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櫻花，別名山櫻花，薔薇科櫻桃屬櫻桃亞屬的一種植物，原產(chǎn)北半球溫帶環(huán)喜馬拉雅山地區(qū)，在世界各地都有栽培。櫻花為落葉喬木，樹皮紫褐色，花葉互生，邊緣有芒齒，表面深綠色，有光澤?；恐宥?，成傘狀花序，花瓣先端有缺刻，花色多為白色、紅色?；ㄓ?月與葉同放或葉后開花。櫻花花色幽香艷麗，常用于園林觀賞。櫻花可以做壽司，葉也可加工制做為腌菜。櫻花被作為春天的象征，并且額深受國(guó)人歡迎。
櫻花花色幽香艷麗，為早春重要的觀花樹種，常用于園林觀賞，以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時(shí)節(jié)花繁艷麗，滿樹爛漫，如云 似霞，極為壯觀?？纱笃灾苍斐?ldquo;花海”景觀，可三五成叢點(diǎn)綴于綠地形成錦團(tuán)，也可孤植，形成“萬綠叢中一點(diǎn)紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或制作盆景。
櫻花具有嫩膚，增亮膚色的作用，因此櫻花常被用于護(hù)膚品的原料，櫻花通常需要通過提全制，瑞士傳奇集團(tuán)曾把櫻花運(yùn)用三高新鮮提取技術(shù)提煉成櫻花粉嫩油，櫻花粉嫩油與乳木果油、荷荷芭油等天然油脂具有良好的親和性，常被混合制成唇膏。