桂花
學名：Osmanthus fragrans
別名：木犀，巖桂，九里香，金粟
科屬：木犀科，木犀屬
1培育歷史
桂花是中國傳統(tǒng)十大名花之一，培育歷史達2500年以上。規(guī)劃的名稱很多，因其葉脈形如圭而成“桂”，因其材質致密、紋理如犀而稱"木犀“因其自然分布于叢生巖嶺間而稱”巖桂“，等等。有關于規(guī)劃的記載，早出于楚·屈原《楚詞·九歌》：“援北斗酌桂漿” ，其東漢·班固《漢書·立樂志》中也有：“尊桂酒，賓八鄉(xiāng)”。這些都是以桂花浸酒的記述。丅晉·葛洪《西京雜記》云：“漢初修上林苑，群臣遠方各獻名果異樹，有掏桂十株”。這時，桂花已作為異樹栽培于關中了。唐、宋以后，詩人墨客對桂花多有贊詠。如李商隱詩云：“昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香”：楊萬里詩云：“不是人間種，移是月里來。廣寒香一點,吹得滿山開”。從這些詩句中可見那時桂花已廣泛種在庭院中，供人欣賞。至元、明。桂花的栽培應用更廣。如明·沈周《客座新聞》中記載：“衡神祠，起徑綿亙四十余里，夾道皆合抱松、桂相間,連云蔽日,人行空翠中,秋來香聞十里。計其數(shù)云一萬七千株，真神幻佳境”。可見那時已將桂花做行道樹。
現(xiàn)在，在漢中.圣水寺院內有一棵漢桂，傳為公元前206年西漢肖何手植。該樹主干直徑23 2厘米，樹冠覆地40 0多平方米，歲有華實，至今不衰。1980年經(jīng)14C測定一，樹齡為1840±350年，與傳說基本相符。在其附近的勉縣定軍山下諸葛武侯墓前，有2株“護墓雙桂”一一丹桂:一株根圍3. 07米，冠幅21 . 0米;另一株根圍2. 95米，冠幅15.5米。每年開花仍較繁茂，香飄數(shù)里。貴州錦屏敦寨亮司有株古桂，高達11米多，胸徑24 7厘米，至今枝葉繁茂，十分壯觀。他如江蘇常熟興福寺的唐桂、福建武夷山的宋桂、江西南昌梅嶺2株明桂、湖北咸寧柏墩一帶成批胸徑在80厘米左右的古桂，這些數(shù)百年以至千余年的古木，都是我國桂花栽培歷史悠久的見證。
2產地與分布
桂花原產我國西南部喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布?，F(xiàn)四川、云南、廣東、廣一西、湖北等省區(qū)均有野生;淮河流域至黃河下游以南各地普遍地栽，以北則多行盆栽。比較集中的產區(qū)為江蘇蘇州光福、湖北咸寧柏墩、浙江杭州滿覺垅、廣西桂林陽朔、四川新鄉(xiāng)桂湖等處。此外，武漢、南京、重慶、長沙等城市，近期都有大里種植。桂花在日本及印度均有栽培。18世紀70年代由我國廣州傳至英國。英國皇家邱園于1789年開始栽培，以后歐洲一些國家相繼引種。不過，引種成功能露地栽培的，還只是地中海沿岸的一些國家。
3形態(tài)特征
桂花為常綠闊葉喬木，高可達15米，樹冠可覆蓋400平方米。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強且分枝點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較淡;橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長披針形至卵狀披針形;葉片長(4.0)~8~12(~20.5)厘米、寬(1.0~)3.5~4.1(~7.1)厘米;葉全緣、波狀全緣、具鋸齒或僅頂端有齒;側脈<6~)9~15(~18)對，近軸面葉脈凹下，遠軸面葉脈隆起;葉尖有漸尖、尾尖、鈍尖，還有反卷的;柄長0.8--1.2厘米。芽被鱗片，綠色，有的為暗紫紅色:多為2~4個疊生，當年生枝上單芽多為花芽.疊生芽近軸較人的第1,2,3或4芽為花芽，遠軸的1個為葉芽。密傘形花序，基部有合生苞片，每花序有小花(3~)5~7(~9)朵。小花柄光滑，一般黃綠色，有的灑紫紅暈，長0.6~1.0厘米;合生尊4齒裂，長約1毫米;花色因品種而異，有淺黃白、淺黃、橙黃和橙紅等;花具芳香;花冠裂片4枚，圓形或近倒卵形，長2~3毫米，平展或匙狀;雄蕊2枚，花藥頂端有小的附器;子房長約1.5毫米，柱頭2裂。核果 4~5月成熟，暗紫藍色，橢圓形，長1.8-2.4厘米。內果皮較厚。種r橢圓形.頂端漸尖，有嚎。染色體數(shù)目2 n = 46。多數(shù)栽培品種不結實。
4變種與品種
桂花的分類工作.在宋、明、清三代均有人研究末。宋代陳景忻《全芳備祖》是根據(jù)花色來進行分類的，僅命名“‘丹桂”一個品種。明代李日珍《本草綱目》根據(jù)花有自、黃、紅三色而把桂花分為'銀桂'、‘金村:’和'丹桂'三個品種。到了清代陳浩子的《花鏡》，除通稱的‘金桂’，‘銀桂’和‘丹桂’以外，進一步按花期不同而命名了'四季'桂長和‘月月'桂兩個品種。由此可見，古人主要是根據(jù)花色、花期兩項標準進行品種分類的。
近年我國各地科技工作者又進行了一些調查，報導了一些地方品種。盡管名稱不一，但多依據(jù)傳統(tǒng)，將桂花品種分為以下4個組:
一、金桂組(O. fragrans var.thunbergii)包括各種深淺不同的黃色的桂花，香味濃或極濃。葉
大小差異顯著，呈披針形、卵形或倒卵形。秋季開花。有金桂’、‘大花金桂’、‘小花金桂’、‘大
葉金桂’、‘小葉金桂’、‘演川金桂’、‘柏墩金桂’等品種。
二、銀桂組(O. fragrans var.latifolius)花色黃白或淡黃。香味濃至極濃。葉較小，橢圓形、卵形或倒卵形。秋季開花。有‘早銀桂’、‘晚銀桂’、‘大葉銀桂’、‘乳白銀桂’等品種。
三、丹桂組(O. fragrans var.aurantiacus)花色橙黃或橙紅。香味較淡。葉較小，披針形或橢圓形。秋季開花。有‘丹桂’、‘大葉丹桂’、‘小葉丹桂’、‘硬葉丹桂’、‘軟葉丹桂’、、‘咸寧丹桂’、‘華蓋丹桂’等品種。
四、四季桂組(O. fragran var. sernperflorens)
花色黃或淡黃，一年之內花開數(shù)次。香味淡。葉較小。多呈灌木狀。多呈灌木狀。有‘大葉四季桂’、‘小葉四季桂’、‘月月桂’等品種。
現(xiàn)將華東地區(qū)(主要是蘇州、杭州和上海三
地)桂花栽培品種的檢索表，附列于下:
華東地區(qū)桂花栽培品種檢索表
1小喬木;秋季開花
1.1枝條披散;花色乳黃或檸檬黃;香味濃郁。香味濃郁........................................……，.…
1.2.早、中秋開花;花量中等。
1.3葉長橢圓狀披針形，葉尖反卷。·········，··············……早黃(蘇州早黃
1.4葉長橢圓形，葉身較大，質厚，葉脈不明顯。............……早銀桂(杭州早黃)
2中、晚秋開花;花量中至多。
2.1葉長橢圓形，葉身較小，質薄，葉脈明顯，花量多。··················……晚銀桂
2.2葉長橢圓形，葉緣波狀起伏且反卷;花 量多。·····················。········……白吉
2.3葉狹長橢圓狀披針形，狀似柳葉;花量
多。·····························……柳葉桂
2.4葉長橢圓形，先端有“肩腳”;花量中等;
花后結籽。························……籽桂
3枝條挺拔;花色金黃;香味濃郁。
··········································……金桂類
3.1中、晚秋開花;花量中至多。
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