八月瓜是一種原生態(tài)無污染的綠色水果,集食用與藥用一起,藥用名叫三葉木通,是一種野生經(jīng)濟(jì)類木質(zhì)莖半常綠藤本植物,它成熟的果實(shí)甘甜、清香可口,生長(zhǎng)在山間,成熟后陪人們采集食用。
“八月瓜,九月炸,十月摘來誆娃娃”,娃娃哭,喂以八月瓜,則哭止,足見八月瓜之魅力。
八月瓜,果形如芒果,所以又叫黃狗腎、牛腰子果,藥用名木通,是多年生常綠藤本植物,生長(zhǎng)于密林危巖間,五六月開花結(jié)果,果皮淡綠色,農(nóng)歷八月開始成熟,故名八月瓜。九十月是成熟旺季,成熟后變?yōu)樽霞t色,沿腹縫線自然炸開,露出乳白色的果肉,圓潤(rùn)鮮嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,細(xì)膩可口,余味悠長(zhǎng)。
科學(xué)界對(duì)八月瓜個(gè)果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)其是一種非常有有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的野生水果,是一種非常有潛力的水果。通過氨基酸自動(dòng)分析儀分析法、原子吸收光譜法、高效液相色譜法等方法進(jìn)行分析,結(jié)果表明:100g鮮果內(nèi)中VitaminC、脂肪、可溶性糖的含量分別為0.91mg,45mg,2.2g;所測(cè)l7種氨基酸總量為1.342g,其中含有7種人體必需氨基酸為567mg/100g。占氨基酸總量的42.3%;可溶性固形物的總含量2.46%;可滴定酸為0.3512%;可食率20.5%。是一種原生態(tài)對(duì)小孩、老了人都非常有幫助的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,有效改善人的食欲,精神旺盛。