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香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。。
紅油香椿香椿屬楝科，多年生落葉喬木。性喜溫，適宜在年平均氣溫8～10℃的地區(qū)栽培，生長適溫為16～25℃，適溫度為20～25℃。月平均溫度達到10℃時，香椿樹就可萌芽。較耐低溫，抗寒力隨樹齡的增加而提高。喜光，充足的光照可獲得較高產(chǎn)量。適應性強，適宜土壤pH5.5～8.0，喜土層深厚，肥沃的砂質(zhì)壤土，在石灰質(zhì)土壤生長良好。根系發(fā)達，具有一定的抗旱能力，但不耐濕。如品種優(yōu)良，水、肥、氣、溫管理得當，椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達3～4千克，特別在冬、春季節(jié)上市，畝產(chǎn)值可達萬元以上。
栽培技術(shù)要點：
一、品種選擇：香椿的品種很多，但以紅油香椿佳。
二、播種育苗：露地直播一般在3月下旬，地表溫度穩(wěn)定在12～13℃時即可播種。塑料薄膜育苗以3月中下旬為宜。畝用種量1.5～2.5千克。選擇水源充足、排灌方便、土質(zhì)良好的地塊，深翻土壤，做成1.2米寬的畦，畝施腐熟有機肥2500千克或上海尹氏有機肥250千克作基肥，澆足底水。
香椿種子有膜質(zhì)長翅，表面附有薄層臘質(zhì)，呈淺褐色或棕色，每500克種子約6.5萬粒。種子從成熟到失去生命力的時間為8～10個月。所以要選用種仁飽滿、無雜質(zhì)、無霉變、無病害、新鮮、發(fā)芽率高的種子(陳種不能用)。用30～40℃的溫水浸泡10小時，撈出置于25℃處催芽，有30%種子露白時播種。若在旱地育苗，不需浸種和催芽，將種子拌細土，直接均勻撒播，并耙平整實蓋地膜。
播種后7天開始出苗，半月后齊苗。當苗高5～7厘米時可移栽或間苗，畝苗數(shù)掌握在7000株左右
三、定植：在苗圃培育1～2年的香椿苗木，于秋季11月中下旬落葉后入棚，每平方米栽12～15株。挖深40厘米，寬40厘米的栽培溝，填入有機肥和化肥作基肥，填一層土，放入苗木，使根接近自然狀態(tài)地舒展分布于坑內(nèi)；再填一層土，捏住莖桿輕輕上提，然后加土到原土以上5厘米左右，踏實、澆水。移苗栽種大棚還應注意適當遮蔭，防止幼苗脫水萎焉。
四、田間管理
1、整枝：香椿主莖長到50～60厘米高時，除去主莖生長點，以促進側(cè)枝發(fā)育。側(cè)枝長到20～25厘米時，采收嫩芽。無論是主莖打尖還是側(cè)枝采收，都應注意不傷植株其它部位。第二年香椿主莖直徑達到1～2厘米時，下部根繁殖出幼苗，應及時鏟斷其側(cè)根，以促使新根生長，防止老根、鎖根老化而喪失吸收能力。
2、肥水管理：氮磷鉀科學配合，保持田間耕層水分捏之成團，觸之能散為宜。香椿成株后，仍然需經(jīng)常澆水施肥，特別是6月中旬香椿進入速生期，要加強肥水管理。每次采收前后畝施復合肥15千克。
3、覆蓋：保護地密植栽培在11月中旬扣棚膜，保持棚溫16℃左右。一般40～50天即可打破休眠，頂芽開始萌動，12月要嚴蓋薄膜，棚內(nèi)溫度控制在白天15～30℃，夜間10～18℃，陰雪天棚內(nèi)夜間加蓋塑料薄膜。
4、病蟲防治：主要害蟲有紅蜘蛛、綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾和銅綠金龜甲。農(nóng)業(yè)防治：防治害蟲要早，必須在點片危害階段抓緊進行，以避免影響產(chǎn)量(尤其是春季產(chǎn)量)和質(zhì)量。化學防治：對紅蜘蛛用20%螨克乳油3000倍液，5%卡死克乳油1500倍液噴霧；對綠刺蛾、造橋蟲、毒蛾用48%樂斯本乳油800倍液，20%米滿1500倍液，1%殺蟲素1000倍液噴霧。
五、采收：保護地栽培春節(jié)前可進行次采芽，將頂芽和符合標準的萌芽全部采掉。第二次采收以側(cè)芽為主，為保持良好的樹勢，基部可留2～3葉作輔養(yǎng)葉。春芽可采摘3～4次。天氣較暖，露地香椿樹開始大量采芽葉時，保護地栽培的則停止采芽，進行樹勢培養(yǎng)
種子催芽育苗
1、選擇優(yōu)質(zhì)種子
選當年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，凈度在98%以上，發(fā)芽率在40%以上。
2、保溫催芽
為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停地攪動，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水后；撈出種子，控去多余水分，放到干凈的葦席上，攤3厘米厚，再覆蓋干凈布，放在20℃～25℃環(huán)境下保濕催芽。催芽期間，每天翻動種子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的種子萌芽時，即可播種。
3、適時播種
選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地，結(jié)合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內(nèi)按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。
4、幼苗管理
播后7天左右出苗，未出苗前嚴格控制澆水，以防土壤板結(jié)影響出苗。當小苗出土長出4～6片真葉時，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右時，進行苗木的矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質(zhì)積累。在進行多效唑處理的同時結(jié)合摘心，可以增加分枝數(shù)。
定植后管理
大棚栽培香椿投資少，見效快，易推廣，效益高，收入是種植農(nóng)作物的幾十倍
苗木培育3月底選擇疏松肥沃的土地，施足底肥 每畝施摻少量尿素的廄肥2000公斤，造墑后耕耙均勻 按南北方向作寬1米的苗畦，畦內(nèi)相距20厘米的左右開2～3厘米寬的淺溝 將新香椿種子去翅，用40℃的溫水浸泡10小時，再用清水反復沖洗，拌上1∶1體積的細沙，然后均勻撒播于開好的淺溝內(nèi)，畝用純種子約3斤 當香椿苗長出2～4片真葉時，開始間苗除草，保持苗間距15厘米左右，畝留苗約2萬株
建棚及移栽采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4米，棚內(nèi)用水泥柱做支架，棚前坡以竹桿為橫梁，覆蓋普通聚乙稀薄膜，夜間加蓋稻草苫，棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實，防寒保溫，11月上旬至下旬要把香椿苗木穩(wěn)栽于大棚內(nèi) 定植前，畝施二銨100公斤，雞糞5000～10000公斤，深翻60厘米，耙細耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘米，便于走入采菜，畝栽8～10萬株 定植后10～15天為緩苗期，白天10℃；促生期白天溫度18～23℃，夜晚13～15℃
棚體管理及采芽后管理定植后澆定植水，要灌滿澆足 第二遍水在采完兩茬香椿的進行，第三遍澆水前，要追施混勻后的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解 同時用0.5%尿素和磷酸二氫鉀，每隔一周交替噴灑于香椿葉面進行葉面施肥 每天上午應卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫度 下雪時應及時掃除棚頂積雪，以防壓損棚體 苗木進棚后約50天左右，頂芽便可長至20厘米左右，此時可進行次采芽 次只采頂芽并全部摘除，以促進腋芽萌發(fā)生長 采芽后應及時施肥澆水 后期當芽子長至15厘米時開始采摘，同時芽基部保留1～2片葉子，促其再生新芽 采摘的香椿芽應攤開散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發(fā)熱掉葉，降低芽子質(zhì)量 整個采芽期結(jié)束后于4月底把苗木移植在大田內(nèi)懶養(yǎng)，6～7月份旺長時，可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移植大棚內(nèi)生長采芽 利用溫室大棚栽培香椿技術(shù)要點成功種植案例：山東省蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)菜農(nóng)，利用溫室大棚栽培香椿，一般選用2～3年生的幼苗，于霜降后栽植到棚內(nèi)，栽后澆足一遍水，于陰歷十月份天氣轉(zhuǎn)冷后扣棚 大棚的規(guī)?？纱罂尚?，一般棚高在2米左右即可
在栽植香椿時，對行株距沒有要求，較普通的方法是將香椿苗密植在一起，只要留下可供采摘香椿的間隙即可 在大棚的中間要壘上一排灶膛，于小雪節(jié)氣后在棚內(nèi)生火取暖，以利保溫 在冬季夜間，棚內(nèi)溫度應當控制在18～22℃之間，不過即使溫度稍高也并不會影響香椿的正常生長 扣棚后，每天早上太陽升起后揭開草氈，用噴霧氣向香椿上噴一遍水(一天一次即可)，下午太陽落山后蓋上草氈 平時，每半個月為香椿澆一遍水 一般栽植后月余即可采摘香椿芽，一直可采到第二年的三、四月份棚外香椿上市為止 需要指出的是，采摘完香椿芽以后，香椿便已基本失去再生能力，所以要將香椿全部刨出，第二年秋季重新栽植新的幼苗，以確保其產(chǎn)量 在刨出香椿到栽植新的幼苗的這段時間內(nèi)，可以在棚內(nèi)種植其它時令蔬菜，以限度地發(fā)揮溫室大棚的作用，避免其閑置
大棚香椿的產(chǎn)量較高，一般10米×20米×2米的大棚可栽植香椿10000株左右，可采摘香椿芽600余公斤，平均價格一般在每公斤30元左右，春節(jié)前后高可賣到每公斤60元 與大棚蔬菜相比，大棚香椿完全實行粗放式管理，操作簡單，易于掌握 由于香椿芽具有多種營養(yǎng)及保健功效，而且是純天然綠色食品，所以極受人們的青睞，市場上常常供不應求 
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綠化苗木：
【海棠苗、側(cè)柏苗、龍柏苗、冬青、扶芳藤、紅葉碧桃、石榴苗、櫻花、北海道黃楊、木槿花、火炬苗、金銀花、黑松、油松、速生法桐、紅葉李、紫葉李、瓜子黃楊、銀杏樹】等綠化苗木
果樹苗木：
【桃樹苗】：新川中島、萊山蜜、倉方早生、春雪、春艷、早鳳王、紅甘露、中油4.5等品種。
【梨樹苗】：新高、梨、園黃、黃冠、愛甘水、酥梨、水晶梨、七月酥、八月酥等
【核桃苗】： :香玲、清香、遼核1、2 號 、早實8518、薄殼香、中林3號、晉龍2號。
【棗樹苗】： 沾化冬棗、龍棗、梨棗、俊棗、慧棗、雪棗等
【杏樹苗】：金太陽、凱特、 新世紀、紅豐、珍珠油杏等
【山楂苗】： 大金星、大五棱等
【柿子苗】： 牛心柿、次郎、、八月紅、新秋等
【櫻桃苗】： 紅燈、早大果、意大利早紅、那翁、友誼、奇好等
【蘋果苗】：紅富士、嘎啦、美8、長富、煙富6號、藤木一號等
【李子苗】：秋姬、安哥諾、井上、黑寶石、大李特早紅等
【石榴苗】：泰山紅、大青皮、大紅袍等
【葡萄苗】：京亞、巨豐、紅提、黑提、指 等
【板栗苗】：華光、華豐、石豐、泰山一號等
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