土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高的粒質(zhì)壤土，沙壤土，壤土
和輕質(zhì)土壤中，不喜歡粘質(zhì)土，在粘性土壤中根系發(fā)育不良。
5、怕鹽怕堿
大櫻桃樹對(duì)鹽堿地比較敏感，如土壤中的含鹽量超過0.1%，大櫻桃樹就容易出現(xiàn)黃葉病，還會(huì)出現(xiàn)缺硼
、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。用迪種寶微量元素肥料就會(huì)從根本上解決這個(gè)問題，一棵樹灌50克迪種寶(
兌水30斤)。若嚴(yán)重缺素則還要噴灑3-4遍迪種寶300倍液。
