黃果山楂苗:黃果山楂,又名阿爾泰山楂,薔薇科山楂屬喬木,高3-7米,植株上部無刺,下部萌條多刺。小枝粗壯,棕紅色,有光澤;冬芽近球形,紅褐色。葉片闊卵形或三角狀卵形,基部楔形或?qū)捫ㄐ危?-4裂,基部2對深裂,裂片平展,邊緣有疏鋸齒;復(fù)傘房花序,花多密集;花徑1-1.5厘米;萼筒鐘狀;花瓣近圓形,白色。果實(shí)球形,直徑約1厘米,金黃,無汁,粉質(zhì)。
大金星山楂苗:果實(shí)性狀果實(shí)扁球形,紫紅色,具蠟光。果點(diǎn)圓,銹黃色,大而密。 果頂平,顯具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色,散生紅色小點(diǎn),肉質(zhì)較硬而致密,酸味強(qiáng),品質(zhì)上, 10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大,每公斤72~82個(gè)。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。
敞口山楂苗:又名大石榴等,山東省魯中山地主栽的農(nóng)家品種。冀京遼和中原栽培區(qū)近年引種表現(xiàn)良好。果實(shí)扁圓形,平均單果重10.1 g;果皮深紅色;果點(diǎn)較大而密,黃褐色;萼片綠色、開張反卷;萼筒大,漏斗形,故有‘敞口’之名;果肉綠白,散生有紅色斑點(diǎn);肉質(zhì)較細(xì)硬,味酸稍甜;果枝長勢極強(qiáng),果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。自然授粉坐果率57.4%;花序平均坐果數(shù)7個(gè)。定植后3-4年始果,在北京地區(qū)10月上中旬成熟。該品種適應(yīng)性強(qiáng),適栽地區(qū)廣;豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);果實(shí)品質(zhì)中上。適于加工山楂干片或入藥等。
艷果紅山楂苗:是從絳縣的農(nóng)家品種中選出的優(yōu)良地方品種,主要分布在山西運(yùn)城地區(qū)的絳縣、聞喜、夏縣、垣曲等地。果實(shí)長圓形,平均單果重8.7 g,大果重14.7克;淺紫紅色;五棱突出,果面光滑,有光澤,果點(diǎn)明顯,呈灰褐色;果梗較短。果肉粉紅色或紅色,質(zhì)地致密,酸甜,總糖量8.36%,有香氣,果皮薄,果心較小,品質(zhì)上。該品種在10月上旬果實(shí)成熟,果實(shí)發(fā)育期140天,主要特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng),抗旱,適宜在山地、丘陵地區(qū)栽植。
山楂的關(guān)鍵栽培技術(shù)措施 1、選擇適宜的品種和苗木。 根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和肥水條件選擇適宜于本地的優(yōu)良品種。在山西的山地和丘陵地,主要以澤州紅和艷果紅為主;在肥水條件好的地塊可以選擇大金星和敞口。苗木的標(biāo)準(zhǔn)是一年生嫁接苗的高度1米,基部的粗度1厘米,芽飽滿,根系較完整并帶有大量的根系。
栽植的密度要根據(jù)土地、管理水平和品種來決定。前期栽植苗木密度可按2m×2.5m,2m×3m或者2.5m×3m來栽植,等到葉面積系數(shù)達(dá)到3.7,果園的覆蓋率達(dá)到90%時(shí),可以及時(shí)間伐。苗木栽植好在秋季,不但成活率高,而且栽后緩苗期短,苗木可迅速生長,提早結(jié)果。
樹體的生長發(fā)育和土壤的肥沃程度有很大的關(guān)系。無論對于新建園、盛果園還是老果園,根據(jù)樹體的需要在萌芽前,開花前,果實(shí)膨大期,采收期以及土壤封凍前等關(guān)鍵的時(shí)期,進(jìn)行施肥和澆水,必要時(shí)可噴施微量元素,確保樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的需要。在幼樹期畝施有機(jī)肥2000kg以上。在盛果期畝施有機(jī)肥3000kg以上,全年可施速效氮50-70kg,磷肥50kg,其中15%的化肥做基肥,發(fā)芽前再追施40%,花后追施15%,在果實(shí)膨大和花芽分化前追施肥,均有良好的效果。在花前花后,果實(shí)膨大期結(jié)合施肥進(jìn)行灌水,可顯著提高坐果率和單果重。
山楂園地進(jìn)行土壤改良和加強(qiáng)土壤管理,不斷提高土壤肥力是山楂豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。做好深翻、施肥、填土,使植穴達(dá)到增深、增肥、增濕。從而實(shí)現(xiàn)水不下山,土不流失。根不裸露,保土保濕的高標(biāo)準(zhǔn)果園。具體做法: 土壤管理。1、深翻:對幼樹要以不造成傷根為原則,何時(shí)深翻都可以。至于成年樹,由于根系擴(kuò)展范圍較大,應(yīng)盡量避免傷根,深翻在每年采果后進(jìn)行??梢愿粜猩罘蚋糁晟罘?。在深翻過程中,既要避免傷根,又要施好底肥,對成年樹每株施入100公斤腐熟有機(jī)肥料,撒施于根系集中分布區(qū),并覆土后踏實(shí)。深翻后要及時(shí)灌水,灌透全部深翻土層,以利于山楂生長。2、樹盤填土:時(shí)間是在秋后進(jìn)行為好,向樹盤內(nèi)填土,有防止根系裸露,有以土代肥的作用。這就利于幼齡期樹生長發(fā)育、利于盛果期樹壯健開花結(jié)果。
山楂按照其口味分為酸甜兩種,其中酸口山楂為流行。 甜口山楂,外表呈粉紅色,個(gè)頭較小,表面光滑,食之略有甜味。 酸口山楂又分為幾個(gè)品種,歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂( 早的山楂品種)。 歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大,現(xiàn)在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn),故得名大金星??谖吨?,屬于特別酸的一種。
大綿球或紅棉球,單果個(gè)頭,成熟時(shí)候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時(shí)基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂早的品種,個(gè)頭小,果肉較硬,適合入藥,市場上的山楂罐頭的主要原料。
新興品種:大五棱,此果果型巨大,單果可達(dá)31.6克,果實(shí)長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口??僧?dāng)水果食用。
栽培技術(shù): 山楂是我國特有的藥果兼用樹種.山楂品種繁多, 鮮食和加工果均在市場上銷售看好.山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤, 均可栽培.對土壤條件要求以砂性為好,粘重土則生長較差。用種子、分株、扦插、嫁接繁殖。
交易流程:苗圃現(xiàn)場參觀果苗,檢驗(yàn)質(zhì)量、數(shù)量滿意后簽署合同。3天內(nèi)備齊裝車發(fā)貨。
買家保障:滿意裝車后,支付苗木全款或苗木剩余款。