平邑縣大興果品專業(yè)合作社 

當前，隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，我國土地集中耕種已是大勢所趨，特別是現(xiàn)在中央政策扶持發(fā)展土地流轉(zhuǎn)集中以及家庭農(nóng)場，幾百畝上千畝的大片土地發(fā)展種植項目，而人工成本（工人工資）越來越高，栽種管理簡單省工的黃桃是一個很好的選擇。

黃桃即黃肉桃，大多為不容質(zhì)粘核桃，耐儲存，原產(chǎn)我國中西部丘陵地區(qū)，栽培歷史可追溯到秦漢時期，在我國陜西、華北一帶栽培較多，現(xiàn)今主要產(chǎn)區(qū)集中在山東省平邑縣武臺鎮(zhèn)，種植面積特別廣泛，輻射帶動周邊黃桃栽培面積36萬畝，2011年3月，“武臺黃桃”成功注冊國家工商總局商標局“**地理標志證明商標”。2012年7月評定“**黃桃之鄉(xiāng)”。

黃桃在我國80年代發(fā)展迅速，而到90年代，由于罐頭加工業(yè)不景氣，加工桃價下滑，導(dǎo)致果農(nóng)大量砍伐，目前已所剩無幾，全國現(xiàn)在面積不足60萬畝，且面積分散，成規(guī)模的基地很少。從2010年，黃桃價格不斷上揚，以山東省平邑縣武臺鎮(zhèn)為例，2010-2012年2.2—2.6元/公斤，2013年上揚到2.4—3.2元/公斤，分析原因有：一、黃桃加工制品多樣化，從傳統(tǒng)的制罐頭發(fā)展現(xiàn)在的速凍桃瓣桃丁、桃汁、桃醬等，改變了人們的消費觀念。二、優(yōu)質(zhì)黃桃品種不斷出現(xiàn)，特別是不溶質(zhì)黃肉桃類，加工后酸甜適口，風味濃郁，色澤金黃，塊型美觀。優(yōu)良代表品種有錦繡、罐19、83、金童、黃冠、金皇后等。三、中央對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)稅收減免及政策上的優(yōu)惠，刺激了加工企業(yè)的發(fā)展壯大，據(jù)統(tǒng)計，去年全國加工企業(yè)黃桃的收購缺口在60%以上，不少個企業(yè)出口訂單都不能完成。這必將會帶來黃桃市場發(fā)展的巨大潛力。四、做為鮮食用，因為稀有，以前人們很少能吃到黃肉桃。黃桃果肉金黃，肉質(zhì)細韌，黃色果肉含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。常吃可起到降血糖血脂、祛除黑斑、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、提高免疫力、抗自由基、抗*防*等作用，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，其營養(yǎng)豐富、氣味芳香，越來越受到消費者喜歡，今年在上海北京等超市，黃桃包裝的禮盒可賣到60元/公斤。其中品種如黃83、黃冠、黃金王等作為鮮食加工兼用品種，發(fā)展前景廣闊。

黃桃的優(yōu)勢在于：一，管理簡單、粗放，特別適合大面積規(guī)?；r(nóng)場種植。自花授粉，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。如平邑縣武臺鎮(zhèn)的主栽品種錦繡，畝產(chǎn)均在4000—5000公斤，畝產(chǎn)值1萬—2萬元。果農(nóng)算過一筆帳，即使黃桃1元/公斤，畝產(chǎn)值也在4000元以上。山東省平邑縣大興果品專業(yè)合作社100畝黃桃園（2009年種植），2013年除去一切投資，凈收益96萬元。二，其大小果及落果均有價值。如落果可淹制風味咸菜，畸形果及等外品可制桃干、果汁等，各有價值。

可以預(yù)測，我國黃桃未來十年內(nèi)從現(xiàn)在的60萬畝發(fā)展到600萬畝，仍不能滿足市場需求，發(fā)展黃肉桃前景廣闊，不可限量。早、中、晚熟品種合理發(fā)展，延長上市時間，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，形成區(qū)域效應(yīng)，產(chǎn)生規(guī)模效益。應(yīng)該多發(fā)展鮮食加工兼用的黃桃品種。從而提高土地收入，帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

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