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黑桃，也叫黑桃皇后，原產(chǎn)于浙西山區(qū)，是我國(guó)近年發(fā)現(xiàn)的最具開發(fā)價(jià)值的特種桃品種。由于黑桃成熟時(shí)正值水果淡季，其果色又迎合人們對(duì)黑色食品的消費(fèi)時(shí)尚，因而發(fā)展前景十分廣闊。黑桃的開發(fā)成功，不僅為廣大消費(fèi)者增加了一種不可多得的黑色保健水果，同時(shí)也為廣大農(nóng)民群眾提供了一條新的致富門路。
該品種樹型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中短果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價(jià)值。
黑桃果實(shí)6-7月生長(zhǎng)緩慢，8月份為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，果實(shí)成熟時(shí)深紫紅色，黑里透紅，外觀十分美麗誘人。果肉紫黑色有紅線，是目前世界上惟一的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風(fēng)味。
據(jù)有關(guān)單位鑒定：黑桃含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品種，其中維生素C含量是其他桃品種的10倍，屬桃中珍品。果實(shí)中富含多種特種元素，能有效抑制*細(xì)胞和體內(nèi)有害細(xì)胞的生存，具有健胃消食、降血壓等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一體的珍貴水果。其鮮果售價(jià)是當(dāng)?shù)匾话闾覂r(jià)的10倍，曾榮獲**名特優(yōu)新品種評(píng)比一等獎(jiǎng)。