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甜柿子樹苗屬柿子的一種，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從6厘米到10厘米，重量從100克到350克。該樹勢強健，樹姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，結(jié)果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。
黑柿屬喬木，高達(dá)20米，胸高直徑達(dá)40厘米，樹干通直；小枝灰色或黑棕色。葉薄革質(zhì)或紙質(zhì)，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細(xì)瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序；花梗纖細(xì)而短。雌花：單生；花萼裂片近卵形；花冠壺形；子房無毛；花梗長2-3毫米。果球形鮮時綠色，干時黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，無毛，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細(xì)，長約3毫米?；ㄆ?-12月，果期9-12月。適栽環(huán)境，要求年平均氣溫應(yīng)在10℃以上，無霜期170天以上，無灌溉條件的地區(qū)年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微堿或微酸，含鹽量低于0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。
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