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香椿原產(chǎn)**中部和南部，東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內(nèi)蒙古南部，南到廣東廣西，西南至云南均有栽培，其中尤以山東，河南，河北栽植多，河南信陽地區(qū)有較大面積的人工林，陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布，垂直分布在海拔1500m以下的山地和廣大平原地區(qū)，高達(dá)海拔1800m，耐寒區(qū)位6-11。山西省忻州市忻府區(qū)莊磨鎮(zhèn)坡頭村因氣候適應(yīng)香椿生長，所以遠(yuǎn)近聞名，此村以盛產(chǎn)香椿和核桃聞名忻州。山東省煙臺(tái)市西牟村以種植食用香椿聞名。因其水土肥沃，氣候適宜香椿種植，有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效益。
香椿的播種方法
1、種子采集：香椿5～6月開花，果實(shí)10～11月成熟，果實(shí)成熟時(shí)紅褐色，此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15～30年生的高大健壯母樹采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發(fā)芽率40～50%。
2、保溫浸種：香椿種子用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停地?cái)噭?dòng)，然后放在20～30℃的水中浸泡24小時(shí)，種子吸足水后，撈出種子，控去多余水分后進(jìn)行催芽。
3、保濕催芽：香椿種子攤3厘米厚再覆蓋干凈布，放在20～25℃環(huán)境下保濕催芽，催芽期間每天翻動(dòng)1～2次并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，有30%的種子萌芽時(shí)即可播種。
4、適時(shí)播種：香椿選地勢平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地，結(jié)合整地施肥，撒勻，翻透，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。
5、幼苗管理：香椿種子播后7天左右出苗，未出苗前嚴(yán)格控制澆水，以防土壤板結(jié)影響出苗，當(dāng)小苗出土長出4～6片真葉時(shí)應(yīng)進(jìn)行間苗和定苗。
