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于處暑后從生長(zhǎng)健壯、結(jié)果多的中年樹(shù)上采集充分成熟、顆粒飽滿的果實(shí)，采后陰干取出種子，切忌曝曬，以免影響出苗率。
秋、春兩季均可播種，但以秋播為佳。秋季土壤墑情好，出苗率高而整齊，且種子不需貯藏。具體時(shí)間以10~11月為宜。
大紅袍花椒種子種殼堅(jiān)硬油質(zhì)多，播前必須進(jìn)行脫脂處理。用種子重量1％的洗衣粉水浸泡2d，撈出反復(fù)揉搓，拌以草木灰即可下種。
大紅袍花椒幼苗頂土能力弱，忌深播，覆土厚度2~3cm。播種后必須用腐熟的有機(jī)肥或麥糠覆蓋2~3cm，有利于保墑，防止板結(jié)，提高出苗率。
2、栽植
大紅袍花椒園應(yīng)建在山坡中下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，忌山頂風(fēng)口。純椒園株行距一般為3m×4m溝坡地椒樹(shù)株行距應(yīng)因地制宜，一般2.5m×3.5－4m；梯田埝邊花椒樹(shù)株距一般為3－3.5m。
春、秋兩季均可栽植。春栽宜晚，應(yīng)在椒苗芽苞即將萌動(dòng)或開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行；秋栽在晚秋至立冬時(shí)進(jìn)行；雨季栽植應(yīng)在雨后立即搶墑進(jìn)行。春、秋栽植，栽后必須澆好水，秋栽還應(yīng)培土堆防寒。雨季要搶墑，栽植苗木要打泥漿，用郭氏鍬法栽植(鍬開(kāi)縫，苗木靠壁，腳踏)，一般成活率也可達(dá)95％以上。
3、土肥水管理
施肥一要早，二要飽。果實(shí)采摘后應(yīng)立即施肥，以有機(jī)肥為主，混合N、P肥一次施足。幼樹(shù)每株施農(nóng)家肥5~10kg，尿素0.5~0.15kg，P肥0.1~0.2kg；6~7年生樹(shù)，每株施農(nóng)家肥15~20kg，尿素0.5kg，P肥1~2kg。花期、果實(shí)膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。
澆好越冬、萌芽、果實(shí)生長(zhǎng)期三次水。應(yīng)配合施肥澆水，以充分發(fā)揮肥效，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育。7月上旬以后應(yīng)停止施肥、澆水，以免二次生長(zhǎng)，影響果實(shí)發(fā)育和枝條越冬。
生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)中耕除草，一可破除板結(jié)，保墑蓄水，二可避免雜草與花椒樹(shù)爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。
4、修剪
定干50~60cm，不宜過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低不便管理，過(guò)高不利于樹(shù)體生長(zhǎng)和樹(shù)冠擴(kuò)大。
整形以自然開(kāi)心形為主，一般留主枝5~7個(gè)，每個(gè)主枝上再選留2~4個(gè)側(cè)枝。結(jié)果樹(shù)修剪以疏為主，疏除病蟲、交叉、重疊、密生、徒長(zhǎng)枝，去強(qiáng)留弱，交錯(cuò)占空，做到樹(shù)冠內(nèi)外留枝均勻，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。