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五味子有南北之分，北五味子苗產(chǎn)于東北三省的東部地區(qū)，尤其以遼五味子苗質(zhì)優(yōu)而著稱(chēng)于世。
五味子果實(shí)是中藥常用大宗名貴中藥材，果實(shí)還可制成五味子苗糖漿、五味子苗酒、五味子苗茶飲、五味子苗蜜餞、五味子苗調(diào)味品等一系列對(duì)人體具有滋補(bǔ)作用的高級(jí)保健品。
五味子形態(tài)特征
多年生落葉木質(zhì)藤本，長(zhǎng)可達(dá)800厘米。莖皮灰褐色，皮孔明顯；小枝褐色，稍具棱角。單葉互生，葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片薄，稍膜質(zhì)，卵形、寬倒卵形以至寬橢圓形，長(zhǎng)5-11厘米，寬3～7厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，邊緣疏生有腺體的細(xì)齒，上面有光澤，，下面脈上嫩時(shí)有短柔毛。夏季開(kāi)黃白而帶粉
遼五味子紅色花，芳香，花單性，雌雄異株；花被片6～9，外輪較小；雄花具5雄蕊，花絲合生成短柱，花藥具較寬藥隔，花粉囊兩側(cè)著生；雌花心皮多數(shù)，螺旋狀排列?；ê蠡ㄍ兄饾u伸長(zhǎng)，至果成熟時(shí)呈長(zhǎng)穗狀，其上疏生小球形不開(kāi)裂的肉質(zhì)果，熟時(shí)深紅色，干后表面褶皺狀。
北五味子苗生長(zhǎng)環(huán)境
喜蔭蔽和潮濕環(huán)境，腐殖質(zhì)土或疏松肥沃的壤土均可栽培。耐嚴(yán)寒，忌低洼地，幼苗怕強(qiáng)光。
東北五味子苗喜濕潤(rùn)而陰涼的環(huán)境，但不耐低洼積水。無(wú)主根，只有少數(shù)須根，因此，不耐干旱。喜肥沃微酸性土壤。耐寒，需適度蔭蔽，幼苗前期忌烈日照射，但長(zhǎng)出5—6片真葉后，則要求比較充足的陽(yáng)光。
