泰安開發(fā)區(qū)瑞佳苗圃 

柿子樹苗批發(fā)繁育基地泰安瑞佳果樹苗批發(fā)中心。優(yōu)良品種果樹苗，新品種果樹苗培育基地。

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柿子樹秋冬管理要點(diǎn)發(fā)展柿樹生產(chǎn)是農(nóng)民致富的好門路，而根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，秋冬季管理在柿樹生產(chǎn)中尤為重要，應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)：一、拉枝1、秋季拉枝好的時(shí)間是9月份，主要對象是主枝和輔養(yǎng)枝，基部主枝開張角度應(yīng)在90°左右，小于70°向下拉，大于70°向上拉，方位不適當(dāng)向左或向右拉。2、柿樹冬剪有利于幼樹早期結(jié)果，成年樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，衰老樹更新復(fù)壯。冬剪時(shí)間，一般在落葉后到翌春萌芽前進(jìn)行，根據(jù)土地、樹勢、病蟲害的不同，酌情修剪。如果發(fā)現(xiàn)柿角斑病、柿蒂蟲危害嚴(yán)重，樹勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。二、肥水管理秋施基肥的適宜時(shí)間為9月中下旬至10月上旬，此時(shí)微生物活動(dòng)旺盛，有機(jī)物分解快，利于根系吸收。肥料以有機(jī)肥為主，并配以氮磷鉀等速效肥料。施后立即澆水。在無水澆灌的山地可向樹窩積雪，放冰塊，增加土壤水分供柿樹需水。三、病蟲害防治柿樹的病蟲種類多，秋冬季節(jié)清潔柿樹園是防治的有效時(shí)期。1、秋冬季要徹底清除病果、柿蒂、枯枝及落葉，可將角斑病、圓斑病、炭疽病等病蟲越冬場所除掉，減少翌年危害。2、柿蒂蟲、草履介殼蟲等害蟲，在冬季需刮除樹干、大枝上的老粗翹皮、摘除掛在柿樹上的蟲果并集中銷毀，并結(jié)合翻地修埝消滅越冬蟲卵，減少病蟲基數(shù)，另外刮皮后樹干需要涂白才可以消滅。　　1區(qū)幼蟲發(fā)生于7～8月；2區(qū)，幼蟲發(fā)生于5月上旬至7月上旬，7月下旬至10月下旬；3區(qū)，幼蟲分別發(fā)生于5月上旬至7月上旬，7月下旬至8月下旬，8月中旬至10月下旬。2、木橑尺蠖在華北每年發(fā)生1，浙江每年發(fā)生2～3。以蛹在樹冠下土縫或堰埂，梯田縫中越冬。

新鮮柿子的脫澀技術(shù)成熟的柿子果色澤艷麗，內(nèi)含多種營養(yǎng)，口味甘甜多汁，除供鮮食外，還可制成柿餅、柿汁、柿酒等多種食品，但是成熟的鮮柿子不同于其它果實(shí)，在它成熟時(shí)便可鮮食，它必須通過一個(gè)脫澀過程，才能被人們作為鮮果食用。甜柿子除外。　　在柿子樹生產(chǎn)中，因栽培管理不當(dāng)或疏于管理，造成樹體營養(yǎng)不良，樹勢衰弱，花芽營養(yǎng)供不上，花器形成不健全，授粉受精不良，引起落花落果;修剪過輕或不剪，枝葉重疊過密，通風(fēng)透光條件差，無效枝葉過多，影響有機(jī)。生理落果程度因品種差異很大，幅度在10%一50%之間。

　　溫水脫澀方法，關(guān)鍵是控制水的溫度，過高過低均不合適。水溫過低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4～7天才能脫澀；水溫過高，果皮易被燙裂，果肉呈水漬狀，果色變褐，而且酶的活動(dòng)受到抑制或遭到破壞，雖經(jīng)很長時(shí)間，澀味仍然很濃，群眾把這種現(xiàn)象稱為“煮死”了。因此，水溫保持在40℃理想，既不會(huì)損傷果實(shí)，又使酶的活動(dòng)能力處于高狀態(tài)，產(chǎn)生乙醛多，所以脫澀時(shí)間短。該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。密植園(2.5×1.2米，222株/畝)第二年掛果，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。陽豐是目前綜合性狀好的甜柿之一，建議在長江流域發(fā)展。

　　對于初結(jié)果幼樹，可將主、側(cè)枝上所有花蕾全部疏掉，使其充分生長。疏果能提高果實(shí)產(chǎn)量，但因柿子樹生理落果嚴(yán)重，因此，疏果宜于生理落果即將結(jié)束時(shí)7月中上旬進(jìn)行。壯結(jié)果母枝上留3~4個(gè)果，中庸結(jié)果母枝留1~2個(gè)果，弱結(jié)果母枝留1個(gè)果，疏果時(shí)注意葉果比，一般以1：（20~25）為宜。

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