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紅蛋果,又名金蛋果，多年生常綠或落葉灌木,屬亞熱帶植物。與普通果菜相比，紅蛋果營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且更健康，因?yàn)榧t蛋果是多年生喬木類，抗病性極強(qiáng)，幾乎不得任何病蟲害，自然就沒有農(nóng)藥，化肥的污染了是真正的綠色有機(jī)果蔬。 
樹蛋果富含，維生素，鐵，多種微量元素以及多達(dá)17種氨基酸，可謂是果菜中的佼佼者。樹蛋果水分含量低于一般的水果蔬菜，而蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于其他水果蔬菜，維生素是遠(yuǎn)高于普通果菜，還有氨基酸是高于其他常規(guī)蔬菜水果。
由此可見，樹蛋果是難得的保健有機(jī)果菜。